A table chez Natt

Recettes testées trouvées sur le net ou autre

 C'est votre rubrique !!!

Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à l’honneur

Pour cela rien de plus simple, cliquez sur "Mes recettes, vos réalisations..." ci-dessus ou sur le logo à gauche.

16 mars 2016

Grilled cheese Mac & Cheese

Inutile de vous dire que c’est la première recette que les filles ont repéré sur le livre “Mes gratinés sont beaux” Ingrédients crèmerie 60 gr de beurre 1 l de lait demi-écrémé 200 gr cheddar râpé  de l’affiné 12 mois pour ma part épicerie 300 gr de macaronis 60 gr de farine 4 cc de noix de muscade huile d’olive sel et poivre aux baies boulangerie beurre 12 grandes tranches de pain de mie pour la cuisson 200 gr mozzarella râpée 400 gr cheddar râpé de l’affiné 12 mois Préparation des Mac & Cheese Faire... [Lire la suite]
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26 novembre 2014

Pâte de base qui est devenue magique pour moi

A plusieurs reprise j'ai utilisé la pâte de Mély et je dois avouer j'en suis devenue fan Une pâte que j'ai utilisé autant en salé que sucré et qui a toujours du succès Ingrédients 400 gr de farine 1 sachet de levure spécial pain Demarle avec sel incorporé levure spécial brioche Demarle avec sel incorporé pour recette sucrée 210 ml de lait tiède 1 oeuf 70 gr de beurre mou si recette sucrée ajouter 3 cs de sucre en poudre Dans le bol du kitchenaid mélanger la farine, la levure Ajouter l’oeuf battu avec le lait Pétrir vitesse... [Lire la suite]
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21 juin 2014

Gratin de pâtes

Dernièrement j’avais préparé des pâtes que finalement nous n’avions pas mangé pour diverses raisons Le lendemain je les ai utilisé en gratin en m’inspirant du livre "Flexipan pour petits et grands gourmands" de Demarle Avec cette quantité j’ai fait 5 empreintes grands ronds de Demarle Ingrédients 370 gr de pâtes 100 gr de gruyère râpé 3 oeufs sel et poivre aux baies fromage le petit breton un peu fait jambon Mélanger les pâtes avec les oeufs et le gruyère Saler et poivrer Pour ce qui est des garnitures j’ai rempli 2... [Lire la suite]
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10 avril 2014

Cannellonis aux fromages

Ingrédients cannellonis sans pré-cuisson  250 gr de ricotta 2 oeufs 100 gr de pecorino romano râpé 60 gr de parmigiano reggiano râpé sel poivre aux baies sauce aux tomates cuisinées (je l'achète à leader price j'ai mis une boîte et demie) béchamel ICI ou LA mozzarella Mélanger la ricotta et les oeufs Ajouter les fromages râpés Saler et poivrer Mettre au fond d’un plat à gratin de la sauce aux tomates A l’aide d’une poche à douille garnir les cannellonis du mélange de fromages Déposer les cannellonis dans le plat ... [Lire la suite]
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03 décembre 2013

Pâte brisée aux légumes verts

Ingrédients 250 gr de farine aux légumes verts 1 cc de sel 130 gr de beurre coupé en morceaux 80 ml d’eau Mettre tous les ingrédients dans le bol du TM Programmer 30 secondes fonction “épi” Mixer 10 secondes fonction “sens inverse” vitesse 2 Sortir la pâte et former une boule
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18 novembre 2013

Pâte feuilletée escargot

Il y a longtemps que je devais tester cette méthode de pâte feuilletée au thermomix et c’est chose faite Je suis contente du résultat c’est sûr c’est une recette que je garde précieusement Je vais vous donner la recette initiale et demain je vous parle des petites graines que vous allez voir dans la pâte et l’utilisation que j’en ai fait Ingrédients 150 gr de beurre 150 gr de farine 1 gr de sel la prochaine fois je mettrai un peu plus 75 ml d’eau très froide La veille couper le beurre en petits morceaux et le mettre au... [Lire la suite]
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13 novembre 2012

Pâte magique de Darna

Hier en préparant ma recette je me suis rendu compte que je ne vous avais pas encore posté cette recette de Darna pourtant elle ne me lâche plus depuis plus de cinq ans Avec cette pâte vous pouvez faire tout ce que vous voulez pain, viennoiserie, pizza … Demain vous verrez comment je l’ai utilisé Ingrédients 500 ml de farine 1 cc de levure boulangère 1 sachet de levure spécial pain Demarle avec sel incorporé 1 cc de sel 1 cs de sucre 3 cs de lait en poudre 30 gr de beurre mou 180 ml d’eau tiède Mélanger tous les... [Lire la suite]
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20 septembre 2012

Gratin de ravioles et saumon

Quand j’ai vu ce gratin chez Mimi il m’a de suite plu Ingrédients 400 g de ravioles du Dauphiné 240 gr 8 tranches de saumon fumé 20 cl de crème liquide épaisse 5 cl de lait 50 g d'emmental râpé Séparez délicatement les plaques de ravioles de leur papier et les couper à la taille de vos plats. Disposez dans vos plats beurrés, en alternance, des couches de ravioles et des tranches de saumon fumé Couvrir l'ensemble d'un mélange de crème et lait Saupoudrez d'emmental râpé et enfournez au four préchauffé à 200°c 180° pendant 15 à... [Lire la suite]
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15 juin 2011

Pâte magique au lben

Dès que j’ai vu cette recette chez Samiha elle m’a fait envie comme toutes ses recettes d'ailleurs C’est une base de pâte aussi bien salée que sucrée N’ayant rien changé à la recette je vous en fais le copier / coller ingrédients: 1ère étape: 1/2 verre farine 1 verre lben (lait fermenté) 2 càs sucre 1 càs levure boulangère 2ème étape: 1/4 verre huile 1 càc sel 3ème étape: farine selon le mélange 5 g levure chimique préparation: faire tiédir le lben au micro-ondes ou sur le gaz dans une terrine, ou le bol du pétrin,... [Lire la suite]
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19 mai 2010

Pâte à tarte aux petits suisses TM 31

Ingrédients 180 gr de farine 180 gr de petits suisses 90 gr de beurre mou 2 gr de sel si version sucrée 5 gr de sucre Mettre tous les ingrédients dans le bol du TM 31 Programmer 1 mn bol fermé fonction épi Mettre en boule et au frais au minimum 30 mn P_te___tarte_aux_petits_suisses_TM_31 EDIT La pâte peut être préparée à la main ou au robot
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