A table chez Natt

Recettes testées trouvées sur le net ou autre

 C'est votre rubrique !!!

Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à l’honneur

Pour cela rien de plus simple, cliquez sur "Mes recettes, vos réalisations..." ci-dessus ou sur le logo à gauche.

02 juillet 2014

Minis moelleux à la pistache et framboise

Pour la deuxième recette réalisée pour le goûter de la classe Clara je suis allée chez ma douce amie Assia Ingrédients 100 gr de beurre mou 4 cs de pâte de pistache 80 gr de sucre 2 oeufs 180 gr de farine 1 cc de levure chimique des framboises (surgelées pour moi) Mettre dans le bol du robot les oeufs et le sucre Battre puis ajouter tout en battant la pâte de pistache et le beurre Mettre la farine et la levure tamisées Mélanger à l’aide de la spatule Garnir les empreintes à mini muffins de caissettes Répartir la pâte et... [Lire la suite]
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25 juin 2014

Entremets pêches abricots

Un délice que je dois à Mimi et qui a ravi ma cousine lors de son passage la maison Je vous donne ma version celle de Mimi est ICI Ingrédients pour la génoise 2 oeufs 50 gr de sucre 60 gr de farine 1 cc de levure chimique 1 cs de lait pour la mousse aux pêches une grosse boîte de pêches au sirop égouttée garder 4 cs de sirop 400 ml de crème liquide entière bien froide 100 gr de sucre glace 9 gr de gélatine pour le miroir 400 gr d’abricots au sirop égouttés 14 gr gélatine plus 2 petites boites d’abricots au sirop... [Lire la suite]
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19 juin 2014

Lemon curd au basilic

Quand j’ai vu le lemon curd au basilic de Nani j’ai craqué et j’ai adoré J’ai utilisé ma recette lemon curd habituelle à laquelle j’ai rajouté le basilic La version de Nani est ICI Ingrédients 100 ml de jus de citron le zeste râpé d’un citron 5 gr de basilic ciselé 3 oeufs 150 gr de sucre 1 cs de maïzena Dans un récipient allant au micro ondes mettre les ingrédients secs,le basilic et les oeufs Délayer avec le jus de citron Couvrir Cuire au micro ondes puissance maxi 3 fois 1 minute en remuant entre chaque cuisson ... [Lire la suite]
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26 mai 2014

Gâteau aux pommes et sucre perlé

Suite à vos différents messages par rapport à mes soucis en particulier avec les blogs d'OB j'ai réinstallé chrome et jongle entre ce dernier et mozilla. Qu'est ce que je ne ferai pas pour suivre mes coupines lol Quand j’ai vu ce gâteau chez Valou j’ai de suite pensé à mon Emilie qui adore tout ce qui est pomme Ingrédients 2 oeufs 150 gr de sucre 130 ml de lait 130 ml d'huile 1 paquet de sucre vanille 1 paquet de levure chimique 225 gr de farine sucre perlé 2 à 3 pommes pelées et coupées en lamelles Mélanger les... [Lire la suite]
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22 mai 2014

Smoothie aux fraises et jus d'orange

Un smoothie de mon amie Yasmine réalisé lors d'un petit test sur le forum P'tits bonheurs pâtissiers Une boisson qui a ravi mes miss et que nous avons refaite à plusieurs reprises Ingrédients 1 l de jus d'orange (100% fruits) 500 gr de fraises nettoyées et équeutées et coupées sucre si besoin en fonction de la qualité des fraises Mixer tous les ingrédients Déguster bien frais  
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19 mai 2014

Brioche à l’orange et chunks 3 chocolats

Après un torticolis qui m’a donné de forts maux de tête pendant deux jours je reviens avec une délicieuse brioche bien moelleuse de ma copinaute Virginie Ingrédients 500 gr de farine 1 sachet de levure spécial brioche de Demarle avec sel incorporé 4 cs rases de sucre 150 ml de jus d’orange fraîchement pressée + 3 oeufs + lait pour un total de 350 ml 100 gr chunks 3 chocolats Dans le bol du robot mélanger vitesse 1 la farine, la levure et le sucre Ajouter le mélange jus d’orange, oeufs et lait Pétrir vitesse 2 environ 10 mn ... [Lire la suite]
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13 mai 2014

Bundt cake

Quand j’ai vu les ingrédients de ce cake chez Maryse j’ai craqué et encore une fois j’ai eu bien raison Ingrédients 65 gr de beurre mou 110 gr de sucre 1/2 sachet de sucre vanillé 65 gr de ricotta 2 œufs zeste et jus d’un demi citron 175 ml de elben (lait fermenté) 100 gr de farine T 45 50 gr de maïzena 50 gr de poudre d’amandes 2 cc de levure chimique 1/2 c à c de bicarbonate Fouetter le beurre avec le sucre Ajouter la ricotta, les oeufs un à un, le zest et le jus de citron Délayer avec le elben Réserver Mélanger... [Lire la suite]
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12 mai 2014

Fraisier tupp avec ma génoise

J’ai découvert ce fraisier lors d’un atelier chez une amie. J’étais accompagnée d’Emilie qui l’a beaucoup aimé et m’a demandé de le faire à la maison Il est préparé dans les empilodéco pour ma part j’ai choisi le petit cadre rectangle de Demarle pour le montage J’ai également utilisé ma génoise qui me sert pour tous mes roulés et base de biscuit pour les entremets et mis de la pâte d’amandes en déco J’avais servi ce fraisier lors de nos retrouvailles avec Tristan et ses parents ICI Je vous donne ma version Ingrédients pour le... [Lire la suite]
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09 mai 2014

Verrines crème au mascarpone et fraises

Dès que j’ai vu ces verrines chez Mimi elles m’ont fait envie Un délice en plus j'étais tombée sur des fraises bien parfumées et bien sucrées Ingrédients 300 ml de lait entier demi écrémé 4 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel 50 gr de sucre 1 gousse de vanille fève de tonka 150 gr de mascarpone à température ambiante 350 gr de fraises je n’ai pas pesé 250 ml de crème liquide entière bien froide 30 gr de sucre glace Mettre dans le bol du TM le lait, les jaunes d'oeufs, le sel, le sucre un peu de fève de tonka râpée ou les... [Lire la suite]
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05 mai 2014

Pancakes au jus de pommes

Oui vous avez bien lu c’est bien du jus de pommes dans la pâte et c’est ce qui m’a intrigué quand j’ai vu cette recette chez Maïwenn Verdict des filles extra et à refaire Ingrédients 260 gr de farine 2 cs de sucre 2 cc de levure chimique 1 cc de bicarbonate 1 pincée de sel 300 gr de yaourt crémeux à la vanille nature 2 oeufs 300 ml de jus de pommes Mélanger les ingrédients secs Ajouter le yaourt et les oeufs Délayer avec le jus de pommes Faire cuire dans une poêle huilée ou comme moi sur la crêpière électrique également... [Lire la suite]
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