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31 janvier 2017

Cupcakes aux Oréo d’Oumleila

Un petit délice que je dois à mon amie Oumleila

Je me permets de vous faire un copier/coller de la recette en espérant que Oumleila ne m’en voudra pas

Ingrédients garder le pot de yaourt comme mesure

6 oeufs

1 pot de yaourt

1 pot de sucre

1 pot d’huile

4 pots de farine

1 sachet de levure chimique

2 cs de cacao amer

pâte à tartiner sans huile de palme pour nous

250 ml crème fraîche liquide entière

250 gr de mascarpone

2 cs de sucre glace

Oréo

Avant de commencer la préparation de la pâte, placer la crème et le mascarpone dans le congélateur avec les fouets et le bol.

Dans une jatte, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume, ajouter alors le yaourt en continuant de mélanger, puis l'huile et la levure.

Verser le cacao et ajouter la farine en plusieurs fois et mélanger tout doucement afin de ne pas faire retomber le mélange.

Verser la pâte dans les caissettes au 3/4.

Faire cuire à four chaud th.6 (180°) pendant 20/30min selon les fours, faire le test du couteau pour vérifier la cuisson.

Laisser refroidir puis avec un petit couteau, retirer le centre et verser dans le trou de la pâte à tartiner et reboucher (il existe un petit ustensile pour retirer le coeur que j’ai utilisé).

Pour le topping, fouetter la crème fraîche et le mascarpone jusqu'à ce que le mélange épaississe, ajouter le sucre et fouetter encore un peu.

Verser cette crème dans une poche à douille (avec douille 1M douille cannelée 6mm Demarle) et garnir généreusement les cupcakes.

Emiettez quelques Oréo sur le dessus et pour finir poser un Oréo (ou la moitié comme moi).

Pour émietter les Oréo, je les ai placés dans un sac congélation et je l'ai écrasé avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'ils soient en miettes. Au pilon dans un mortier

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imprimante-gifs-animes-5006584 Cupcakes_aux_Or_o_d_Oumleila

Posté par Natt66 à 00:41 - Sucré - Commentaires [19] - Permalien [#]
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Commentaires sur Cupcakes aux Oréo d’Oumleila

    très gourmands !

    Posté par bree13, 31 janvier 2017 à 06:14 | | Répondre
  • Gourmands !!
    Bonne journée à toi
    Bisous.
    (j'espère que tu vas mieux).

    Posté par vanni, 31 janvier 2017 à 09:09 | | Répondre
  • Oh comme c'est gourmand j'adore
    Bonne journée
    bises

    Posté par poupoule, 31 janvier 2017 à 09:41 | | Répondre
  • une tuerie bisous magnifique

    Posté par patricia cuisine, 31 janvier 2017 à 13:49 | | Répondre
  • qu'ils sont gourmands ces cupcakes!!!! bisous

    Posté par sotis, 31 janvier 2017 à 15:28 | | Répondre
  • jolis cupcakes excellente garniture et beau topping bien gourmand avec ce biscuit
    bonne fin d'après-midi bisous

    Posté par guy59600, 31 janvier 2017 à 17:10 | | Répondre
  • wouawou!! que sa l'air bon,c'est superbe et bien gourmand!!
    bisous!!

    Posté par josette, 31 janvier 2017 à 17:47 | | Répondre
  • Miam miam
    J'adore
    Bonne soirée

    Posté par latabledeclara, 31 janvier 2017 à 22:08 | | Répondre
  • A tomber

    Posté par Chris, 31 janvier 2017 à 22:38 | | Répondre
  • des cupcakes bien gourmands que j'aimerais bien déguster ! bises

    Posté par salima, 31 janvier 2017 à 22:50 | | Répondre
  • Le coeur coulant hummmmmm, il est à tomber !!!!!

    Posté par Cuisine de Zika, 31 janvier 2017 à 23:26 | | Répondre
  • Nous, en tout cas, on ne t'en veux pas de nous donner cette recette, excellente recette !!
    Je te souhaite un bon mercredi. Bisous

    Posté par kekeli, 01 février 2017 à 05:04 | | Répondre
  • Quelle gourmandise ! Ca me met l'eau à la bouche de bon matin !!

    Posté par Unchatencuisine, 01 février 2017 à 05:42 | | Répondre
  • Ils sont super beaux!!

    Posté par Isabelle, 01 février 2017 à 13:31 | | Répondre
  • rhoooo une pure gourmandise !!!!!!!

    Posté par Carmencita, 01 février 2017 à 22:31 | | Répondre
  • Waouh ! magnifiques !

    Posté par DAFFYCO, 02 février 2017 à 19:56 | | Répondre
  • superbe ça donne envie

    Posté par brunomimi2008, 03 février 2017 à 11:50 | | Répondre
  • Rhoooo ils ont l'air fameux ces cupcakes

    Posté par jess, 09 février 2017 à 19:12 | | Répondre
  • Miam! J'adore ce genre de gourmandise surtout quand j'ai faim...Hugo
    Bisous à toi ma belle.

    Posté par CuisineStyle, 16 mars 2017 à 19:13 | | Répondre
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