A table chez Natt

Recettes testées trouvées sur le net ou autre

 C'est votre rubrique !!!

Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à l’honneur

Pour cela rien de plus simple, cliquez sur "Mes recettes, vos réalisations..." ci-dessus ou sur le logo à gauche.

30 mars 2016

Gâteau topping au mascapone/café

Pour réaliser ce gâteau j’ai utilisé un moule en carton pour cuisson que j’avais acheté à Centrakor lors d’une petite sortie Ce type de moule se trouve un peu partout mais bien entendu n’est pas nécessaire Ce jour-là j’avais une petite distribution à faire j’ai donc mis la pâte dans un moule en carton pour avoir un gâteau à découper et le reste dans des moules à muffins Ingrédients 1 pot de yaourt nature garder le pot comme mesure 3 pots de farine 1 sachet de levure chimique 2 pots de sucre 4 oeufs 3/4 de pot d’huile ... [Lire la suite]
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29 mars 2016

Marbré au sucre de coco

Me revoilà après quelques jours plus que mouvementés en espérant respirer un peu plus cette semaine   Lors d’une discussion avec mon amie Co nous avons parlé des petits soucis de Clara concernant les malaises qu’elle fait suite à l’assimilation rapide des sucres rapides Co m’a parlé du sucre coco qui je ne connaissais pas et m’a fait la surprise de m’envoyer un paquet pour ma Clarienette Les filles n’étant pas fans de noix de coco j’appréhendais un peu le passage à la dégustation et finalement tout le monde a aimé Ce marbré... [Lire la suite]
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24 mars 2016

Muffins au thon à la tomate

De délicieux muffins bien moelleux que je dois à mon amie Yasmine Ingrédients 2 oeufs 3 cs d'huile d'olive 3 cs de lait 3 cs de crème fraîche Sel et poivre aux baies 1 cc de basilic séché persil séché 1 boite au thon à la tomate 4 cs de gruyère râpé au pif 130 gr de farine + 1 cc  de levure chimique Mélanger les oeufs, l'huile, le lait et la crème fraîche Saler et poivrer Ajouter le gruyère râpé, le basilic séché, un peu de persil séché et le 3/4 du thon à la tomate Incorporer la farine/levure Bien mélanger ... [Lire la suite]
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23 mars 2016

Mouskoutchou à l’orange

Un délicieux gâteau bien moelleux de mon amie Mimi qui a ravi mes miss Je n’ai rien changé à la recette à part l’ajout des zestes d’orange Ingrédients 4 oeufs 16 cs de sucre 1 sachet de sucre vanillé 16 cs de farine 1 sachet de levure Zestes d’une orange 16 cs de lait 16 cs d'huile Fouetter les oeufs avec les sucres jusqu’à ce qu’ils blanchissent Ajouter les ingrédients dans l’ordre cité ci-dessus en mélangeant entre chaque ajout Verser dans un moule beurré moule savarin cannelé Demarle non beurré bien sûr Cuire four... [Lire la suite]
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22 mars 2016

Rosaces

Lors d’un swap réalisé sur le forum P’tits bonheurs pâtissiers j’ai eu le plaisir de recevoir un colis de la part Lydia qui contenait un moule à cake en silicone, des moules à muffins en silicone, de la levure alsa, du sucre vanillé, un livre “Petits fours et bredele” dont est tirée la recette ainsi que tes biscuits maison Comme vous pouvez le voir j’ai été bien gâtée   Pour réaliser les rosaces j’ai utilisé mon grand ennemi la presse à biscuits qui m’a valu bien des galères jusqu’à maintenant   Mais pour une fois c’est moi... [Lire la suite]
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21 mars 2016

Brioches chenilles à la crème pâtissière

Une recette découverte chez mon amie Oumleila qui ne quitte plus ma cuisine depuis. Ces brioches sont souvent présentes sur ma table à l’heure du goûter mais surtout lorsque je reçois Avec ces ingrédients Oumleïla réalise 10 brioches pour ma part j’en fais 16 Ingrédients pour la pâte 250 ml de lait 1 jaune d’oeuf 4 cs de sucre pour moi un peu plus 80 ml d’huile neutre 500 gr de farine 1 sachet de levure spécial brioche de Demarle avec sel incorporé pour la crème 300 ml de lait 2 jaunes d’oeufs 1 sachet de sucre vanillé ... [Lire la suite]
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20 mars 2016

Bon dimanche

Un petit coucou pour vous souhaiter un très bon dimanche Je serai encore absente aujourd’hui mais c’est pour la bonne cause   Depuis vendredi midi je suis en mode tata nounou pour mon plus grand bonheur   Je vous retrouve demain avec une semaine qui sera plutôt sucrée cette fois A demain
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18 mars 2016

Fenouil à la parmigiana

Aujourd’hui je vous propose encore une recette du livre “Mes gratinés trop beaux” J’ai présenté le gratin en individuel mais un plat familial est possible aussi bien entendu Ingrédients crèmerie 50 gr parmesan primeurs 5 fenouils 2 gousses d’ail 2 oignons 1 bouquet de basilic épicerie 2 boîtes de chair de tomates 1 cc d’origan ou thym chapelure huile d’olive sel et poivre Préparation Retirer la première rangée de feuilles des fenouils Laver et bien sécher les feuilles ainsi que les bulbes Couper la base des... [Lire la suite]
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16 mars 2016

Grilled cheese Mac & Cheese

Inutile de vous dire que c’est la première recette que les filles ont repéré sur le livre “Mes gratinés sont beaux” Ingrédients crèmerie 60 gr de beurre 1 l de lait demi-écrémé 200 gr cheddar râpé  de l’affiné 12 mois pour ma part épicerie 300 gr de macaronis 60 gr de farine 4 cc de noix de muscade huile d’olive sel et poivre aux baies boulangerie beurre 12 grandes tranches de pain de mie pour la cuisson 200 gr mozzarella râpée 400 gr cheddar râpé de l’affiné 12 mois Préparation des Mac & Cheese Faire... [Lire la suite]
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15 mars 2016

Omelette au chèvre et quinoa

Une recette tirée à nouveau du live “Mes gratinés trop beaux” Ingrédients pour 4 personnes Perso j'ai doublé les ingrédients crèmerie oeufs 6 crottins de chèvre 2 Pauline n’aime pas j’ai donc mis du chèvre crémeux primeurs oignons rouges 2 ciboulette 1 bouquet tomates cerises 300 gr épicerie quinoa gourmand cuit 160 gr Petite astuce du livre on obtient 160 gr de quinoa cuit avec 80 gr de graines huile d’olive sel et poivre aux baies Préparation Eplucher les oignons et les hacher Ciseler la ciboulette Couper en... [Lire la suite]
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