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16 janvier 2017

Brioche au sucre perlé d’Oumleila

Une délicieuse brioche bien moelleuse que mon amie Oumleila avait posté sur le forum “P’tits bonheurs pâtissiers”

Une brioche réalisée à plusieurs reprises qui a fait fureur à chaque fois

Ingrédients

+/- 450 gr de farine

1 oeuf

50 ml d’huile

50 gr de beurre fondu

1 cs de levure boulanger 1 sachet spécial brioche avec sel incorporé Demarle

1/3 cc de sel

1 sachet de levure chimique

50 gr de sucre en poudre

200 ml de lait tiède

arôme au choix vanille pour moi

Déco 1 jaune d’oeuf + sucre perlé

Mélanger tous les ingrédients de la pâte en ajoutant la farine jusqu’à l’obtention d’une pâte souple

Couvrir et laisser 1h avec la levure Demarle le temps de pousse est bien plus court et suivant la chaleur en moins de 20 mn c’est suffisant

Dégazer la pâte et la diviser en boules

Déposer les boules dans moule sans les serrer (moule à manqué cannelé Demarle)

Laisser à nouveau lever

Badigeonner du jaune d’oeuf délayé avec un peu de lait et saupoudrer de sucre perlé

Cuire four chaud 190° une vingtaine de minutes

Brioche Oumleila

Brioche Oumleila 2

Brioche Oumleila 3

imprimante-gifs-animes-5006584 Brioche_au_sucre_perl__d_Oumleila

Posté par Natt66 à 00:20 - Pain viennoiserie - Commentaires [21] - Permalien [#]
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Commentaires sur Brioche au sucre perlé d’Oumleila

    coucou Natt,
    Une jolie brioche pour mon petit déjeuner, c'est vraiment gentil à toi...Bisoussssssssss

    Posté par nicolepassions, 16 janvier 2017 à 04:11 | | Répondre
  • A la maison on aime bien les brioches !!
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

    Posté par kekeli, 16 janvier 2017 à 05:47 | | Répondre
  • Elle est magnifique. Une très belle mie.
    Excellente journée à toi
    Bisous

    Posté par vanni, 16 janvier 2017 à 07:09 | | Répondre
  • Elle ressemble à celle que j'ai fait hier! Bisous

    Posté par Michèle, 16 janvier 2017 à 07:39 | | Répondre
  • Elle est très belle cette brioche avec une belle mie. Bisous Natt. PS : j'ai reçu ton mail et j'y réponds au plus vite

    Posté par Chrystel, 16 janvier 2017 à 09:30 | | Répondre
  • Hummmmmmmmmmmmmmm une bonne brioche c'est tellement bien. Bisous et bonne journée

    Posté par fraizy24, 16 janvier 2017 à 10:12 | | Répondre
  • magnifique bisous bonne journée

    Posté par Patricia Cuisine, 16 janvier 2017 à 12:46 | | Répondre
  • Oh comme elle est belle ta brioche
    Bonne journée
    bises

    Posté par poupoule, 16 janvier 2017 à 14:01 | | Répondre
  • qu'elle est belle ta brioche!!!! bisous

    Posté par sotis, 16 janvier 2017 à 15:36 | | Répondre
  • Super jolie

    Posté par Chris, 16 janvier 2017 à 19:33 | | Répondre
  • salut ma belle , elle est très belle ta brioche
    hummm comme ça donne envie !

    Posté par lunetoiles, 16 janvier 2017 à 19:42 | | Répondre
  • très jolie brioche par contre pourquoi tu rajoutes un paquet de levure chimique en plus de la levure boulangère
    Excellente soirée bisous

    Posté par guy59600, 16 janvier 2017 à 22:12 | | Répondre
  • une bien belle brioche ! bises

    Posté par salima, 16 janvier 2017 à 22:35 | | Répondre
  • Belle mie Natt, c'est réconfortant les brioches par ce froid, il neige chez nous, fait très rare, bisous.

    Posté par Cuisine de Zika, 16 janvier 2017 à 23:15 | | Répondre
  • Tu me donnes envie de brioche !!
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

    Posté par kekeli, 17 janvier 2017 à 04:54 | | Répondre
  • Vraiment très appétissante,la mie est top, belle journée!

    Posté par brigitte, 17 janvier 2017 à 09:12 | | Répondre
  • Une bien belle brioche !!! bise

    Posté par mespetiteslubies, 17 janvier 2017 à 14:18 | | Répondre
  • elle est superbe ta brioche,avec cette mie bien légère,sa donne envie d'y gouter!!
    douce soirée gros bisous

    Posté par josette, 17 janvier 2017 à 20:25 | | Répondre
  • coucou Natt
    elle donne vraiment envie ta brioche ideal en ce moment avec un bon chocolat chaud
    grosse bise et aux filles

    Posté par samar, 18 janvier 2017 à 00:06 | | Répondre
  • Une jolie brioche comme je les aime. Bisous Natt

    Posté par Isabelle, 19 janvier 2017 à 17:41 | | Répondre
  • Hummm
    Ta brioche donne vraiment envie... une mie délicieux et moelleuse
    Idéale avec un bon café ou thé... j'allais oublier le chocolat chaud...
    Merci

    Posté par sherazade, 21 janvier 2017 à 15:45 | | Répondre
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