A table chez Natt

Recettes testées trouvées sur le net ou autre

 C'est votre rubrique !!!

Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à l’honneur

Pour cela rien de plus simple, cliquez sur "Mes recettes, vos réalisations..." ci-dessus ou sur le logo à gauche.

11 mai 2017

Coquilles au poisson - recyclage poisson pané

Je n’aime pas jeter et quand il y a des restes je fais en sorte de recycler Ce fut le cas pour un reste de poisson pané et pour rester dans le thème j’ai utilisé l’empreinte coquilles St Jacques Demarle Ingrédients (environs 16) 75 gr de farine 1 cc bombée de levure chimique 3 oeufs 75 ml de lait 75 ml d’huile d’olive paprika fumé au goût 310 gr de poisson pané cuit sel et poivre aux 5 baies Hacher grossièrement le poisson pané avec sa panure Dans un saladier mélanger la farine et la levure Ajouter les oeufs puis en... [Lire la suite]
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31 mars 2017

Tarte clafoutis tomates cerises pesto et chèvre

Une pâte feuilletée à utiliser puis un petit tour de frigo et placard Et hop pourquoi pas un clafoutis en version tarte Ingrédients 1 pâte feuilletée 4 oeufs 200 ml de lait demi-écrémé 200 ml de crème liquide entière 30 gr de maïzena 2 cs bombée de pesto sel poivre aux 5 baies tomates cerises bûche de chèvre Piquer avec une fourchette la pâte feuilletée et foncer un moule à tarte Dans un saladier mélanger tous les ingrédients sauf tomates cerises et chèvre Répartir les tomates sur la tarte Verser le mélange précédent ... [Lire la suite]
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07 septembre 2015

Tablette de tomates

Je vais commencer la semaine avec une entrée fraîche de Flo des saveurs que j'ai découverte grâce à mon amie Cathy Ingrédients 1 petite boîte de macédoine égouttée + 4 gr de feuilles de gélatine 1 échalote émincée 1 gousse d'ail écrasée 1 grosse boîte de tomates concassées 12 gr de feuilles de gélatines 200 ml de crème fraîche bien froide sel, piment d'Espelette, thym, un peu de sucre huile d'olive 100 ml de crème fraîche basilic ciselé Faire revenir l'échalote dans un peu d'huile d'olive Ajouter la boîte de tomates et la... [Lire la suite]
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08 avril 2015

Crème brûlée au camembert

Quand j'ai vu cette crème brûlée chez mon amie Cathy elle m'a de suite séduite et j'ai profité d'une petite réception pour la servir Mes invités ont été surpris mais également conquis par cette crème Depuis quelques jours je viens tard sur mon ordi et pas vraiment le temps de préparer l'article avec la recette Comme je n'ai rien changé je vous invite à vous rendre ICI sur le blog de Cathy pour y découvrir la recette Les jours suivants je vous parlerai de ce que j'ai réalisé avec les blancs d'oeufs
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03 avril 2015

Feuilleté aux pommes de terre petites crevettes et kiri

Dès que j’ai vu ce feuilleté chez mon amie Ranouza j’ai craqué. Au point d’aller faire les courses le jour même de sa publication afin de pouvoir le mettre sur notre table le lendemain soir Je n’avais aucun doute sur son improvisation, pour moi Ranouza est une très bonne référence en cuisine Je me permets de vous faire un copier coller de la recette avec en gras mes modifications Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilleté 3 petites pommes de terre +- 300gr de scampis (ou de crevettes) petites crevettes cuites au rayon frais Sel,... [Lire la suite]
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02 avril 2015

Taboulé Libanais à ma façon - 2ème participation au concours de Leila

Voici la deuxième recette avec laquelle je participe au concours de Leila Un taboulé fait à ma façon avec des mesures approximatives pour les aromates et certainement une façon de procéder pas vraiment traditionnelle Ce taboulé fait parti de mon plateau apéro que j'ai voulu sous le signe des saveurs orientales Ingrédients 3 belles tomates environ 60 ml de jus de citron environ 60 ml d’huile 1/2 oignon émincé et coupé en petits morceaux 80 gr de graines de couscous moyen persil fraichement ciselé environ 2 cs menthe... [Lire la suite]
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17 novembre 2014

Crumble de poisson

Pauline se remet au poisson à mon plus grand bonheur du coup hier j'ai refait cette recette que je vous remonte avec de nouvelles photos. Par contre cette fois je n'ai pas mis du basilic mais du persil. Au passage pour celles que ça intéresse l'empreinte est de retour le temps des fêtes     Me voilà à nouveau dans la cuisine de Elise Tout comme Elise j’ai utilisé ma plaque Demarle à empreintes coquillages mais bien sur n’importe quelle forme peut être utilisé et même pourquoi une grande tarte Ingrédients pâte... [Lire la suite]
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12 novembre 2014

Quiche au crabe + blablabla

Hier je me suis bien amusée à lire vos commentaires alors voici quelques réponses à vos questions    - non je ne suis pas conseillère mais cliente et depuis quelques années maintenant    - je recouvre mes portants avec un drap ce qui n'empêche pas de passer à l'eau mes empreintes au moment de m'en servir pour enlever tous les dépôts qu'il pourrait y avoir les moules étant très statiques    - non je ne compte pas m'arrêter là il reste encore de la place sur une les barres lol    - oui je suis... [Lire la suite]
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08 octobre 2014

Tartelettes express pesto et tomate

Une délicieuse idée chipée à Emilie Ingrédients pâte feuilletée tomates coupées en tranches pesto à la roquette et pistaches pour moi bûche de chèvre basilic Découper la pâte à l’aide d’un emporte pièce (forme au choix) Déposer les pâtes sur la toile silpain ou papier sulfurisé Piquer la pâte avec une fourchette Etaler un peu de pesto au centre de la tartelette Mettre les tranches de tomates Déposer par dessus des tranches de chèvre Cuire four chaud 180° environ 30 mn
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03 octobre 2014

Quiche au thon et aux poivrons

Dans le cadre de mon partenariat avec les Editions Solar j’ai eu le plaisir de recevoir le livre “Quiches” où j’ai puisé cette délicieuse recette Je profite de ce billet pour m’excuser de ce nouveau silence pendant quelques jours mais j’ai appris des mauvaises nouvelles qui m’ont contrariée Ingrédients 1 pâte brisée feuilletée 3 oeufs 200 ml de crème fraîche 60 gr d’emmental râpé pas pesé 250 gr de thon au naturel égoutté 6 morceaux de poivrons à l’huile en bocal égouttés 2 cs moutarde douce 1/2 cc de piment d’Espelette sel... [Lire la suite]
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