A table chez Natt

Recettes testées trouvées sur le net ou autre

 C'est votre rubrique !!!

Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à l’honneur

Pour cela rien de plus simple, cliquez sur "Mes recettes, vos réalisations..." ci-dessus ou sur le logo à gauche.

20 mars 2015

Beignets au four à la farine de pois chiche

En faisant de recherches pour utiliser la farine de pois chiche qu’il me restait j’ai atterri chez Ma cuisine Bleu Combava où j’ai découvert ces délicieux beignets Nous avons beaucoup aimé le petit goût apporté par la farine de pois chiche Ingrédients 145 gr de farine de pois chiche 200 gr de farine T45 un peu plus pour moi 40 gr de sucre de canne 1 sachet de levure spécial brioche Demarle avec sel incorporé 2 oeufs 150 ml de lait 10 ml d’huile Mettre dans la MAP tous les ingrédients dans l’ordre préconisé Lancer le... [Lire la suite]
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10 novembre 2014

Brioche à la crème fraîche

Voici comme promis la recette de la brioche annoncée hier dans mon article Une délicieuse brioche que je dois à mon amie Chrys J'ai réalisé la pâte à la MAP ma toute dernière acquisition que je voulais tester. Bien sûr la MAP n'est pas nécessaire comme pour toutes les pâtes on peut utiliser un robot avec l'accessoire feuille ou ses mimines Ingrédients 2 oeufs pour un poids total de 94 gr 200 ml de lait 100 gr de crème fraîche 70 gr de sucre 1 cc de vanille en poudre 600 gr de farine T55 1 sachet de levure spécial brioche de... [Lire la suite]
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28 mars 2014

Briochettes au mascarpone sans beurre

Aujourd’hui c’est chez mon amie Sorawel que je me suis arrêtée pour déguster ces délicieuses brioches Sorawel est également une amie chère à mon coeur je pense très fort à toi, à vous et vous fais de gros bisous Ingrédients 300 gr de farine 1 sachet de levure spéciale brioche de Demarle avec sel incorporé 2 cs de sucre 1 œuf + du lait pour un total de 180 gr 80 gr de mascarpone Déco : 2 cs de lait tiède + 1 cc de sucre – sucre perlé Mettre les ingrédients dans la MAP dans l’ordre préconisé Lancer le programme « pâte levée » ... [Lire la suite]
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02 octobre 2013

Coca de Sant Joan– fougasse de la Saint Jean

Nadia organise un concours sur le petit déjeuner ou le goûter autour du monde Avec ma participation j’ai eu envie de l’emmener non pas au bout du monde mais dans mon “pays” chez les catalans avec cette fougasse qui est servie traditionnellement le jour de la Saint Jean le 24 Juin ou plutôt la veille Je vous avais fait un article pour vous parler de cette tradition ICI Assez de blablabla lol Pour tout savoir sur le concours de Nadia cliquez sur le logo ci-dessous Avec ses partenaires        déco ... [Lire la suite]
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10 juin 2013

Brioche à la crème fraîche épaisse

Quand j’ai vu cette brioche chez ma copinaute Chrys elle m’a de suite tentée Un vrai délice qui a fait fureur lors de ma distribution et oui les voisins en profitent aussi lol Ingrédients 1 oeuf 200 ml de lait 120 gr de crème fraîche épaisse 75 gr de sucre 530 gr de farine T45 1 sachet de levure spécial brioche de Demarle avec sel incorporé Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l’ordre préconisé Lancer le programme pâte levée Au terme du programme dégazer la pâte Mettre en forme (perso des briochettes + 1 moule à... [Lire la suite]
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02 mai 2013

Brioche de Nani

Je tenais à rendre un dernière hommage à notre copinaute Nani qui nous a quitté il y a quelques jours Une perte qui m’a beaucoup touché comme beaucoup d’entre nous En collaboration avec le site IdéeRecette.fr J’ai donc choisi de réaliser cette brioche Ingrédients 80 ml de lait 1 jaune d’oeuf 1 cs d’eau de fleur d’oranger 70 gr de beurre mou 280 gr de farine 1 sachet de levure spécial brioche de Demarle avec sel incorporé Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l’ordre préconisé Lancer le programme pâte levée Au terme... [Lire la suite]
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25 avril 2013

Brioche au fjord

Une recette qu’Annabelle a partagé avec nous sur le forum Le nid des délices Ingrédients 2 fjord 1 oeuf 60 gr de sucre roux 60 gr de beure mou 500 gr de farine 1 sachet de levure spécial brioche de Demarle avec sel incorporé Mettre tous les ingrédients dans la MPA dans l’ordre préconisé Lancer le programme pâte levée Au terme du programme dégazer la pâte et la mettre en forme Laisser lever pendant 30 mn Badigeonner d’un jaune d’oeuf délayé avec un peu de lait Parsemer de sucre perlé Cuire four chaud 180° une vingtaine de... [Lire la suite]
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15 avril 2013

Brioche saveur tiramisu

Quand j’ai vu cette brioche chez Galoute elle m’a de suite tentée Ingrédients 60 ml de café fort 125 ml de lait 2 jaunes d’oeufs 50 gr de sucre 75 gr de mascarpone 60 gr de beurre mou 500 gr de farine 1 sachet de levure spécial brioche Demarle avec sel incorporé 50 gr de pépites de chocolat Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l’ordre préconisé Lancer le programme pâte levée Au terme du programme dégazer la pâte La mettre en forme (pour moi un moule à cake + des briochettes) Laisser lever 30 mn Badigeonner d’un... [Lire la suite]
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23 mars 2013

Brioche à l’huile d’olive de Christophe Michalak + concours

Pour fêter les 16 mois de sa puce LaGrandePages organise un concours J’y participe avec cette recette Toutes les infos en cliquant sur le logo ci-dessous Ingrédients 260 ml de lait 70 ml d’huile d’olive 1 cs d’arôme vanille 60 gr de sucre 380 gr de farine 1 sachet de levure spécial brioche Demarle avec sel incorporé Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l’ordre préconisé Lancer le programme pâte levée Au terme du programme dégazer la pâte sur un plan de travail fariné Diviser la pâte en plusieurs boules Mettre... [Lire la suite]
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12 mars 2013

Briochettes suisses

Maïwenn sera dans ma cuisine pendant deux jours aujourd’hui avec les briochettes suisses et demain avec de quoi les accompagner Ingrédients 370 ml de lait 100 gr de beurre mou 100 gr de sucre 600 gr de farine 1 sachet de levure spécial brioche de Demarle avec sel incorporé Mettre dans la MAP tous les ingrédients dans l’ordre préconisé Lancer le programme pâte levée Au terme du programme dégazer la pâte et la diviser en 12 pâtons Former des boules et les déposer sur la toile silpat ou du papier sulfurisé Badigeonner d’un... [Lire la suite]
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