A table chez Natt

Recettes testées trouvées sur le net ou autre

 C'est votre rubrique !!!

Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à l’honneur

Pour cela rien de plus simple, cliquez sur "Mes recettes, vos réalisations..." ci-dessus ou sur le logo à gauche.

10 février 2017

Entremets au flan et aux carottes

Un entremet original que j’ai testé durant mon absence Et c’est une nouvelle fois chez mon amie Oumleila que j’ai craqué Je me permets de faire un copier coller avec en gras mes petites notes Ingrédients : 1ère couche : - 350g de biscuits (style petits beurre, maria, speculoos...) spéculoos - 2 pots de danette chocolat ou autre (j'ai utilisé 1 pot et demi) un  pot et demi 2ème couche : - 1/2 litre de lait - 300g de carottes cuites à l'eau (5 environ) - 3 à 4 cuil. à soupe de sucre - 1 pincée de sel - 3 cuil. à... [Lire la suite]
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26 janvier 2017

Entremets façon crème brûlée

Un entremet réalisé avant l’été En faisant ma ballade chez Maïwenn j’ai vu son entremets qui m’avait fait craqué Et que j’ai eu raison, un vrai délice Tout comme Maïwenn j’ai réalisé mon entremets au TM Si vous ne possédez pas le TM la marche à suivre est ICI Ingrédients 200 gr de biscuits sablés 250 gr de spéculoos 80 gr de beurre fondu 1 l de lait 8 jaunes d’oeufs 45 gr de maïzena 200 gr de sucre 8 feuilles de gélatine 18 gr cannelle en poudre au goût cassonade Mixer les spéculoos et y ajouter le beurre Verser le... [Lire la suite]
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24 janvier 2017

Flan pâtissier sans pâte de Michalak à la multidélices

Tout était réuni pour que je craque sur ce flan découvert chez ma copinaute Isabelle Michalak une très belle référence en pâtisserie et la multidélices j’ai de suite dit un grand OUI Nous étions 5 à table j’ai donc gardé les proportions d’Isabelle Ingrédients pour 5 pots 300 ml de lait 150 ml de crème liquide 3 jaunes d’oeufs 75 gr de sucre 30 gr de maïzena une lichette d’arôme à la vanille Dans une casserole porter à ébullition le lait et la crème Fouetter dans un cul de poule les jaunes, le sucre et la maïzena Délayer... [Lire la suite]
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11 mars 2016

Bavarois chocolat blanc et fraise

Lorsque j’ai vu ce bavarois par Rafia sur le groupe FB Guy Demarle j’ai été de suite sous le charme C’était donc l’occasion d’inaugurer, tout en se régalant , mon moule rosace Demarle Ce type de dessert se prépare avec un montage à l’envers et en plusieurs étapes vu qu’il y a différents passages au congélateur Tout d’abord mettre le moule sur une plaque ou plat pouvant rentrer dans le congélateur en position plate Première étape la préparation de la génoise  je fais toujours la même qui me sert aussi pour mes roulés ... [Lire la suite]
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06 juillet 2015

Basboussa aux amandes

Ingrédients toujours utiliser le même verre 1 verre de semoule moyenne 1 verre d’amandes moulues 1 verre de farine 1 verre de sucre 1 verre d’huile 1 verre de lait 2 oeufs 1 cc de levure chimique pour le sirop 3 tasses d’eau 1 tasse et demie de sucre vanille eau de fleur d’oranger Tout d’abord préparer le sirop en mettant l’eau, la vanille et le sucre sur le feu en laissant frémir pendant 15 mn Hors du feu ajouter la fleur d’oranger Dans un saladier mélanger les ingrédients secs Ajouter les oeufs, le lait et l’huile ... [Lire la suite]
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26 juin 2015

Framboisier tiramisu

Ingrédients pour une plaque à pâtisserie (j’ai utilisé le flexipat haut de Demarle) à réaliser deux fois 4 œufs 100 gr de sucre en poudre 120 gr de farine 2 cc de levure chimique 2 cs de lait Garniture framboises (surgelées cette fois) 250 gr de mascarpone 100 gr de sucre 2 oeufs extra frais 4 gr de gélatine + un peu de crème liquide Préparation du gâteau Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent Ajouter la farine et la levure tamisées Mettre le lait Verser la préparation dans le moule Cuire four... [Lire la suite]
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13 mai 2015

Dômes ou plutôt fleurs au citron

Quand j'ai vu cette tuerie sur le compte FB de mon amie Sonia je suis de suite allée zieuter chez Amina J'ai résister plusieurs jours pour ne pas réaliser la recette. Je voulais THE recette pour le jour où j'allais recevoir mes cousines qui adorent le citron comme moi Je n'avais pas les dômes j'ai donc utilisé des empreintes en forme de fleur J'ai suivi la recette à la lettre je vous invite à vous rendre ICI chez Amina découvrir cette tuerie et par la même occasion visiter son blog si vous ne le connaissez pas
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28 avril 2015

Baba à l’orange

Aujourd’hui je vous retrouve avec une autre recette mon amie Naouel Une recette réalisée lors d’un défi sur le forum P’tits bonheurs pâtissiers Ingrédients Pour la pâte 200 gr de farine 15 gr de levure lyophilisée (granules) 1 sachet de levure Demarle spécial brioche 3 cs de sucre Le zeste râpé de2 oranges non traitées 180 ml de crème liquide à température ambiante 1 oeuf à température ambiante 1 cc d’extrait de vanille Pour le sirop 200 ml de jus d’orange 100 gr de sucre 100 ml d’eau 1 cs de sirop de grenadine Déco... [Lire la suite]
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22 avril 2015

Verrines de mousse au citron et mascarpone

Me voici de retour après deux jours éloignée de la blogo avec un délice que je dois à mon amie Oumleila Et oui encore une recette citronnée et ce n’est pas la dernière Oui oui vous avez bien lu une ou deux suivront celle-ci Que voulez-vous quand on aime on ne compte pas surtout quand les recettes viennent de personnes que l’on apprécie beaucoup Ingrédients 4 oeufs blancs et jaunes séparés le jus et le zeste d’un citron jaune 250 gr de mascarpone 50 gr de sucre en poudre des biscuits écrasés comme Oumleila des spéculoos on... [Lire la suite]
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20 avril 2015

Verrines express au citron - Participation au concours de Naouel

Vous connaissez mon amour pour le citron c'est donc sans hésiter que je me suis précipitée sur cette recette de mon amie Naouel pour participer à son concours Vous trouverez toutes les modalités en cliquant sur le logo ci-dessous Info de dernière minute le concours est prolongé jusqu'à la fin du mois alors pas d'excuses vous avez encore le temps  Ingrédients 1 boîte de lait concentré sucré 6 citrons jaunes le zeste d'un citron 2 cs de sucre 75 ml d'eau des boudoirs ou biscuits à la cuillère Dans un bol mélanger le... [Lire la suite]
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