A table chez Natt

Recettes testées trouvées sur le net ou autre

 C'est votre rubrique !!!

Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à l’honneur

Pour cela rien de plus simple, cliquez sur "Mes recettes, vos réalisations..." ci-dessus ou sur le logo à gauche.

29 janvier 2015

Assortiment de chocolats

Qui dit Noël dit sablés et chocolats maison Je suis partie sur la même base en variant les chocolats ainsi que les garnitures : chocolat blanc/gavottes - chocolat noir/éclats de pistaches grillés - chocolat au lait/amandes effilées grillées Ingrédients Ingrédients 250 gr de chocolat pâtissier 40 gr de beurre de cacao Couper le chocolat en morceaux dans le bol du TM Mixer pendant 30 secondes progressivement de la vitesse 5 à 10 Racler les bords Mettre le beurre de cacao Programmer 5 mn à 50° vitesse 2 Ajouter la garniture ... [Lire la suite]
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05 juillet 2014

Un panier gourmand pour les instits de Clara

Après deux jours bien remplis par l'adaptation d'un loulou et les préparatifs pour les vacances de Pauline je reviens pour vos présenter un panier gourmand Cette année Clara avait deux instits une maîtresse et un maître qui est également le directeur J'ai vaguement entendu qu'ils sont gourmands et friands du fait maison alors pour les remercier de cette année auprès de Clara et de leur gentillesse j'ai confectionné quelques petites choses faites maison Pour accéder à la recette il suffit de cliquer sur le titre les recettes n'ayant... [Lire la suite]
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20 décembre 2013

Huile pimentée (cadeau gourmand)

Encore une recette de Pascale Weeks qui a complété mon panier gourmand Ingrédients pour une bouteille de 250 ml 200 ml d’huile d’olive 2 petites branches de romarin 2 branches de thym 3 feuilles de laurier 10 piments d’oiseau séchés 1 cc de grains de poivre 1 cc de baies roses Laver et sécher les herbes Mettre ces dernières dans la bouteille Ajouter les autres ingrédients Remplir avec l’huile Fermer la bouteille et la mettre à l’abri de la lumière Laisser pendant 15 jours avant utilisation ... [Lire la suite]
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19 décembre 2013

Mélange Pain d’épices (cadeau gourmand)

Tout d'abord je voudrai m'excuser de mon absence chez les copinautes mais en ce moment je n'ai le temps de rien et je pense que ça va durer jusqu'au 24 Le week end à venir sera chargé côté cuisine je vais préparer le goûter des loulous que je garde  La petite fête est programmée pour le lundi après midi  Je vous reparlerai de tout ça lorsque ce sera passé  Une recette tirée du livre de Pascale Weeks Ingrédients 6 bâtons de cannelle pour un total de 15 gr 2 étoiles de badiane 10 clous de girofle 10 gr de graines... [Lire la suite]
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18 décembre 2013

Sucre aromatisé au citron (cadeau gourmand)

Ingrédients 600 gr de sucre le zeste d’un citron et demie Peler les citrons en prélevant au minimum le blanc Mettre les zestes sur la toile silpat ou une plaque à pâtisserie Enfourner four chaud 150° pendant 30 mn Mettre dans le bol du TM 100 gr de sucre prélevé au 600 gr ainsi que les zestes séchés Mixer vitesse 9 pendant 10 secondes Racler les parois Ajouter le sucre restant Mixer sens inverse vitesse 3 pendant 10 secondes Verser dans des bocaux  Sucre_aromatis__au_citron
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17 décembre 2013

Mélange Cajun (cadeau gourmand)

Une recette tirée du livre de Pascale Weeks Ingrédients 15 gr d’oignon en poudre 30 gr d’ail en poudre 30 gr de paprika 1 cc de piment de Cayenne 15 tours de moulin à poivre 2 cc de thym séché 2 cc d’origan séché Mixer tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une poudre Mettre dans un bocal ou autre  M_lange_Cajun
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16 décembre 2013

Kit riz au lait au spéculoos (cadeau gourmand) + concours

C’est chez Marcia Tack que j’ai trouvé cette délicieuse idée Pour une bouteille de 200 ml 30 gr de sucre roux 80 gr de riz rond 30 gr de sucre blanc 40 gr de spéculoos écrasés Mettre dans l’ordre les ingrédients dans la bouteille Préparer le mode d’emploi qui sera joint à la bouteille 1 kit riz au lait au spéculoos 700 ml de lait 1/2 gousse de vanille Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille coupée en deux et grattée Verser le contenu de la bouteille Cuire 25 mn à feu doux en remuant souvent  (il se peut que... [Lire la suite]
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14 décembre 2013

Kit génoisette (cadeau gourmand)

Je reviens tout doucement après 2 jours migraine avec un kit que j’ai découvert chez Maïwenn  Pour un bocal de 750 ml : 300 gr de farine 2 cc de levure chimique 1 cc de bicarbonate de soude 1 demie cc de cannelle en poudre 1 demie cc de sel 110 gr de sucre semoule 90 gr de flocons d’avoine 100 gr d’éclats de chocolat 50 gr de noisettes concassées Mélanger la farine, la levure, le bicarbonate de soude, la cannelle, le sel Verser dans le bocal la moitié de ce mélange Ajouter dans l’ordre suivant le sucre en poudre, les... [Lire la suite]
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12 décembre 2013

Sucre aromatisé à l’orange (cadeau gourmand)

Ingrédients 600 gr de sucre le zeste d’une orange et demie Peler les oranges en prélevant au minimum le blanc Mettre les zestes sur la toile silpat ou une plaque à pâtisserie Enfourner four chaud 150° pendant 45 mn Mettre dans le bol du TM 100 gr de sucre prélevé au 600 gr ainsi que les zestes séchés Mixer vitesse 9 pendant 10 secondes Racler les parois Ajouter le sucre restant Mixer sens inverse vitesse 3 pendant 10 secondes Verser dans des bocaux  Sucre_aromatis____l_orange
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11 décembre 2013

Kit pancakes (cadeau gourmand)

Cette année j’ai décidé d’offrir différents kits et bocaux faits maison et celui-ci en fait parti Ingrédients 600 gr de farine 2 cc de bicarbonate de soude 3 sachets de levure chimique 1 cc de sel 40 gr de sucre Mélanger tous les ingrédients Verser dans un bocal ou des bocaux Préparer le mode d’emploi qui sera joint au bocal Pour 150 gr de mix 1 oeuf 250 ml de lait 3cc de beurre fondu Mélanger tous les ingrédients Faire chauffer une mini poêle anti adhésive (perso j’huile légèrement avec un peu de sopalain) Verser une... [Lire la suite]
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