A table chez Natt

Recettes testées trouvées sur le net ou autre

 C'est votre rubrique !!!

Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à l’honneur

Pour cela rien de plus simple, cliquez sur "Mes recettes, vos réalisations..." ci-dessus ou sur le logo à gauche.

05 septembre 2012

Verrines fromage blanc et myrtilles

Ingrédients 250 gr de fromage blanc 6 gr de gélatine 50 gr de sucre 1 cc d’extrait de vanille 250 ml de crème liquide entière coulis de myrtilles amandes concassées Mettre la gélatine dans de l’eau froide Mélanger le fromage avec le sucre Essorer la gélatine et la mettre en fondre au micro onde quelques secondes en position décongélation L’ajouter au fromage en mélangeant bien Monter la crème en chantilly Incorporer cette dernière au fromage blanc Répartir dans des verrines Mettre au frais 2 h Au moment de servir... [Lire la suite]
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04 septembre 2012

Tarte au citron déstructurée + concours

Nadège organise un concours sur le thème des agrumes et de la grenade avec son partenaire Alibi Prébox J'ai donc décidé d'y participer avec cette ancienne recette citronée que j'affectionne particulièrement Toutes les modalités en cliquant sur le logo ci-dessous Etant fan de citron je ne pouvais pas passer sur cette recette de chez Superbol sans la tester Voici un copier / coller de sa recette croustillant aux épices: 100 gr de Spéculoos 20 gr de beurre Mixer les biscuits "Speculoos" et le beurre 15 sec - vit 4. Réserver Lemon... [Lire la suite]
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31 août 2012

Charlotte à l’ananas

Une fois de plus j’ai sorti mon moule à charlotte tupp je le trouve vraiment super d’ailleurs j’en ai même plusieurs Ingrédients 300 gr de fromage blanc 3 cs de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 boîte d’ananas en rondelles des boudoirs Egoutter l’ananas et réserver le jus Tremper les boudoirs dans le jus d’ananas et tapisser le moule sur le fond et le tour Mélanger le fromage blanc avec les sucres Mettre une couche de fromage blanc puis répartir des morceaux d’ananas Recouvrir de boudoirs trempés dans le jus... [Lire la suite]
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25 août 2012

Mousse au café et spéculoos

Des mousses que j’ai découvertes lorsque Llysa a gagné un concours chez Lilouina Ingrédients 6 petits suisses 1 cs et demie de café soluble 2 cs de pâte de spéculoos 4 blancs d’oeufs 1 pincée de sel spéculoos Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel Mélanger les petits suisses, la pâte de spéculoos et le café Incorporer délicatement les blancs en neige Répartir dans des verrines Mettre au frais au minimum 4 h Mousse_au_caf__et_sp_culoos
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23 août 2012

Verrines pommes spéculoos façon tiramisu

Une nouvelle fois c’est chez Ranouza que j’ai trouvé mon bonheur J’ai suivi sa recette à part que je n’ai pas humidifié les spéculoos on aime bien retrouver un peu de croquant Ingrédients 3 pommes 1 noix de beurre + 1 cas de soupe de cassonade 250 ml de crème entière liquide 150 gr de mascarpone 1 càs de sucre glace 1 càs de miel 1/2 verre de jus de pomme des spéculoos Préparation: Eplucher les pommes, les couper en petits dés, les faire caraméliser dans une poêle avec la noix de beurre et la cassonade, quand elles sont... [Lire la suite]
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18 août 2012

Petits pots de crème au nutella MD

Des petites crèmes trouvées sur le blog de Patchouka Ingrédients (pour 6 pots) : 250 ml de lait 90g de Nutella 250 ml de crème liquide 1 oeuf entier 1 jaune d'oeuf 50g de sucre Préparation : Faire chauffer quelques minutes le Nutella au micro-ondes ou au bain-marie. Faire chauffer la moitié de la crème et la verser sur le Nutella. Mélanger le tout à la spatule. Dans un second récipient, mélanger les oeufs, le jaune avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter petit à petit le mélange au Nutella puis... [Lire la suite]
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17 août 2012

Verrines aux abricots façon cheesecake déstructuré + concours

Un délice encore chipé à Ranouza avec lequel je tente ma chance au concours de Fanie  Pour toutes infos cliquer sur le logo Ingrédients pour 6 verrines 200 ml de crème liquide entière bien froide 100 gr de ricotta 1 càs de Philadelphia 2 càc de sucre glace 1 càs de miel 3 ou 4 gouttes d'essence de vanille 1 banane abricots au sirop 1/2 citron Quelques spéculoos Préparation Commencer par mélanger la ricotta et le Philadelphia et l'essence de vanille jusqu'à ce qu'ils deviennent lisse. Dans un bol mélangeur,... [Lire la suite]
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13 août 2012

Tiramisu aux spéculoos II

Ingrédients 250 gr de mascarpone à température ambiante 2 cs de sucre en poudre 2 bonnes cs de pâte de spéculoos 2 oeufs spéculoos Séparer les blancs des jaunes Monter les blancs en neige ferme et réserver Mélanger le mascarpone avec les jaunes, le sucre et la pâte de spéculoos Ajouter délicatement les blancs en neige Mettre au fond de la verrine des spéculoos écrasés Recouvrir de la préparation mascarpone Mettre au frais au minimum 2 h Au moment de servir décorer avec un peu de spéculoos écrasé ... [Lire la suite]
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11 août 2012

Panna cotta au Mars

Un délice trouvé sur le superbe blog de Ranouza Ingrédients 250ml de crème liquide entière 50ml de lait demi-écrèmé 3 barres de Mars 4gr de gélatine halal, (soit une feuille et un tiers) Sauce caramel (Facultative) pépites de caramel Préparation Mettre la gélatine à ramollir dans une bol d'eau froide. Verser la crème et la lait dans une casserole, mettre à chauffer à feu moyen, couper les barres de chocolat en morceaux et les mettre dans la crème, mélanger à la cuillère en bois sans arrêt, jusqu'à ce que le chocolat ai... [Lire la suite]
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10 août 2012

Bavarois à l’abricot

Voici le deuxième gâteau d’anniversaire de Clara Ingrédients Base 250 gr de petits beurre 100 gr de beurre fondu Bavarois 300 gr de coulis d’abricot 50 gr de sucre 3 feuilles de gélatine de 3 gr 200 ml de crème liquide entière bien froide Nappage 220 gr de coulis d’abricot 2 feuilles et demie de gélatine de 3 gr Préparation de la base Mixer les petits beurre et y ajouter le beurre Mettre le cercle sur le plat de service et le garnir des petits beurre Tasser avec la spatule coudée Mettre au frais Préparation du... [Lire la suite]
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