A table chez Natt

Recettes testées trouvées sur le net ou autre

 C'est votre rubrique !!!

Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à l’honneur

Pour cela rien de plus simple, cliquez sur "Mes recettes, vos réalisations..." ci-dessus ou sur le logo à gauche.

16 octobre 2010

Flans noix de coco et coulis au chocolat

Ingrédients pour 10 petits ramequins 400 ml de lait de coco 8 oeufs 120 gr de sucre cassonade 80 gr de noix de coco râpée 145 gr de chocolat 120 ml de crème liquide 25 gr de beurre Dans un saladier mélanger les oeufs et le lait de coco Ajouter le sucre et la noix de coco râpée Répartir dans des ramequins sans les remplir complètement Cuire four chaud 180° une vingtaine de minutes (à voir selon la grandeur de vos ramequins) Laisser refroidir et mettre au frais Faire fondre le chocolat au bain... [Lire la suite]
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08 octobre 2010

Cheesecake mascarpone et poires

C’est chez Bouchra que j’avais repéré cette recette que je me décide enfin à tester Je vais vous donner les quantités que j’ai adapté à mon cercle de 22 cm Ingrédients Base 250 gr de spéculoos 100 gr de beurre fondu Garniture 500 gr de mascarpone 125 gr de sucre 190 ml de crème liquide 6.5 feuilles de gélatine de 2 gr 1 boîte de poires au sirop égouttées chocolat Mixer les spéculoos et y ajouter le beurre fondu Mettre le cercle sur un plat de service et le garnir des spéculoos en tassant ... [Lire la suite]
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28 septembre 2010

Panna cotta à la confiture de lait

Ingrédients 250 ml de crème liquide 250 ml de lait 80 gr de confiture de lait 3 feuilles de gélatine billes chocolatées Faire chauffer la crème, le lait et la confiture de lait jusqu’à ce que cette dernière soit dissoute Ajouter la gélatine préalablement trempées et essorées Verser la crème dans des verrines ou autres contenants Mettre au frais plusieurs heures perso je fais la veille pour le lendemain Au moment de servir décorer avec des billes chocolatées  ... [Lire la suite]
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23 septembre 2010

Tiramisu à la crème de marrons

Ingrédients 3 oeufs blancs et jaunes séparés 250 gr de mascarpone 50 gr de sucre 500 gr de crème de marrons vanillée Monter les blancs fermes et réserver Dans un saladier fouetter les jaunes avec le sucre Ajouter le mascarpone Incorporer les blancs réservés Fouetter la crème de marrons pour la détendre Mettre au fond des verrines ou autres contenant un peu de crème de marrons Recouvrir avec la préparation mascarpone Placer au frais minimum 3 h Tiramisu___la_cr_me_de_marrons
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18 septembre 2010

Mahalabiya aux pêches

Une recette que j’ai trouvé sur le magnifique blog de Ratiba Ingrédients: pour le coulis de pêches 200 gr de pêches 3 cs de sucre 250 ml d’eau pour le mahalabiya 3 tasses de lait (1tasse= 250ml) 3 cs de sucre 3 cs de maïzena 1 cs d’eau de fleur d’oranger 1 cs d’eau de rose préparation du coulis de pêches Faire cuire le sucre avec l’eau jusqu’à ébullition Ajouter les pêches pelées et coupées en morceaux Cuire jusqu’à ce que ces dernières soient tendres Laisser refroidir ensuite enlever... [Lire la suite]
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01 septembre 2010

Buttermilk white cake

Ingrédients 175gr de sucre en poudre 65gr de beurre ramolli 2 blancs d'oeufs non battus 1 cc d'extrait de vanille liquide 225g de farine 1/2 càc de levure chimique 1 petite pincée de sel 125 ml de buttermilk (lait fermenté ou lben) Pour le glaçage: 150g de sucre glace 1 à 2 cs d'eau vermicelles couleurs Dans le bol du robot mettre le beurre ramolli et le sucre Battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse Ajouter les blancs d'œufs petit à petit tout en continuant de fouetter Incorporer... [Lire la suite]
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24 août 2010

Gâteau aux pommes et fève de tonka

Les filles avaient envie d'un gâteau ma grande adore tout ce qui est à base de pommes alors pour satisfaire mon petit monde rien de plus simple une base de gâteau au yaourt et le tour est joué lol Ingrédients 1 yaourt nature (garder le pot comme mesure) 3 oeufs 3 pots de farine 2 pots de sucre 3/4 de pot d’huile 1 levure chimique 1 fève de tonka 3 belles pommes Dans un saladier mélanger les ingrédients de la pâte Ajouter la fève de tonka râpée et les pommes coupées en morceaux Verser la pâte dans un... [Lire la suite]
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22 août 2010

Barbaclara

Clara a reçu ses grandes coupines Célya et Farah et pour les recevoir elle a voulu préparer une Barbaclara Mais qu’est ce que c’est que ce truc ? Tout simplement une Barbapapa version Clara Pour faire ce gâteau nous avons utilisé le moule modulo de Demarle Ingrédients 160gr de farine 220 gr de sucre 1/2 sachet de levure chimique 3 oeufs 1 yaourt 1/2 pot de yaourt d’huile pépites de chocolat Déco pâte d’amande rose feuilles et fleurs en sucre 2 smarties Dans un saladier mélanger la... [Lire la suite]
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21 août 2010

Îles flottantes express

Ingrédients 500 ml de lait 3 jaunes 100 ml de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 15 ml de maïzena 3 blancs + 30 ml de sucre Dans le pichet micro plus de 1 l mélanger les oeufs, les sucres et la maïzena Délayer avec le lait Couvrir Cuire puissance 750 watts pendant 2mn30 Mélanger et remettre 2 mn Laisser refroidir Monter les blancs en neige avec le sucre Prélever des tas de blancs et les déposer dans une assiette Cuire au four micro ondes puissance maxi pendant 30 secondes Mettre... [Lire la suite]
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18 août 2010

Entremet mousse au melon

Aujourd’hui je vais vous donner une recette de la célébrissime Choumicha Ingrédients 130 gr de biscuits sablés 250 gr de petits-beurre 60 gr de beurre 100 gr 500 gr de chair de melon 30 gr de miel 5 feuilles de gélatine 100 ml de jus d’orange 200 gr de fromage blanc Mixer les biscuits et y ajouter le beurre fondu Mettre le cercle sur un plat de service et foncer ce dernier avec les biscuits en tassant Faire chauffer le jus d’orange et y dissoudre les feuilles de gélatine préalablement trempées dans de... [Lire la suite]
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