A table chez Natt

Recettes testées trouvées sur le net ou autre

 C'est votre rubrique !!!

Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à l’honneur

Pour cela rien de plus simple, cliquez sur "Mes recettes, vos réalisations..." ci-dessus ou sur le logo à gauche.

28 août 2009

Crème à la fleur d'oranger TM 31

Ingrédients 1 l de lait 150 gr de maïzena 150 gr de sucre 2 cs de fleur d’oranger Version TM Mettre tous les ingrédients sauf la fleur d’oranger dans le bol et mixer quelques secondes Programmer 90° - vitesse 3 – 5 mn (si besoin ajuster le temps) Ajouter la fleur d’oranger et mixer quelques secondes Verser dans des coupes Servir des amandes concassées et grillées Version traditionnelle Dans une casserole mettre le sucre et la maïzena Délayer avec le lait en veillant de ne pas faire de grumeaux Porter doucement à... [Lire la suite]
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27 août 2009

Crème au chocolat TM 31

C’est en allant me promener sur le blog de Cojocano que j’ai découvert cette recette Ingrédients 1 l de lait 50 gr de cacao amer 50 gr de cacao type nesquick 130 gr de sucre en poudre 65 gr de maïzena 200 ml de crème liquide Mettre dans le bol du TM tous les ingrédients sauf la crème Mixer quelques secondes vitesse 6 Programmer 90° - 12 mn – vitesse 2.5 A la fin du programme ajouter la crème Mixer quelques secondes vitesse 3 Verser dans des pots et mettre au frais   cr_me_au_chocolat_TM_31
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20 août 2009

Crème à la violette

Ça y est j’ai trouvé le sirop de violette je peux enfin tester la crème de Pupuce Ingrédients 250 ml de lait 2 cs de maïzena 100 ml de sirop de violette Délayer la maïzena avec un peu d’eau Mélanger tous les ingrédients Mettre sur le feu doux et cuire jusqu’à épaississement Répartir dans des ramequins et laisser refroidir Cr_me___la_violette
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14 juin 2009

Crème brûlée à la pâte aux spéculoos

Pour réaliser cette recette j’ai tout simplement repris la recette de la crème brûlée à la crème de calisson et j’ai remplacé la crème de calisson par 4 cs de pâte aux spéculoos
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01 juin 2009

Crème brûlée à la crème de calisson

Aujourd’hui je vous propose une recette de Asmaa Ingrédients - 5 jaunes d'œuf - 4 cs de crème de Calisson- 500 ml de crème fleurette Dans un saladier mélanger les jaunes et la crème de calisson Incorporer petit à petit la crème fleurette Mélanger énergiquement au fouet Verser la crème dans les ramequins Cuire four chaud 100° pendant environ 1 heure (pour ma part un peu plus longtemps mes ramequins étaient plus hauts) Laisser refroidir à température... [Lire la suite]
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06 avril 2009

Pâte à tartiner au TM 31

Grande catastrophe plus de nutella à la maison Heureusement Nathalie a une recette de pâte à tartiner Ni une ni deux je me lance dans l’aventure et quel succès ! Ingrédients 100 gr de pralinoise 70 gr de chocolat noir pâtissier 130 gr de lait concentré sucré 35 ml de lait demi écrémé 70 gr de beurre Mettre tous les ingrédients dans le bol du Tm Programmer 6 mn – 60° - vitesse 2 Laisser refroidir au frigo      
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05 avril 2009

Crème pralinoise au TM 31

Il y a quelques jours j’avais noté cette recette du blog d’ Ottoki Aujourd’hui je me suis enfin décidée à la faire et aucun regret oui un de ne pas l’avoir faite avant lol Ingrédients 600 ml de lait demi écrémé 160 gr de chocolat pralinoise 1 œuf 40 gr de maïzena Mettre tous les ingrédients dans le bol du TM Régler 10 mn – vitesse 2,5 – 90° Verser dans des ramequins individuels ou un saladier et laisser refroidir En refroidissant la crème va épaissir      
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27 septembre 2008

Pâte à spéculoos

Chez nous on n’en trouve pas encore dans le commerce à moins d’aller chez Métro mais je n’ai pas la carte   Mes recherches sur le net m’ont conduite sur le blog Ok c’est bon où j’ai pu trouver une recette de pâte à spéculoos qui vient du blog de Micky Ingrédients 125 gr de beurre 200 gr de spéculoos émiettés 1 feuille de gélatine 1 cc de jus de citron 1 cs d’huile   1/2 cc de cannelle en poudre   ¾ de boîte de lait concentré sucré d’un poids d’environ 375gr (merci Sandra pour l’info) Faire tremper... [Lire la suite]
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20 août 2008

Confiture de lait au TM 31

  Il y a quelques temps Cachou avait publié une recette de confiture de lait au TM 31 recette qu’elle avait repéré chez Nathalie Ayant une boîte de lait concentré qui trainait je me suis lancée dans l’aventure Ingrédient 1 boîte de lait concentré sucré posséder le TM 31 Déposer le panier dans le bol du TM Mettre la boîte de lait concentrée sans l’ouvrir Remplir le bol pour en recouvrir la boîte Fermer le bol Lancer le TM position varoma vitesse 2 ou 3 pour 1h Laisser refroidir dans l’eau Nathalie conseille... [Lire la suite]
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27 octobre 2007

Crème anglaise

Ingrédients ½ l de lait 6 jaunes d’œufs 100 gr de sucre une gousse de vanille Fendre la gousse de vanille en deux et gratter les grains Verser le lait dans une casserole et y ajouter la gousse de vanille et les grains. Porter à ébullition à feu moyen Dans un saladier mélanger les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que ce soit blanc et mousseux Lorsque le lait est bouillant verser un peu de lait sur le mélange œufs sucre et bien mélanger Transvaser dans la... [Lire la suite]
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