A table chez Natt

Recettes testées trouvées sur le net ou autre

 C'est votre rubrique !!!

Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à l’honneur

Pour cela rien de plus simple, cliquez sur "Mes recettes, vos réalisations..." ci-dessus ou sur le logo à gauche.

04 octobre 2008

Pain de mie

    Ingrédients 350 ml de lait 20 gr de beurre ramolli 250 gr de farine T65 250 gr de farine T80 1 sachet de levure boulanger Demarle avec sel incorporé Mettre tous les ingrédients dans l’ordre dans la MAP Lancer programme pâte levée A la fin du programme dégazer la pâte Diviser en deux et former deux boudins Déposer dans deux moules à cake moyen Laisser lever environ 1 heure Enfourner four chaud 180° avec un petite coupelle d’eau dans le lèchefrite Cuire environ 25 mn
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07 février 2008

Pain à la semoule de blé dur (MAP)

Ingrédients 270 ml d’eau 300 gr de semoule fine 150 gr de farine T55 2.5 cc de levain déshydraté (merci Cathy) 1.5 cc de sel 1 cc de scure 1 cs d’huile d’olive 1 cc de jus de citron Mettre tous les ingrédients dans la map dans l’ordre préconisé Lancer programme pain basique dorure moyenne poids 750 gr  
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06 décembre 2007

Brioche 2 (MAP)

Petite mauvaise manip oups Désolée pour ceux et celles qui avaient posté des commentaires Je vous remets la recette de la brioche Ingrédients 200 gr de lait 2 œufs + 2 jaunes 100 gr de sucre 2 sachets de sucre vanillé 100 gr de beurre ramolli coupé en morceaux 540 gr de farine 2 sachets de levure briochin Mettre tous les ingrédients dans la map dans l’odre préconisé programme 4 (sucré) – dorage 1 – poids 750 gr  
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30 novembre 2007

Chinois au nutella

Et oui encore du nutella mon amie Valou m’a donné deux pots de un kilo il faut bien l’écouler lol Ingrédients 100 ml de lait tiède 2 oeufs 70 gr de sucre en poudre une pincée de sel 100 gr de beurre mou 400 gr de farine 2 sachets de levure briochin Nutella Mettre tous les ingrédients sauf le nutella dans la map Programme pâte levée Sortir la pâte et en prélever un peu pour garnir le fond du moule à manqué Etaler en rectangle la pâte restante et la garnir de nutella Rouler pour former un boudin que l’on découpe... [Lire la suite]
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25 novembre 2007

Pain brioché au nutella (map)

      Ingrédients 2 œufs    ! lait         ! jusqu’à 260 ml au total 100 gr de nutella 1.5 cc de sel 30 gr de beurre 450 gr de farine 2 cc de levure déshydratée levure demarle spécial pain (contient déjà du sel) Dans un verre doseur mettre les œufs et le lait pour obtenir 260ml en tout Mettre tous les ingredients dans la map (suivre l’ordre préconisé par votre map) Programme pain sucré – poids 1kg – dorage 1       Verdict ça sent bon... [Lire la suite]
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21 novembre 2007

Brioche (map)

      Ingrédients 4 œufs entiers + 2 jaunes  ! lait + arôme                    ! jusqu’à 375 ml au total 150 gr de beurre ramolli coupé en petits dés 1 cc de sel 100 gr de sucre en poudre 650 gr de farine 2 sachets de levure briochin Mettre tous les ingrédients dans l’ordre préconisé par la map position 4 pain sucré – poids 1 kg – dorage 1   vue de la mie
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16 novembre 2007

Cake au chocolat (map)

2 œufs 1 yaourt 150 gr de farine 150 gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 5 gr de levure chimique 100 ml d’huile 200 gr de chocolat pâtissier Faire fondre au micro ondes le chocolat avec 3 CS de lait à 350w pendant 4 mn environ Mettre les ingredients dans l’ordre dans la map programme 10 (cake) – poids 750 gr – dorage 1         une petite tranche ?  
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