A table chez Natt

Recettes testées trouvées sur le net ou autre

 C'est votre rubrique !!!

Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à l’honneur

Pour cela rien de plus simple, cliquez sur "Mes recettes, vos réalisations..." ci-dessus ou sur le logo à gauche.

11 avril 2010

Simith

Un pain turc que j’ai déniché chez Sarah et Saïda Ingrédients 100 ml d’eau 5 cs de lait 1 oeuf 2 cs d’huile d’olive 50 gr de beurre 1 cs de sucre en poudre 350 gr de farine 1 sachet de levure spécial pain de Demarle avec sel incorporé Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l’ordre préconisé Lancer le programme “pâte levée” Au terme du programme dégazer la pâte et la couper en 6 morceaux Rouler chaque morceau en boudin et former en un bracelet Laisser lever environ 30 mn Badigeonner de... [Lire la suite]
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22 mars 2010

Brioche au sucre perlé

Une recette de brioche de Loubna que j’ai découvert chez Kaouther Une la présente en chinois l’autre en tresses et bracelets aux pépites de chocolat Pour moi ce sera tout simple en boules avec du sucre perlé Ingrédients 250 ml de lait 2 oeufs 100 gr de beurre mou 100 gr de sucre 600 gr de farine 1 sachet de levure spécial pain de Demarle avec sel incorporé Mettre dans la MAP tous les ingrédients dans l’ordre préconisé Lancer le programme “pâte levée” Au terme du programme dégazer la pâte Mettre... [Lire la suite]
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19 mars 2010

Pain aux graines de nigelle et sésame

Ingrédients 300 ml d’eau 40 gr de beurre mou 250 gr de farine T 55 250 gr de semoule extra fine 1 cs de graines de nigelle 1 cs de graines de sésame 1 sachet de levure spécial pain de Demarle avec sel incorporé Mettre dans la MAP tous les ingrédients dans l’ordre préconisé Lancer le programme “pâte levée” Au terme du programme dégazer la pâte Mettre en forme Laisser lever environ 30 mn Badigeonner d’un jaune d’oeuf délayé avec un peu d’eau Cuire four chaud 180° une vingtaine de minutes ... [Lire la suite]
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18 mars 2010

Petits pains à la farine de maïs

Ingrédients 260 ml d’eau 2 cs d’huile d’olive 300 gr de farine T55 150 gr de farine de maïs 1 sachet de levure à pain Demarle avec sel incorporé Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la MAP dans l’ordre préconisé Lancer le programme “pâte levée” Au terme du programme dégazer la pâte Diviser en 8 portions Mettre en boule Laisser lever environ 30 mn Cuire four chaud 180° environ 20 mn ===== Petits_pains___la_farine_de_ma_s
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07 mars 2010

Petits pains au lait

Aujourd’hui je partage avec vous une recette découverte chez Cathy Ingrédients 100 ml d’eau 80 ml de lait 30 gr de lait en poudre 60 gr de jaunes d’oeuf 70 gr de beurre ramolli 50 gr de sucre 350 gr de farine T45 5 gr de sel 10 gr de levure fraîche 1 sachet de levure spécial pain de Demarle avec sel incorporé Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l’ordre préconisé Lancer le programme “pâte levée” Au terme du programme la dégazer et la diviser en 12 parts Mettre en forme et laisser... [Lire la suite]
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16 février 2010

Petits pains aux graines de sésame

Ingrédients 180 ml d’eau 2 cs d’huile de tournesol 350 gr de farine 1 sachet de levure spécial pain de Demarle avec sel incorporé 2 cs de graines de sésame Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l’ordre préconisé Lancer le programme “pâte levée” A la fin du programme dégazer la pâte et mettre en forme (8 boules pour moi) Laisser lever environ 30 mn Cuire four chaud 200° environ 20 mn Petits_pains_aux_graines_de_s_same
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15 février 2010

Brioche au elben

Ingrédients 250 ml de elben (lait fermenté) 1 œuf 60 gr de sucre en poudre 100 gr de beurre mou coupé en morceaux 500 gr de farine 1 sachet de levure spécial pain de Demarle avec sel incorporé Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l’ordre préconisé Lancer le programme « pâte levée » Au terme du programme dégazer la pâte Mettre en forme comme on désire Laisser lever à nouveau 30 mn Badigeonner d’un jaune d’œuf délayé avec un peu de lait Cuire four chaud 180° environ 20 mn ... [Lire la suite]
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14 février 2010

Brioche aux pépites de chocolat

Ingrédients 100 ml de lait 4 œufs 120 gr de beurre mou 70 gr de sucre 500 gr de farine 1 sachet de levure spécial pain de Demarle avec sel incorporé Pépites de chocolat (au pif) Mettre les ingrédients dans l’ordre préconisé dans la MAP Lancer le programme « pâte levée » Au bip mettre les pépites de chocolat Au terme du programme dégazer la pâte Mettre en forme comme on le désire Laisser lever environ 30 mn Badigeonner d’un jaune d’œuf délayé avec un peu de lait Cuire four chaud 180° environ... [Lire la suite]
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14 janvier 2010

Briochettes coeur rocher Ferrero

Ingrédients 150 ml de lait 1 jaune d’oeuf 70 gr de beurre mou 60 gr de beurre 350 gr de farine 1 sachet de levure spécial pain de Demarle avec sel incorporé garniture 8 rochers Ferrero sucre perlé (facultatif) Mettre dans la MAP les ingrédients dans l’ordre préconisé Lancer le programme “pâte levée” Au terme du programme dégazer la pâte et la diviser en 8 parts Former des boules avec chaque part en y mettant au centre un rocher Ferrero Laisser lever environ 30 mn Badigeonner avec un jaune... [Lire la suite]
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07 janvier 2010

Macatias

Aujourd’hui je vous donne une recette de Lili avec laquelle je participe à son concours Ingrédients 500 gr de farine T65 1 sachet de levure de boulanger 1 cc de sel 1 sachet levure spécial pain de Demarle avec sel incorporé 60 gr de sucre 200 ml d’eau 15 gr de beurre mou 10 carrés de chocolat Mettre dans la MAP tous les ingrédients sauf le chocolat dans l’ordre préconisé Lancer le programme “pâte levée” A la fin du programme dégazer la pâte et la diviser en 10 parts Former des boules dans... [Lire la suite]
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