A table chez Natt

Recettes testées trouvées sur le net ou autre

 C'est votre rubrique !!!

Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à l’honneur

Pour cela rien de plus simple, cliquez sur "Mes recettes, vos réalisations..." ci-dessus ou sur le logo à gauche.

04 avril 2011

Gâteau au lait en poudre

Une recette piquée chez Samiha et oui pour pas changer lol Ingrédients 250 ml de lait en poudre 2 oeufs 250 ml de farine 125 ml de sucre 125 ml de lait 125 ml d’huile 15 gr de levure chimique 1 cc de vanille Faire griller le lait en poudre dans une poêle en surveillant de près ça brûle vite Mettre tous les ingrédients dans le bol du TM Mixer vitesse 6 pendant 20 secondes Verser dans un moule de votre choix Cuire four chaud 160° pendant 40 mn La version originale est ICI ============  G_teau_au_lait_en_poudre
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21 mars 2011

Babka

Cette semaine j’ai décidé de faire le test de certaines recettes que j’ai repéré La première sera une recette de Samiha et oui un incontournable chez moi lol Ingrédients 3 oeufs 120 gr de fécule de pomme de terre 50 gr de farine 160 gr de sucre 160 gr de beurre fondu 1 cc de vanille 10 gr de levure chimique J’ai tout mis dans le TM et mixé vitesse 6 pendant 30 secondes Verser dans le moule de son choix Cuire four chaud 160° environ 45 mn La recette originale est ICI ====================   Babka
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22 octobre 2010

Khobz dar de Myriam

Tout comme son nom l’indique je tiens cette recette de Myriam Ingrédients 2 bols de semoule extra-fine 500 gr 1 bol de farine 200 gr 1/2 bol de lait tiède 120 ml 60 gr de beurre fondu 1.5 cc de sel 2 cc de levure de boulangerie sèche 2 sachets de levure spécial pain de Demarle avec sel incorporé 1 cc de sucre en poudre 3 cs d'huile de tournesol eau tiède 190 ml un jaune d oeuf pour la dorure avec un peu de lait des graines pour le pain nigelle et fenouil Mettre tous les ingrédients sauf les... [Lire la suite]
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12 octobre 2010

El mechkouk

Une pâtisserie algérienne repérée chez Houria Ingrédients 500 gr d’amandes moulues 300 gr de sucre glace arôme au choix 1cs d’eau de rose 3 à 4 blancs d’oeufs pas tout à fait 3 colorant en fonction de l’arôme rose sucre glace pour déco et amandes entières Mélanger les amandes en poudre et le sucre glace Ajouter l’arôme et le colorant Mettre petit à petit les blancs d’oeufs jusqu’à l’obtention d’une pâte molle Former des boules de pâte de la grosseur d’un jaune d’oeuf Rouler chaque boule dans le... [Lire la suite]
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04 octobre 2010

Pain semoule et lben (lait fermenté)

Une recette d'un pain bien moelleux trouvée sur le forum CT Ingrédients 250 gr de semoule extra fine 250 de farine T45 2 cs d’huile de tournesol 1 cs de levure instantanée 1 cc de sucre 1 cc de sel 1 sachet de levure spécial pain de Demarle avec sel incorporé 250 ml environ de lben (lait fermenté) 300 ml Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l’ordre préconisé Lancer le programme « pâte levée » Au terme du programme diviser la pâte en 2 ou 4 pâtons Former des galettes sur le plan de travail... [Lire la suite]
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02 octobre 2010

Pain à l’huile d’olive

C’est chez mon amie Leila que j’ai trouvé la recette de ce délicieux pain Ingrédients pour 2 grands pains ou 4 petits 500 ml de farine T55 500 ml de semoule extra fine 400 ml d’eau tiède 4 cs d’huile d’olive 2 cc de levure fraîche 1 pincée de sel 1 sachet de levure spécial pain de Demarle avec sel incorporé Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l’ordre préconisé Lancer le programme “pâte levée” Au terme du programme dégazer la pâte et la diviser en 2 ou 4 pâtons Sur le plan de travail parsemé... [Lire la suite]
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18 septembre 2010

Mahalabiya aux pêches

Une recette que j’ai trouvé sur le magnifique blog de Ratiba Ingrédients: pour le coulis de pêches 200 gr de pêches 3 cs de sucre 250 ml d’eau pour le mahalabiya 3 tasses de lait (1tasse= 250ml) 3 cs de sucre 3 cs de maïzena 1 cs d’eau de fleur d’oranger 1 cs d’eau de rose préparation du coulis de pêches Faire cuire le sucre avec l’eau jusqu’à ébullition Ajouter les pêches pelées et coupées en morceaux Cuire jusqu’à ce que ces dernières soient tendres Laisser refroidir ensuite enlever... [Lire la suite]
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14 septembre 2010

Khobz bladi

Quand j’ai vu ce pain j’ai Souska il m’a fait de suite envie Ingrédients 100 ml de lait 200 ml 1 oeuf 1 cs de sucre 2 cs de beurre ramolli 500 gr de farine 1 cs de graines de nigelle 2 cs de graines de sésame grillées 1 sachet de levure spécial pain de Demarle avec sel incorporé Mettre dans la MAP tous les ingrédients dans l’ordre préconisé Lancer le programme “pâte levée” Au terme du programme dégazer la pâte et la mettre en forme Laisser lever environ 30 mn Badigeonner d’un jaune d’oeuf... [Lire la suite]
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13 septembre 2010

Harissa (pâte d’amandes)

Dès que j’ai vu cette recette de pâte d’amandes chez Envie de pâtisseries je me suis dit qu’il fallait que je teste On dit que la pâte d’amandes maison dépasse largement celle du commerce et bien je confirme Mais passons à la recette Ingrédients 2 mesures d’amandes moulues (j'ai pris une tasse de 250 ml) 1 mesure de sucre cristallisé 1/2 mesure de beurre fondu 1 verre à thé d’eau de rose 1 cs de vanille en poudre 1 cc d'extrait de vanille colorants alimentaires rouge et vert ou autres (j'ai suivi la recette... [Lire la suite]
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03 septembre 2010

Pain marocain au lait

Dès que j’ai vu ce pain chez Nora j’ai eu envie de la faire Ingrédients 400 gr de farine 40 gr de beurre mou 15 à 20 gr de levure fraîche 1 sachet levure spécial pain de Demarle avec sel incorporé 1 cc de sel 1 cs de sucre 200 ml de lait tiède Mettre tous les ingrédients secs dans le bol du robot et mélanger un peu vitesse 1 Ajouter le beurre puis le lait progressivement vitesse 1 Une fois le tout bien amalgamé passer en vitesse 2 et pétrir jusqu’à ce que la pâte forme une boule qui se détache du bol ... [Lire la suite]
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