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12 février 2015

Galette franc-comtoise

Pendant la période des galettes j’avais également réalisé cette galette de ma copinaute Pounchki que j’apprécie beaucoup au passage

La pâte étant du même principe qu’une pâte à choux je l’ai réalisée avec mon TM

Vous trouverez la version de Pounchki ICI

Ingrédients

250 ml de lait

80 gr de beurre coupé en morceaux

50 gr de sucre

1 pincée de sel

140 gr de farine

3 oeufs

2 cs de crème fraîche

3 cs d’eau de fleur d’oranger

Dans le bol du TM mettre le lait, le beurre, le sucre et le sel

Programmer 5 mn à 100° vitesse 1

A la sonnerie ajouter la farine

Mixer 1mn30 vitesse 3

Tout en faisant tourner à vitesse 3 ajouter les oeufs un à un par l’orifice

Mettre la crème fraîche et l’eau de fleur d’oranger

Mixer vitesse 5 pendant 30 secondes

Mettre la pâte dans un moule à tarte ou silicone de 20 à 25 cm

Badigeonner la pâte avec un jaune d’oeuf délayé avec un peu d’eau

Faire des stries

Cuire four chaud 180° environ 30 mn

Laisser refroidir avant de démouler

Galette franc-comtoise

ligne papillons

Galette franc-comtoise 2

imprimante Galette_franc_comtoise

Posté par Natt66 à 00:04 - Sucré - Commentaires [18] - Permalien [#]
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Commentaires sur Galette franc-comtoise

    Cette galette me fait de l'oeil depuis un bon petit moment. Elle a l'air tellement bonne. Il faut que je la fasse bien vite
    Gros bisous super tardif. Je file et je monte me coucher

    Posté par Chrystel, 12 février 2015 à 00:28 | | Répondre
  • coucou Natt !
    comment vas-tu ? le boulot les enfants le train-train quotidien ?? ici la routine a cause des tempêtes sans arrêt ! moi aussi j'adore Pounchki une personne au grand coeur et toi aussi au passage
    pour l'avoir testee et elle a eu franc succees cette galette que je trouve bcp plus facile que la classique
    grosse bise ma belle

    Posté par samar, 12 février 2015 à 00:48 | | Répondre
  • elle est très belle !

    Posté par bree13, 12 février 2015 à 06:27 | | Répondre
  • Elle est magnifique !
    Je t'envoie un bisous énorme, et te souhaite une très belle journée.

    Posté par vanni, 12 février 2015 à 06:43 | | Répondre
  • elle est top, bisous

    Posté par la nonna, 12 février 2015 à 06:47 | | Répondre
  • elle est parfaite ta galette ma Natt !! j'espère que tu vas mieux ! gros bisous

    Posté par NK, 12 février 2015 à 10:23 | | Répondre
  • sympa comme tout !! miam !!
    biz

    Posté par verobroderies, 12 février 2015 à 11:43 | | Répondre
  • il en reste????

    Posté par afaurore, 12 février 2015 à 12:16 | | Répondre
  • Elle est très belle ta galette, bien gonflée sur le dessus ! j'espère qu'elle vous a plu je te remercie de ta confiance et j'en profite pour te chiper la photo gros bisous Natt et bon après-midi !

    Posté par Pounchki, 12 février 2015 à 13:22 | | Répondre
  • Je la testerai l'année prochaine! Bisous

    Posté par lespassionsdeval, 12 février 2015 à 18:08 | | Répondre
  • belle galette, bisous

    Posté par Patricia Cuisine, 12 février 2015 à 18:09 | | Répondre
  • Hummmmmmmmmmmm je craqueeeeeeeeeeeee. Bisous et bonne soirée

    Posté par fraizy, 12 février 2015 à 20:12 | | Répondre
  • elle me semble top cette galette...Bisous Natt

    Posté par nicolepassions, 12 février 2015 à 20:18 | | Répondre
  • tout simplement parfaite! bonne soirée et bisous

    Posté par salima, 12 février 2015 à 21:21 | | Répondre
  • pour l'avoir réalisé aussi, je confirme qu'elle est délicieuse !!!

    Posté par aneth, 12 février 2015 à 22:09 | | Répondre
  • je l'avais vu chez Pounchki.
    ça plairait bien à fiston.
    bizzzz

    Posté par Loulou, 13 février 2015 à 23:52 | | Répondre
  • je l'ai vu pleins de fois cette recette
    il faut que je la teste

    Posté par sophie, 14 février 2015 à 17:06 | | Répondre
  • Trop belle cette tarte! Elle donne envie d'y goûter...

    Posté par Cricket09, 22 février 2015 à 20:30 | | Répondre
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