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16 mars 2016

Grilled cheese Mac & Cheese

Inutile de vous dire que c’est la première recette que les filles ont repéré sur le livre “Mes gratinés sont beaux”

Ingrédients

crèmerie

60 gr de beurre

1 l de lait demi-écrémé

200 gr cheddar râpé  de l’affiné 12 mois pour ma part

épicerie

300 gr de macaronis

60 gr de farine

4 cc de noix de muscade

huile d’olive

sel et poivre aux baies

boulangerie

beurre

12 grandes tranches de pain de mie

pour la cuisson

200 gr mozzarella râpée

400 gr cheddar râpé de l’affiné 12 mois

Préparation des Mac & Cheese

Faire cuire les macaronis dans de l’eau bouillante avec du sel et un filet d’huile

Pendant ce temps faire fondre dans une casserole le beurre sur feu doux

Incorporer la farine de sorte d’obtenir une boule de pâte

Ajouter le lait et mélanger pour éviter les grumeaux

Saler et poivrer puis mettre la muscade

Porter à ébullition puis incorporer le cheddar et mélanger jusqu’à ce que ce dernier soit fondu

Egoutter les macaronis et les ajouter hors du feu à la béchamel en mélangeant bien

Préparation des grilled cheese

Dans une poêle faire revenir la moitié du cheddar avec le Mac & Cheese afin d’obtenir une sorte de gratin

Faire fondre du beurre et en badigeonner les tranches de pain de mie sur la face extérieure

Parsemer de mozzarella 6 tranches de pain de mie et y déposer du Mac & Cheese

Recouvrir avec les tranches de pain de mie restantes

Parsemer de cheddar restant

Cuisson

Dans une poêle à feu vif faire colorer le pain en alternant la cuisson pour lui donner du croustillant puis laisser cuire sur feu doux pour finir la cuisson intérieure toujours en alternant

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Posté par Natt66 à 00:30 - Salé - Commentaires [18] - Permalien [#]
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Commentaires sur Grilled cheese Mac & Cheese

    Très sympa cette recette !!
    Je te souhaite un bon mercredi. Bisous

    Posté par kekeli, 16 mars 2016 à 05:39 | | Répondre
  • Coucou, je pense que j'essaierai prochainement, histoire de changer du croc monsieur traditionnel. Bisous et bonne journée.

    Posté par Tata youta, 16 mars 2016 à 07:18 | | Répondre
  • il est ou le mien????

    Posté par la nonna, 16 mars 2016 à 07:23 | | Répondre
  • Humm ca l'air vraiment très très bon, bon idée !
    Bisous Natt

    Posté par Manuella, 16 mars 2016 à 10:59 | | Répondre
  • excellent bisous

    Posté par Patricia Cuisine, 16 mars 2016 à 11:02 | | Répondre
  • Humm, super idée !

    Posté par Justine, 16 mars 2016 à 11:19 | | Répondre
  • un plat qui doit être délicieux aujourd'hui très très froid chez moi et je vois que tu as changé la bannière de ton blog ou alors je rêve
    très bonne journée bisous

    Posté par guy59600, 16 mars 2016 à 12:19 | | Répondre
  • Une vraie tuerie !! j'adore ça ! tu me donnes trop envie !
    Bisous.

    Posté par Mely_Llewelyn, 16 mars 2016 à 12:47 | | Répondre
  • Humm une vraie bombe je comprend tes filles
    Bonne journée
    bises

    Posté par poupoule, 16 mars 2016 à 14:24 | | Répondre
  • Je comprends tes filles, cela a l'air clairement très bon, bon mercredi.

    Posté par Cécile CC, 16 mars 2016 à 15:52 | | Répondre
  • Ce doit être extra !

    Posté par Chris, 16 mars 2016 à 21:46 | | Répondre
  • Cela à très bon !!! Merci du partage !
    Bonne fin de journée
    Bisous

    Posté par choupette88, 17 mars 2016 à 16:06 | | Répondre
  • ça tombe bien, j'ai faim!!! bisous Natt et douce soirée

    Posté par nicolepassions, 17 mars 2016 à 18:20 | | Répondre
  • coucou natt,superbe croqu' et bien appétissant, je comprend tes filles!
    passe une excellente soirée!! bisous

    Posté par josette, 17 mars 2016 à 20:20 | | Répondre
  • j'en veux !!! c'est trop bon ! bises

    Posté par salima, 17 mars 2016 à 21:41 | | Répondre
  • Je connaissais les deux séparément, pourquoi pas les deux en même temps!!

    Posté par oumkadia, 17 mars 2016 à 23:01 | | Répondre
  • Je les comprends tes filles...c'est méga gourmand
    Bisous

    Posté par IsabelleQGDG, 18 mars 2016 à 10:50 | | Répondre
  • ah c'est sûr que ce n'est pas light mais qu'est-ce que ce doit être bon !!
    bizzz

    Posté par Loulou, 18 mars 2016 à 11:25 | | Répondre
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