A table chez Natt

Recettes testées trouvées sur le net ou autre

 C'est votre rubrique !!!

Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à l’honneur

Pour cela rien de plus simple, cliquez sur "Mes recettes, vos réalisations..." ci-dessus ou sur le logo à gauche.

20 février 2017

Petits pains moelleux aux fromages

Des petits pains que je réalise assez souvent et qu’enfin je prends le temps prendre en photo La plupart du temps nous les mangeons pour accompagner une soupe J’ai utilisé les empreintes allongées silform Demarle pour avoir un peu de croustillant en dessous mais libre à vous d’utiliser une autre empreinte ou tout simplement sur une toile silpat, silpain ou papier sulfurisé Ingrédients 500 gr de farine 1 sachet de levure spécial pain Demarle avec sel incorporé 20 gr de lait en poudre 25 gr de beurre 25 ml d’huile neutre +/-... [Lire la suite]
Posté par Natt66 à 02:09 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
Tags : ,

15 novembre 2016

Pains scarabées

De délicieux pains qui ne quittent plus notre table depuis que je les ai découvert chez mon amie Assia La pâte peut être préparée à la main, à la MAP ou comme moi au robot kitchenaid avec l’accessoire crochet Ingrédients 500 gr de semoule extra fine 500 gr de farine 25 gr de levure boulangère fraîche 2 sachets spécial pain Demarle avec sel incorporé 2 cc de sel 2 cs de lait en poudre 2 cs de sucre 80 gr de beurre mou +/- 600 ml d’eau tiède pour le façonnage 1 ramequin d’eau tiède 1 ramequin de farine Dans le bol du... [Lire la suite]
Posté par Natt66 à 06:32 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags :
08 septembre 2015

Buns végétaliens

Je suis encore en pleine galère avec mon ordi grrr Le passage en mode windows 10 n'est pas un grand succès.... Du coup je jongle avec le tél et l'ordi de Pauline seulement mes principaux programmes et documents sont dans mon ordi :( Vive les joies de l'informatique lol Bref passons à la recette des buns que j'ai réalisé pendant mon absence Ingrédients 500 gr de farine T65 1 sachet de levure spécial pain Demarle avec sel incorporé 10 gr de sucre 80 gr de purée d'amandes 320 gr de lait d'amandes Dans le bol du kitchenaid... [Lire la suite]
Posté par Natt66 à 08:28 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags :
17 juillet 2015

Khobz eddar à la maïzena

J'adore le pain à la semoule. Quand j'ai vu cette version avec de la maïzena chez ma douce amie Assia inutile de vous dire que j'ai craqué à notre grand bonheur mais aussi aux quelques destinataires qui ont pu le goûter A l'heure où je vous écris je finis ma journée (un peu plus de 23h) qui a débuté très tôt ce matin. J'avoue que j'ai la flemme de retranscrire la recette. Je n'ai rien changé à la recette si ce n'est que j'ai divisé la pâte en 4 et utilisé des graines d'anis dans deux pains Aussi je vous invite à vous rendre sur le... [Lire la suite]
Posté par Natt66 à 00:04 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : , ,
23 juin 2015

Pain à la semoule et au yaourt

Aujourd'hui je partage avec vous de délicieux pains chipé à ma copinaute Sarah J'ai suivi la recette à la lettre je vous invite donc à vous rendre ICI pour la découvrir mais également parcourir le délicieux blog de Sarah si vous ne le connaissez pas encore  
Posté par Natt66 à 00:03 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : ,
13 avril 2015

Petits pains au fromage

Après un week-end rangement de placards et début de ménage de printemps me voici de retour avec ces pains repérés sur la page FB de mon amie Assia Assia prépare la pâte à la main perso j'ai utilisé la MAP par facilité. J'ai mis en route la MAP et au départ des loulous j'ai pu faire mes pains pour le repas du soir Ingrédients 500 gr de farine T45 100 gr de flocons d'avoine 1/4 cc d'ail en poudre 1/2 de paprika 1cc de basilic séché 2cs d'huile d'olive 300 ml d'eau 1 sachet de levure spécial pain Demarle avec sel incorporé ... [Lire la suite]
Posté par Natt66 à 00:05 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
Tags : , ,

26 novembre 2014

Pâte de base qui est devenue magique pour moi

A plusieurs reprise j'ai utilisé la pâte de Mély et je dois avouer j'en suis devenue fan Une pâte que j'ai utilisé autant en salé que sucré et qui a toujours du succès Ingrédients 400 gr de farine 1 sachet de levure spécial pain Demarle avec sel incorporé levure spécial brioche Demarle avec sel incorporé pour recette sucrée 210 ml de lait tiède 1 oeuf 70 gr de beurre mou si recette sucrée ajouter 3 cs de sucre en poudre Dans le bol du kitchenaid mélanger la farine, la levure Ajouter l’oeuf battu avec le lait Pétrir vitesse... [Lire la suite]
Posté par Natt66 à 00:02 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , ,
19 novembre 2014

Buns au thon et philadelphia

Impossible d'accéder hier aux blogs de chez OB j'espère qu'aujourd'hui j'aurai plus de chance Depuis que j’ai découvert la pâte de Mély j’y suis devenue accro lol Vous trouverez d’autres réalisations faites avec ICI LA et encore LA Ingrédients 400 gr de farine 1 sachet de levure spécial pain Demarle avec sel incorporé 210 ml de lait tiède 1 oeuf 70 gr de beurre mou 150 gr de philadelphia à température ambiante 160 gr de thon à l’huile égoutté sel poivre aux baies persil ciselé Mélanger le thon, le philadelphia, le persil... [Lire la suite]
Posté par Natt66 à 00:03 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags : ,
04 octobre 2014

Pain au lait et aux herbes

J’adore les recettes Demarle elles sont délicieuses et inratables Celle d’aujourd’hui est tirée du livre et de plus c’est une recette de Gontran Cherrier Ingrédients 3 branches de thym frais 3 branches de romarin frais 160 ml d’eau 160 ml de lait 500 gr de farine T55 1 sachet de levure spécial pain de Demarle  avec sel incorporé 20 gr de beurre origan huile d’olive gros sel Dans une casserole faire infuser l’eau et le lait avec le thym et le romarin pendant 30 mn Dans le bol du kitchenaid mélanger la farine et la... [Lire la suite]
Posté par Natt66 à 10:42 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags :
10 septembre 2014

Pain de mie au yaourt

Quand j’ai vu ce pain de mie chez mon amie Assia il m’a de suite tenté et j’ai bien fait Emilie m’a chargé de lui dire qu’il est extra En plus c'est une pâte que l'on peut décliner sous différentes formes et utilisations Je vous donne ma version celle d’Assia est ICI Ingrédients 400 gr de farine T45 1 sachet de levure spécial pain Demarle avec sel incorporé 10 gr de sucre 1 pot et demi de yaourt garder le pot comme mesure 20 ml d’huile d’olive 1 pot d’eau tiède Dans le bol du kitchenaid mélanger la farine, la levure et le... [Lire la suite]
Posté par Natt66 à 00:02 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags :