A table chez Natt

Recettes testées trouvées sur le net ou autre

 C'est votre rubrique !!!

Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à l’honneur

Pour cela rien de plus simple, cliquez sur "Mes recettes, vos réalisations..." ci-dessus ou sur le logo à gauche.

23 février 2013

Brioche sirop d’érable chocolat blanc

Je suis toujours en période test des copinautes et la liste est super loooooooongue lol Aujourd’hui c’est une recette de Patchouka qui est dans ma cuisine Voici le copier coller de la recette avec en gras mes modifications Ingrédients : 2 cc de levure boulangère deshydratée 1 sachet de levure spécial brioche de Demarle avec sel incorporé 500g de farine 100g de chocolat blanc 1 oeuf 250 ml de lait 50g de beurre 4 CS de sirop d'érable 1,5 cc de sel Préparation : Mettre tous les ingrédients (sauf le chocolat blanc) dans la... [Lire la suite]
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15 février 2013

Fleur au sucre perlé + concours

Une recette avec laquelle je participe au concours de mon amie Leila Toutes les modalités en cliquant sur le logo Ingrédients 300 ml de lait 2 oeufs 35 gr de sucre 35 gr de beurre mou 500 gr de farine 1 sachet de levure spécial brioche de Demarle avec sel incorporé Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l’ordre préconisé Lancer le programme pâte levée Au terme du programme dégazer la pâte et la diviser en 8 boules Déposer ces dernières dans un moule à manquer Laisser lever environ 30 mn Badigeonner d’un jaune... [Lire la suite]
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31 janvier 2013

Briochettes aux flocons d’avoine de Loulou + concours

Pour fêter les 2 ans de son blog Loulou organise un jeu j'ai décidé d'y participer avec cette recette Toutes les infos sur le logo ci-dessous Ingrédients 2 gros oeufs + lait pour un total de 310 ml 50 gr de beurre mou 500 gr de farine 60 gr de sucre 40 gr de flocons d’avoine 1 sachet de levure spécial brioche de Demarle avec sel incorporé Mettre les ingrédients dans la MAP dans l’ordre préconisé Lancer le programme pâte levée Au terme du programme dégazer la pâte et la diviser en 12 parts Laisser reposer la pâte 5 mn ... [Lire la suite]
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17 janvier 2013

Petits pains au lait au chocolat

Pour réaliser ces petits pains j’ai repris la recette de la pâte magique de Darna et j’ai remplacé l’eau par du lait Ingrédients pâte magique de Darna mettre du lait à la place de l’eau des barres de chocolat pour pain au chocolat Une fois la pâte levée la dégazer L’étaler en un rectangle Découper des rectangles et les rouler en y mettant une barre de chocolat Mettre sur la toile silpat ou du papier sulfurisé Laisser lever environ 30 mn Badigeonner les petits pains avec un jaune d’oeuf délayé avec un peu de lait Cuire four... [Lire la suite]
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14 décembre 2012

Brioche aux petits suisses

Une délicieuse brioche bien moelleuse à la mie filante trouvée chez Sorawel Contrairement à Sorawel j’ai cuit la brioche dans le four et non dans la MAP Ingrédients 3 oeufs 90 ml de lait 1 sachet de sucre vanille 60 gr de sucre 2 petits suisses de 60 gr 500 gr de farine T45 1 sachet de levure instantanée 1.5 c à c de sel un sachet de levure spécial brioche Demarle avec sel incorporé Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l’ordre préconisé Lancer le programme pâte levée Au terme du programme dégazer la pâte et la... [Lire la suite]
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29 octobre 2012

Brioche au mascarpone

C’est chez Christhummm que j’ai trouvé cette délicieuse brioche Ingrédients 200 ml de lait 100 gr de mascarpone 1 oeuf 100 gr de sucre 40 gr de beurre mou 450 gr de farine 1 sachet de levure spéciale brioche avec sel incorporé Demarle Mettre tous les ingrédients dans la map dans l’ordre préconisé Lancer le programme pâte levée Au terme du programme dégazer la pâte Mettre en forme Laisser lever environ 30 mn Badigeonner d’un jaune d’oeuf délayé avec un peu de lait Cuire four chaud 180° une vingtaine de minutes ... [Lire la suite]
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17 octobre 2012

Petits pains aux amandes et miel

Un délice déniché sur le blog de Yasmine Ingrédients 250 ml d’eau 20 ml de sirop d’orgeat 1 cc d’arôme amandes + lait jusqu’à 20 ml 50 gr de miel 450 gr de farine 100 gr d’amandes effilées + pour déco sucre en grain 1 sachet de levure spécial brioche de Demarle avec sel incorporé Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l’ordre préconisé Lancer le programme pâte levée Au terme du programme dégazer la pâte et la mettre en forme Laisser lever environ 20 mn Badigeonner d’un jaune d’oeuf délayé avec un peu de lait ... [Lire la suite]
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05 octobre 2012

Petites brioches légères et moelleuses

Des brioches dénichées sur le superbe blog de Julia Je n’ai rien changé à la recette juste remplacé le lait par du elben Ingrédients 165 ml de lait elben 1 jaune d’oeuf 50 gr de sucre 70 gr de beurre mou 330 gr de farine 1 sachet de levure spécial brioche de Demarle avec sel incorporé Mettre tous les ingrédients dans l’ordre préconisé dans la MAP Lancer le programme “pâte levée” Au terme du programme dégazer la pâte Diviser en boules égales (pour ma part 13 soit 2 plaques de briochettes Demarle + un moule à muffin) ... [Lire la suite]
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12 septembre 2012

Briochettes pour le petit déj

Ingrédients 140 ml de lait 80 gr de beurre mou 1 jaune d’oeuf + 1 jaune pour badigeonner 60 gr de sucre 350 gr de farine 1 sachet de levure spécial brioche de Demarle avec sel incorporé Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l’ordre préconisé Lancer le programme pâte levée Au terme du programme la dégazer Former 12 boules de tailles identiques Mettre chaque boules dans une empreinte à briochette Laisser lever environ 20 mn Badigeonner d’un jaune d’oeuf délayé avec un peu de lait Cuire four chaud 180° une vingtaine... [Lire la suite]
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23 juillet 2012

Brioches toutes moelleuses

Ingrédients 310 ml de elben (lait fermenté) 30 gr de sucre 60 gr de beurre mou 500 gr de farine 1 sachet de levure spécial brioche de Demarle avec sel incorporé Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l’ordre préconisé Lancer le programme “pâte levée” Au terme du programme dégazer la pâte Diviser en 10 boules Laisser lever environ 30 mn (moins longtemps avec cette chaleur) Badigeonner avec un jaune d’oeuf délayé avec un peu de lait Cuire four chaud 180° une vingtaine de minutes Brioches_toutes_moelleuses
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