07 février 2008
Pain à la semoule de blé dur (MAP)
Ingrédients
270 ml d’eau
300 gr de semoule fine
150 gr de farine T55
2.5 cc de levain déshydraté (merci Cathy)
1.5 cc de sel
1 cc de scure
1 cs d’huile d’olive
1 cc de jus de citron
Mettre tous les ingrédients dans la map dans l’ordre préconisé
Lancer programme pain basique dorure moyenne poids 750 gr
06 décembre 2007
Brioche 2 (MAP)
Petite mauvaise manip oups
Désolée pour ceux et celles qui avaient posté des commentaires
Je vous remets la recette de la brioche
Ingrédients
200 gr de lait
2 œufs + 2 jaunes
100 gr de sucre
2 sachets de sucre vanillé
100 gr de beurre ramolli coupé en morceaux
540 gr de farine
2 sachets de levure briochin
Mettre tous les ingrédients dans la map dans l’odre préconisé
programme 4 (sucré) – dorage 1 – poids 750 gr
30 novembre 2007
Chinois au nutella
Et oui encore du nutella mon amie Valou m’a donné deux pots de un kilo il faut bien l’écouler lol
Ingrédients
100 ml de lait tiède
2 oeufs
70 gr de sucre en poudre
une pincée de sel
100 gr de beurre mou
400 gr de farine
2 sachets de levure briochin
Nutella
Mettre tous les ingrédients sauf le nutella dans la map
Programme pâte levée
Sortir la pâte et en prélever un peu pour garnir le fond du moule à manqué
Etaler en rectangle la pâte restante et la garnir de nutella
Rouler pour former un boudin que l’on découpe en portion
Disposer dans le moule
Laisser lever 1 h
Badigeonner avec un jaune d’œuf dilué avec un peu de lait
Enfourner four chaud 180° 35 mn environ
Nous t'aimons très fort
gros bisous de nous cinq
25 novembre 2007
Pain brioché au nutella (map)
Ingrédients
2 œufs !
lait ! jusqu’à 260 ml au total
100 gr de nutella
1.5 cc de sel
30 gr de beurre
450 gr de farine
2 cc de levure déshydratée levure demarle spécial pain (contient déjà du sel)
Dans un verre doseur mettre les œufs et le lait pour obtenir 260ml en tout
Mettre tous les ingredients dans la map (suivre l’ordre préconisé par votre map)
Programme pain sucré – poids 1kg – dorage 1
Verdict ça sent bon dans la cuisine mais nous avons été déçus de ne pas retrouver le goût du nutella
21 novembre 2007
Brioche (map)
Ingrédients
4 œufs entiers + 2 jaunes !
lait + arôme ! jusqu’à 375 ml au total
150 gr de beurre ramolli coupé en petits dés
1 cc de sel
100 gr de sucre en poudre
650 gr de farine
2 sachets de levure briochin
Mettre tous les ingrédients dans l’ordre préconisé par la map
position 4 pain sucré – poids 1 kg – dorage 1
vue de la mie
16 novembre 2007
Cake au chocolat (map)
2 œufs
1 yaourt
150 gr de farine
150 gr de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
5 gr de levure chimique
100 ml d’huile
200 gr de chocolat pâtissier
Faire fondre au micro ondes le chocolat avec 3 CS de lait à 350w pendant 4 mn environ
Mettre les ingredients dans l’ordre dans la map
programme 10 (cake) – poids 750 gr – dorage 1
une petite tranche ?
