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06 juin 2017

Tresses à la semoule et yaourt

Quand j’ai vu les pains de mon amie Samar j’ai de suite craqué J’adore les pains à la semoule et je savais qu’ils feraient fureur à notre table

Ingrédients pour 12 pains

500 gr de semoule extra fine

1 sachet de levure spécial pain Demarle avec sel incorporé

200 gr de yaourt à le grècque pour moi

50 ml d’huile neutre

60 ml d’eau tiède

graines au choix pour la déco pour ma part graines de nigelle

J’ai fait au plus simple autant pour la préparation que le façonnage Tire la langue

J’ai tout mis dans la bol du kitchenaid et pétri 5 bonnes minutes vitesse 2

Avec les mains huilées j’ai formé une boule et laissé lever une vingtaine de minutes

Ensuite j’ai dégazé la pâte et fait 24 pâtons puis roulé chaque pâton en un boudin

Pour le façonnage j’ai tressé avec deux boudins quant à Samar c’était avec trois 

J’ai déposé mes tresses sur une toile silpat et laissé lever une vingtaine minutes

Ensuite j’ai badigeonné d’un jaune d’oeuf délayé avec un peu de lait et parsemé certains pains de graines de nigelles

Quant à la cuisson une vingtaine de minutes à 180°

Tresses à la semoule

Tresse semoule 2

 

Posté par Natt66 à 00:55 - Pain viennoiserie - Commentaires [21] - Permalien [#]
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Commentaires sur Tresses à la semoule et yaourt

    Quoi de meilleur qu'un pain maison ma Natt, très jolis pains, merci !

    Posté par Cuisine de Zika, 06 juin 2017 à 02:49 | | Répondre
  • jolies tresses !

    Posté par bree13, 06 juin 2017 à 06:20 | | Répondre
  • De bien belles tresses
    Bonne journée
    bises

    Posté par poupoule, 06 juin 2017 à 07:15 | | Répondre
  • Quelle superbe mie!! Bravo Natt

    Posté par Michèle, 06 juin 2017 à 07:51 | | Répondre
  • elle aurait été parfaite pour mon petit déj!!
    bonne journée
    bises

    Posté par thithoad, 06 juin 2017 à 08:17 | | Répondre
  • Superbes ces tresses !! rien de mieux que du fait-maison..
    Bonne journée
    Bisous.
    (reçois tu encore bien les billets de vanni ?).

    Posté par vanni, 06 juin 2017 à 13:13 | | Répondre
  • de très jolis pains et superbe mie ici changement de temps
    excellent après-midi bisous

    Posté par guy59600, 06 juin 2017 à 13:59 | | Répondre
  • elles sont parfaites tes tresses!!! bisous

    Posté par sotis, 06 juin 2017 à 14:06 | | Répondre
  • hum, jolie gourmandises à lamie filante !

    Posté par lolo, 06 juin 2017 à 16:57 | | Répondre
  • Très jolies

    Posté par Chris, 06 juin 2017 à 17:49 | | Répondre
  • hum, ça donne une mie superbe!
    bisous

    Posté par samia, 06 juin 2017 à 18:52 | | Répondre
  • magnifique bisous

    Posté par Patricia Cuisine, 06 juin 2017 à 19:39 | | Répondre
  • elles sont superbes, waowwww

    Posté par la nonna, 06 juin 2017 à 21:15 | | Répondre
  • délicieux.... comme toutes les recettes de Samar ! bises

    Posté par salima, 06 juin 2017 à 22:50 | | Répondre
  • coucou ma Natt
    mille merci pour ta confiance et ton joli clin d'oeil ta mie est extra de bons petits pains maison pour le bonheur des enfants c'est souvent eux qui sont ravis en rentrant a la maison et sentant la bonne odeur
    grosse bise ainsi qu'aux filles <3

    Posté par samar, 07 juin 2017 à 03:04 | | Répondre
  • Elles sont drôlement bien réussies tes tresses et quelle mie ! Bonne journée bises

    Posté par Julie, 07 juin 2017 à 06:20 | | Répondre
  • Quels jolis pains. Je n'ai jamais essayé à la semoule, tiens ! Bisous

    Posté par Chrystel, 07 juin 2017 à 15:21 | | Répondre
  • Je les ai aussi repérés chez Samar...et tu me donnes encore plus envie de les tester. Bisous

    Posté par Isabelle, 08 juin 2017 à 15:16 | | Répondre
  • Quelle mie bien moelleuse et filante ! Magnifiques !

    Posté par Yumelise, 08 juin 2017 à 18:37 | | Répondre
  • elles sont a croqués tes superbe petites tresse,moelleuse comme je les aime!!
    bonne soirée gros bisous

    Posté par josette, 08 juin 2017 à 20:27 | | Répondre
  • Qu'elle belle réalisation ! bien envie d'essayer.
    Bisous

    Posté par aggietlili/Marie, 09 juin 2017 à 18:55 | | Répondre
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