A table chez Natt

Recettes testées trouvées sur le net ou autre

 C'est votre rubrique !!!

Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à l’honneur

Pour cela rien de plus simple, cliquez sur "Mes recettes, vos réalisations..." ci-dessus ou sur le logo à gauche.

19 janvier 2011

Couronne des Rois briochée

Une superbe recette qui vient de blog de Nibèle son blog est  une vraie mine d’or Ingrédients 230 ml de lait 2 oeufs 1 cs de fleur d’oranger le zeste d’une orange 90 gr de sucre 100 gr de beurre mou 650 gr de farine 1 sachet de levure spécial brioche de Demarle Déco fruits confits je n’ai trouvé que des écorces d’oranges sucre perlé Mettre dans la MAP tous les ingrédients de la pâte Lancer le programme “pâte levée” Au terme du programme dégazer la pâte et la diviser en deux pâtons Former ces derniers en boules ... [Lire la suite]
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15 janvier 2011

Petits pains au lben

Ingrédients 160 ml de lben ou lait fermenté 2 cs de sucre en poudre 1 cs de beurre fondu 270 gr de farine T 55 1 sachet de levure spécial brioche de Demarle Mettre tous les ingrédients de la MAP dans l’ordre préconisé Lancer le programme “pâte levée” Au terme du programme dégazer la pâte Diviser en 8 parts et en former des boules Laisser lever environ 30 mn Badigeonner d’un jaune d’oeuf délayé avec un peu de lait Cuire four chaud 180° une vingtaine de minutes ==================== Petits_pains_au_lben
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05 janvier 2011

Escargots salés

Ingrédients 2 oeufs 300 ml de lait 80 gr de beurre mou 40 gr de sucre 500 gr de farine 1  sachet levure spécial brioche de Demarle avec sel incorporé garniture 150 gr d’allumettes de canard vache qui rit gruyère râpé Mettre tous les ingrédients de la pâte dans la MAP Lancer le programme “pâte levée” Au terme du programme dégazer la pâte et la diviser en deux Etaler chaque part en un rectangle Tartiner de vache qui rit Répartir les allumettes de canard Parsemer de gruyère râpé Rouler chaque rectangle en un boudin... [Lire la suite]
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23 décembre 2010

Brioches aux pépites de chocolat noir et blanc

Quand j’ai vu ces brioches chez Ambbre j’ai de suite eu envie de les tester et aucun regret un délice Si vous ne connaissez pas encore son blog allez lui rendre visite elle se fera un plaisir de vous recevoir Ingrédients 500 gr de farine 100 gr de sucre 100 gr de beurre mou 200 ml de lait 2 oeufs 1 sachet de levure spécial brioche de Demarle avec sel incorporé 100 gr de pépites de chocolat noir 100 gr chocolat blanc râpé Mettre dans la cuve de la MAP tous les ingrédients (sauf les chocolats) dans... [Lire la suite]
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17 décembre 2010

Petits pains à la farine de riz

Une recette de Loubna qui a malheureusement fermé son blog Ingrédients 50 ml d’eau 150 ml de lait 60 gr de beurre fondu 100 gr de sucre 450 gr de farine 50 gr de farine de riz 1 sachet de levure spécial brioche de Demarle (avec sel incorporé) Mettre tous les ingrédients de la MAP dans l’ordre préconisé Lancer le programme “pâte levée” Au terme du programme dégazer la pâte Façonner comme l'on désire Laisser lever environ 30 mn Badigeonner de lait Cuire four chaud 180° une quinzaine de... [Lire la suite]
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07 décembre 2010

Pain spirale

Un pain que m’a fait découvrir Khelo Ingrédients 100 ml d’huile 200 ml de lait 1 oeuf 2 cs de sucre 500 gr de farine 1 cs de levure chimique 1 sachet spécial pain de Demarle avec sel incorporé Mettre tous les ingrédients dans la MAP Lancer le programme “pâte levée” Au terme du programme dégazer la pâte Diviser cette dernière en 14 boules Rouler chaque boule en boudin qui sera roulé sur lui même pour former un escargot Laisser lever 30 mn Badigeonner d’un jaune d’oeuf délayé avec un peu de... [Lire la suite]
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17 novembre 2010

Brioche à la compote de pommes

Ingrédients 1 oeuf + du lait pour une valeur de 175 ml 100 gr de compote de pommes 2 cs de sucre 25 gr de margarine 1 cc de sel 500 gr de farine 2 cc de levure sèche Mettre dans la MAP tous les ingrédients Lancer le programme “pâte levée” Au terme du programme dégazer la pâte Mettre la pâte en forme selon ses désirs Laisser lever jusqu’à ce que la pâte double de volume Cuire four chaud 180° ====== Brioche___la_compote_de_pommes  
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15 novembre 2010

Pain aux carrés frais

Aujourd'hui c'est dans la cuisine de Maïwenn que je me suis posée Ingrédients 300 ml d’eau 1 cc de levure SAF 1 cc et demi de sel 1 sachet de levure spécial pain de Demarle avec sel intégré 500 gr de farine 150 gr de fromage carré frais Mettre la levure dans l’eau tiède et laisser gonfler une dizaine de minutes Verser dans la cuve et mettre les autres ingrédients en terminant par le fromage Lancer le programme “pâte levée” Au terme du programme dégazer la pâte Mettre en forme (un boudin pour moi... [Lire la suite]
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13 novembre 2010

Briochettes au citron

Une recette que je tiens de Fadela Ingrédients 320 ml de lait 1 oeuf 80 ml d’huile le zeste d’un citron 1 pincée de sel 4 cs de sucre 600 gr de farine 1 sachet de levure chimique 1 cs et demi de levure de boulanger sèche Mettre tous les ingrédients dans l’ordre dans la cuve de la MAP Lancer le programme “pâte levée” Au terme du programme dégazer la pâte Mettre en forme selon ses désirs Laisser lever à nouveau Badigeonner d’un jaune d’oeuf délayé avec un peu de lait Cuire four chaud... [Lire la suite]
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04 novembre 2010

Briochettes à la pralinoise

Quand j’ai vu les briochettes de Loustika elles m’ont fait de suite envie mais malgré tout j’ai voulu les faire à ma façon lol Ingrédients pour 10 briochettes 150 ml de lait + 1càs de rhum de fleur d’oranger 1 oeuf battu 75 gr de beurre fondu 25 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 cc de sel 450gr de farine T55 1cc de levure briochin 1 sachet de levure spécial pain de Demarle avec sel incorporé 8 à 10 barres de chocolat noir pâtissier chocolat la pralinoise sucre perlé Mettre tous les... [Lire la suite]
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