A table chez Natt

Recettes testées trouvées sur le net ou autre

 C'est votre rubrique !!!

Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à l’honneur

Pour cela rien de plus simple, cliquez sur "Mes recettes, vos réalisations..." ci-dessus ou sur le logo à gauche.

07 avril 2014

Pain aux lardons

Je continue dans mes tests et aujourd’hui c’est dans la cuisine de Josette que je me suis arrêtée Ingrédients 200 gr de lardons fumés 320 ml d’eau 25 gr de levure fraîche 1 sachet de levure spécial pain de Demarle avec sel incorporé 1 cc bombée de sel 500 gr de farine T55 fromage râpé spécial pâtes Faire revenir les lardons sans matière grasse et réserver Dans le bol du TM mettre la levure et l’eau Programmer 2mn à 37° vitesse 2 Ajouter la farine Programmer position bol fermé 2mn30 fonction épi 30 secondes afin la fin du... [Lire la suite]
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21 décembre 2013

Kessra-Galette

J’ai toujours été tentée par ces galettes mais bien souvent on ne donne pas la quantité d’eau et quand on a jamais fait ce genre de chose ce n’est pas évident d’en connaître la consistance Alors quand Sweet Food a publié sa recette en mettant la quantité d’eau qu’elle avait utilisé je me suis jetée dessus lol Ingrédients 500 gr de semoule extra fine 55 gr de beurre fondu 55 ml d’huile 210 ml d’eau 1 cac de sel Mélanger la semoule et le sel Mettre le beurre et l’huile puis mélanger Ajouter l’eau et pétrir jusqu’à ce que la... [Lire la suite]
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06 octobre 2013

Pain italien Subway + concours

Graziella organise un concours pour fêter ses 1500 fans sur facebook J'ai choisi de réaliser ses pains qui ont eu un grand succès à la maison  Je suis un peu à la bourre au niveau temps il ne reste plus que demain alors si ça vous tente allez vite voir les modalités en cliquant sur le logo ci-dessous Ingrédients 1 cuillère à café de levure boulangère 1/2 cuillère à café de sucre 1/2 cs de sel 1 sachet de levure spécial pain Demarle avec sel incorporé 50 ml d'eau tiède + 60 ml d'eau tiède environ pendant le pétrissage +... [Lire la suite]
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30 juillet 2013

Tendir choreyi (pain Azebaïdjanais)

Une délicieuse découverte que je dois à mon amie Yasminenass Ingrédients 375 ml d’eau tiède 530 gr de farine 1 sachet de levure spécial pain Demarle avec sel incorporé 100 gr de graines de sésame 1 jaune d’oeuf graines de nigelle ou de sésame Mettre dans le bol du robot l’eau puis recouvrir avec la farine et la levure Pétrir une dizaine de minutes Ajouter les graines de sésame et continuer à pétrir un peu Recouvrir la pâte et laisser lever environ 30 mn Dégazer la pâte sur un plan de travail fariné Former un rectangle de... [Lire la suite]
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13 mai 2013

Pain pistolet Belge

Quand j’ai vu ces pains chez La Nonna je n’ai pas résisté Ingrédients 300 ml d’eau 1 cs d’huile 3 cs de lait en poudre 1 cc de sucre 500 gr de farine 1 sachet de levure spécial pain Demarle avec sel incorporé J’ai préparé ma pâte avec mon kitchenaid à l’aide de l’accessoire crochet La pâte doit être souple et douce Former une boule et laisser lever pendant 30 mn La dégazer et la diviser en 8 boules Faire un sillon au centre avec le manche d’une cuillère en bois Laisser lever pendant 30 mn Saupoudrer de farine Cuire four... [Lire la suite]
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16 novembre 2012

Buns au thon

Une recette toute simple qui a bien plu à mes miss Ingrédients pâte magique de Darna 1 grosse boîte de thon au naturel égouttée crème fraîche gruyère râpé au goût sel et poivre graines de pavot Préparer la farce avec le thon, le gruyère et la crème fraîche pour lier Saler et poivrer Après la première levée diviser la pâte en dix boules Garnir chaque boule d’un peu de farce Laisser lever une vingtaine de minutes Badigeonner d’un jaune d’oeuf délayé avec un peu de lait Parsemer de gaines de pavot Cuire four chaud 180° une... [Lire la suite]
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13 novembre 2012

Pâte magique de Darna

Hier en préparant ma recette je me suis rendu compte que je ne vous avais pas encore posté cette recette de Darna pourtant elle ne me lâche plus depuis plus de cinq ans Avec cette pâte vous pouvez faire tout ce que vous voulez pain, viennoiserie, pizza … Demain vous verrez comment je l’ai utilisé Ingrédients 500 ml de farine 1 cc de levure boulangère 1 sachet de levure spécial pain Demarle avec sel incorporé 1 cc de sel 1 cs de sucre 3 cs de lait en poudre 30 gr de beurre mou 180 ml d’eau tiède Mélanger tous les... [Lire la suite]
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22 août 2012

Batbout farce express

Hier soir nous étions entre filles et quand c'est comme ça c'est repas express pas de casse tête Nous avons donc mangé des batbouts farcis mais vite fait bien fait lol  Certains étaient au thon à l'huile d'olive + oeufs durs coupés en morceaux sel et poivre Pour les autres j'avais ouvert une boîte de conserve de thon à la mayonnaise la boîte de thon
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21 août 2012

Batbout

Ingrédients 300 gr de farine 150 gr semoule extra fine 1 sachet de levure spécial pain Demarle avec sel incorporé eau tiède Mélanger la farine, la semoule et la levure Ajouter l’eau et pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte souple Diviser la pâte en boules Aplatir ces dernières avec la paume de la main en leurs donnant une forme ronde Laisser reposer environ 15 mn Faire cuire dans une poêle antiadhésive à feu moyen ou comme moi sur la crêpière électrique Batbout
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14 août 2012

Tortillas mexicaines maison

Quand j’ai vu ces tortillas chez Samar je n’ai pas résisté au grand bonheur de mes miss Je n’ai rien changé à la recette je vous fais donc le copier coller Pour 8 tortillas moyennes - 1 tasse= 240 ml - 2 tasses (240 g) de farine tout usage - 1,5 c-a-thé de levure chimique - 1 c-a-thé de sel - 2 c-a-thé d'huile végétale - 3/4 tasse (180 ml) de lait chaud Comment procéder 1. Dans un bol mélanger ensemble la farine, la levure, le sel et l'huile 2. Ajouter doucement le lait tout en mélangeant avec une fourchette 3. Pétrissez... [Lire la suite]
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