A table chez Natt

Recettes testées trouvées sur le net ou autre

 C'est votre rubrique !!!

Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à l’honneur

Pour cela rien de plus simple, cliquez sur "Mes recettes, vos réalisations..." ci-dessus ou sur le logo à gauche.

27 février 2017

Nougat aux amandes maison

Une recette tirée du site Cookomix qui a eu un grand succès auprès de mon entourage Ingrédients 220 gr d’amandes je n’ai pas pesé 1 blanc d’oeuf 400 gr de miel feuilles azymes Faire torréfier les amandes au four à 150° une dizaine de minutes Réserver Garnir tout le tour un cadre de papier sulfurisé pour moi le cadre moyen Demarle Mettre une feuille azyme dans le cadre Insérer le fouet dans le bol du TM Mettre le blanc d’oeuf Programmer 10 secondes vitesse 3 Ajouter le miel Programmer 60 mn à 100° vitesse 2 Transvaser... [Lire la suite]
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22 février 2017

Cheesecake aux pommes caramélisées

Un cheesecake largement inspiré de celui de Vanilicious publié sur le forum P’tits bonheurs pâtissiers J’ai préparé le cheesecake dans le cadre moyen Demarle Ingrédients 250 gr de spéculoos 80 gr de beurre fondu 400 ml de crème liquide entière bien froide 400 gr de philadelphia 8 cs de sucre glace 2 gousses de vanille grattées 6 gr de gélatine en feuilles Pommes – beurre demi-sel – sucre Poser le cadre sur un plat de service Mixer les spéculoos avec le beurre Verser dans le cadre puis tasser Réserver au frais Prélever... [Lire la suite]
Posté par Natt66 à 00:54 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
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20 février 2017

Petits pains moelleux aux fromages

Des petits pains que je réalise assez souvent et qu’enfin je prends le temps prendre en photo La plupart du temps nous les mangeons pour accompagner une soupe J’ai utilisé les empreintes allongées silform Demarle pour avoir un peu de croustillant en dessous mais libre à vous d’utiliser une autre empreinte ou tout simplement sur une toile silpat, silpain ou papier sulfurisé Ingrédients 500 gr de farine 1 sachet de levure spécial pain Demarle avec sel incorporé 20 gr de lait en poudre 25 gr de beurre 25 ml d’huile neutre +/-... [Lire la suite]
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10 février 2017

Entremets au flan et aux carottes

Un entremet original que j’ai testé durant mon absence Et c’est une nouvelle fois chez mon amie Oumleila que j’ai craqué Je me permets de faire un copier coller avec en gras mes petites notes Ingrédients : 1ère couche : - 350g de biscuits (style petits beurre, maria, speculoos...) spéculoos - 2 pots de danette chocolat ou autre (j'ai utilisé 1 pot et demi) un  pot et demi 2ème couche : - 1/2 litre de lait - 300g de carottes cuites à l'eau (5 environ) - 3 à 4 cuil. à soupe de sucre - 1 pincée de sel - 3 cuil. à... [Lire la suite]
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07 février 2017

Brioche à la limonade et citron

Je ne suis pas à la première réalisation de cette brioche que je n’avais pas encore publiée Une brioche bien moelleuse et délicieusement parfumée découverte chez Carmen il y a un peu plus d’un an Ingrédients 550 gr de farine 1 sachet de levure spécial brioche Demarle avec sel incorporé le zeste d’un citron râpé 200 ml de limonade 100 gr de beurre 100 gr de sucre 2 oeufs Dans le bol du kitchenaid mélanger farine, levure, zeste et sucre Ajouter les oeufs et la limonade Pétrir vitesse 1 pendant 4 mn puis quelques minutes... [Lire la suite]
Posté par Natt66 à 08:00 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
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06 février 2017

Mes recettes vos réalisations 169

Des petits soucis de santé m’ont tenu un peu éloignée du net du coup c’est avec un jour de décalage que je publie la mise à l’honneur Une mise à l’honneur spéciale pour mon amie Lydia qui a réalisé Le pain à la semoule et au yaourt Le pain 10 minutes Merci Lydia pour ta confiance une nouvelle fois et pour tes superbes réalisations Pour accéder à la recette cliquez sur le titre Si vous aussi vous réalisez une de mes recettes envoyez moi votre photo avec le nom de la recette que je puisse vous mettre à l'honneur à votre tour
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02 février 2017

Juste comme ça :)

Aujourd’hui pas de recette mais simplement des réalisations faites pendant mon absence J’espère que mes petites réalisations vous plairont et pourquoi pas vous donneront des idées L’été dernier nous avons reçu pour un après-midi avec les filles des cousins Des cousins gourmands auxquels j’ai offert du fait maison au moment de leur départ Me voilà donc partie à la quête d’un contenant Tourne que tu tourneras dans le magasin et rien ne me tapait à l’oeil Et c’est en me rendant à la jardinerie pour autre chose qu'en passant devant un... [Lire la suite]
Posté par Natt66 à 00:31 - - Commentaires [22] - Permalien [#]