A table chez Natt

Recettes testées trouvées sur le net ou autre

 C'est votre rubrique !!!

Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à l’honneur

Pour cela rien de plus simple, cliquez sur "Mes recettes, vos réalisations..." ci-dessus ou sur le logo à gauche.

05 mai 2015

Brioche au elben et miel

Aussitôt vue aussitôt testée. Dès que j'ai vu la brioche de mon amie Virginie je n'ai pas pu résister et j'ai bien eu raison. Une brioche bien moelleuse et délicieusement parfumée Encore une fois je me permets de faire un copier/coller avec en gras mes modifications Ingrédients 300 ml de lait ribot, lait fermenté, lben 20 grs de levure fraîche de boulanger 1 sachet de levure spécial brioche Demarle avec sel incorporé 500 g de farine 4 gouttes d’arôme orange 4 càs de miel 80 g de beurre 1 pincée de sel Délayer la levure... [Lire la suite]
Posté par Natt66 à 00:06 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags : ,

14 novembre 2014

Panna cotta au elben

Dès que je vois du elben dans une recette je craque et aujourd’hui c’est ma copinaute Capu que j’ai trouvé mon bonheur Si vous ne connaissez pas encore Capu je vous invite à lui rendre visite et découvrir ses délices Ingrédients 150 ml de crème liquide 75 gr de sucre 1 gousse de vanille 6 gr de gélatine 400 ml de elben (lait fermenté) Mettre à réhydrater la gélatine dans un grand bol d'eau froide pendant 10 minutes Dans une casserole porter à ébullition la crème, le sucre et la gousse de vanille fendue et grattée Laisser... [Lire la suite]
Posté par Natt66 à 08:23 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , ,
23 juin 2014

Fromage blanc au elben

Une recette chipée sur le délicieux blog d'Aurore J'adore le elben que ce soit en boisson ou dans les préparations donc je ne pouvais pas faire autrement que de tester et j'ai bien eu raison j'ai adoré Ingrédients 1 l de elben (lait fermenté) 1 petit suisse extrait de vanille Mettre les pots garnis de l'égouttoir dans la multidélices Mélanger les ingrédients Répartir dans les pots Programmer 15h en position 2 Sortir les pots et mettre les égouttoirs sur les crans au bord du pot Mettre au frais minimum 30 mn désolée la... [Lire la suite]
Posté par Natt66 à 00:04 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : , ,
12 juin 2014

Muffins marbrés au elben + enfin

Enfin internet est de retour je peux venir faire mon article Pas de connexion hier du coup pas de visite chez les copinautes et impossible bien sûr de répondre à mes mails  donc pas mal de retard dans mes lectures j’ai de quoi faire aujourd’hui lol Dès que j’ai vu chez Christèle ces muffins j’ai craqué et j’ai bien eu raison ils sont d’un moelleux incomparable Ingrédients 1 oeuf 100 gr de beurre fondu 275 ml de elben (lait fermenté) 100 gr de sucre 275 gr de farine 1 cc de levure chimique 1 cc de bicarbonate 2 cs de... [Lire la suite]
Posté par Natt66 à 07:35 - - Commentaires [48] - Permalien [#]
Tags : , ,
17 mai 2014

Petits pains briochés au thon et féta

De délicieux pains que je dois à mon amie Assia et qui ont ravi Emilie et Clara Alors Assia ne me tire pas les oreilles Pauline s’est bien chargée de me rouspéter ben oui j’ai oublié un ingrédient en notant la liste et une fois en cuisine je me suis lancée sans me poser de question et en plus c’est une de tes recettes ça se fait pas mdr Enfin si je me suis quand même posé une question j’ai trouvé la farce un peu compacte du coup j’ai rajouté de la crème liquide et là opus en voulant reprendre ta recette qu’est ce que je vois un oeuf... [Lire la suite]
Posté par Natt66 à 00:04 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
Tags : , ,
16 mai 2014

Muffins au elben et au chocolat la pralinoise

Cet après-midi mon amie Cachou vient à la maison pour animer un atelier culinaire Demarle. Nous goûterons la recette sucrée réalisée mais j’avais envie de faire plaisir aux petites gourmandes qui assisteront à l’atelier en leurs faisant une douceur supplémentaire Je me suis donc empressée de réaliser ces muffins de ma copinaute Christèle et pour l’occasion j’ai sorti ma plaque de grands coeurs Ingrédients 280 gr de farine T45 50 gr de beurre fondu 250 gr de elben (lait fermenté) 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure... [Lire la suite]
Posté par Natt66 à 06:24 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : , ,

13 mai 2014

Bundt cake

Quand j’ai vu les ingrédients de ce cake chez Maryse j’ai craqué et encore une fois j’ai eu bien raison Ingrédients 65 gr de beurre mou 110 gr de sucre 1/2 sachet de sucre vanillé 65 gr de ricotta 2 œufs zeste et jus d’un demi citron 175 ml de elben (lait fermenté) 100 gr de farine T 45 50 gr de maïzena 50 gr de poudre d’amandes 2 cc de levure chimique 1/2 c à c de bicarbonate Fouetter le beurre avec le sucre Ajouter la ricotta, les oeufs un à un, le zest et le jus de citron Délayer avec le elben Réserver Mélanger... [Lire la suite]
Posté par Natt66 à 00:03 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
20 août 2013

Briochettes aux pépites de citron

Une envie de brioche et de citron et hop la solution vite trouvée Ingrédients pâte magique de Darna remplacer l'eau par elben (lait fermenté) 100 gr de pépites de citron Une fois la pâte levée la dégazer et y incorporer les pépites de citron Mettre en forme la pâte (pour moi moule briochettes Demarle) Laisser lever environ 20 mn Badigeonner d'un jaune d'oeuf délayé avec un peu de lait Cuire four chaud 180° environ 20 mn En partenariat avec 
Posté par Natt66 à 00:03 - - Commentaires [41] - Permalien [#]
Tags : , , ,
14 août 2013

Marguerite aux pêches

Ingrédients 200 gr de farine 100 gr de sucre 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 90 gr de beurre fondu 85 ml de elben (lait fermenté) petite boîte de pêches au sirop égouttées Mélanger la farine, la levure et le sucre Ajouter les oeufs et le lait Incorporer le beurre Disposer les pêches au fond du moule Verser délicatement la pâte Cuire four chaud 180° environ 40 mn Laisser refroidir avant de démouler  Marguerite_aux_p_ches
Posté par Natt66 à 00:04 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
Tags : , , ,
08 août 2013

Brioche ultra moelleuse au elben et pépites de chocolat

Une délicieuse brioche que je dois à ma douce amie Assia En voici son copier coller avec en gras mes modifs Ingrédients 300g de farine pour brioche T55 1pincée de sel 40 g de sucre 12 g de levure fraiche  1 sachet de levure spécial brioche Demarle avec sel incorporé 1 oeuf 80 g de beurre 120 à 130ml d’elben (lait fermenté) à température ambiante 80 g de pépites de chocolat que vous mettez à l’avance au congèl ( il fait chaud et le chocolat fond rapidement) Dorure: 1 jaune d’oeuf + 2 c à s de lait + 1 sachet de sucre... [Lire la suite]
Posté par Natt66 à 00:06 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
Tags : , ,