A table chez Natt

Recettes testées trouvées sur le net ou autre

 C'est votre rubrique !!!

Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à l’honneur

Pour cela rien de plus simple, cliquez sur "Mes recettes, vos réalisations..." ci-dessus ou sur le logo à gauche.

27 mars 2015

Panna cotta à la pâte de spéculoos

Clara adore les cookies mais aussi les spéculoos et quand j'ai vu cette panna cotta chez Maïwenn je savais qu'elle adorerait Ingrédients 250 ml de crème liquide 30 gr de cassonade 3 CS bombées de pâte de spéculoos j'ai mis un peu plus 1.5 feuilles de gélatine un peu plus de 3 gr pour moi Mettre dans une casserole la crème, le sucre et la pâte de spéculos Faire chauffer sans porter à ébullition Retirer du feu Ajouter la gélatine préalablement réhydratée et essorée Répartir dans des verrines Mettre au frais au... [Lire la suite]
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02 décembre 2014

Panna cotta au citron

Tout d'abord je voudrai vous remercier pour tous vos messages de soutien qui m'ont fait chaud au coeur Nous allons très bien et n'avons eu aucun dégâts à la maison Si vous voulez vous pouvez voir en cliquant sur lien ci-dessous le JT d'hier de TF1 et en mettant le curseur sur 4mn37 vous verrez la partie qui parle de mon village (j'habite près du camping qui se trouve au bord de l'Agly) http://videos.tf1.fr/jt-13h/2014/le-13-heures-du-1-decembre-2014-8525231.html Maintenant passons à quelque chose de bien plus agréable la recette... [Lire la suite]
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14 novembre 2014

Panna cotta au elben

Dès que je vois du elben dans une recette je craque et aujourd’hui c’est ma copinaute Capu que j’ai trouvé mon bonheur Si vous ne connaissez pas encore Capu je vous invite à lui rendre visite et découvrir ses délices Ingrédients 150 ml de crème liquide 75 gr de sucre 1 gousse de vanille 6 gr de gélatine 400 ml de elben (lait fermenté) Mettre à réhydrater la gélatine dans un grand bol d'eau froide pendant 10 minutes Dans une casserole porter à ébullition la crème, le sucre et la gousse de vanille fendue et grattée Laisser... [Lire la suite]
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14 août 2014

Panna cotta à la vanille

Un dessert servi quand Assia et sa petite famille sont venus mangé à la maison J’avais servi une version avec un coulis d’abricot et une avec la crème de caramel au beurre salé offerte par Chrys Ingrédients 400 ml de lait entier 400 ml de crème liquide entière 1 gousse de vanille fendue en deux 80 gr de sucre 1 sachet d’agar agar (3gr) Mettre tous les ingrédients dans le bol du TM Programmer 13 mn à 100° vitesse 2 Répartir dans des ramequins Mettre au frais pour plusieurs heures (j’avais préparé la veille pour le lendemain)... [Lire la suite]
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11 août 2012

Panna cotta au Mars

Un délice trouvé sur le superbe blog de Ranouza Ingrédients 250ml de crème liquide entière 50ml de lait demi-écrèmé 3 barres de Mars 4gr de gélatine halal, (soit une feuille et un tiers) Sauce caramel (Facultative) pépites de caramel Préparation Mettre la gélatine à ramollir dans une bol d'eau froide. Verser la crème et la lait dans une casserole, mettre à chauffer à feu moyen, couper les barres de chocolat en morceaux et les mettre dans la crème, mélanger à la cuillère en bois sans arrêt, jusqu'à ce que le chocolat ai... [Lire la suite]
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19 juillet 2012

Panna cotta au café

Une douceur qui vient de chez Josette Clara n’aime pas le café mais a adoré cette panna cotta Voici le copier coller de ce petit délice INGRÉDIENTS: 75CL DE CRÈME FLEURETTE 80GR DE SUCRE EN POUDRE 4GR DE GÉLATINE 2GR DE CAFÉ SOLUBLE 1/2CC D'EXTRAIT DE VANILLE LIQUIDE. PRÉPARATION: tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. dans une casserole, mettre la crème, le sucre et porter à ébullition. dès que cela bout, arrêter le feu, ajouter le café soluble et l'extrait de vanille, mélanger au fouet pour le... [Lire la suite]
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30 mai 2011

Panna cotta à la fève de tonka et confiture d'abricot

Ingrédients 250 ml de lait 250 ml de crème liquide 50 gr de sucre 6 feuilles de gélatine 1 fève de tonka   Faire chauffer dans une casserole le lait, la crème, le sucre et la fève de tonka râpée Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide Hors du feu incorporer la gélatine essorée et remuer pour bien dissoudre cette dernière Verser dans des verrines ou petits verres Laisser refroidir et mettre au frais quelques heures (minimum 2h) Recouvrir de confiture d’abricot et servir   ... [Lire la suite]
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23 avril 2011

Panna cotta au chocolat au lait

Cette semaine j’ai fait des pauses dans différentes cuisine et ma dernière de la semaine est chez Maiwenn J’ai suivi sa recette à lettre je vous fais donc son copier/coller Pour 8 petites verrines ou 4 grosses (j’ai deux grandes + des petites) - 400g de crème - 120g de lait - 50g de sucre - 4 feuilles de gélatine - 2 CS de cacao - 130g de chocolat de bonne qualité Mettre les feuilles de gélatine dans un bol d'eau très froide pendant 10 minutes Mettre le chocolat dans le bol et donner quelques impulsions avec le turbo Raclez... [Lire la suite]
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28 septembre 2010

Panna cotta à la confiture de lait

Ingrédients 250 ml de crème liquide 250 ml de lait 80 gr de confiture de lait 3 feuilles de gélatine billes chocolatées Faire chauffer la crème, le lait et la confiture de lait jusqu’à ce que cette dernière soit dissoute Ajouter la gélatine préalablement trempées et essorées Verser la crème dans des verrines ou autres contenants Mettre au frais plusieurs heures perso je fais la veille pour le lendemain Au moment de servir décorer avec des billes chocolatées  ... [Lire la suite]
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30 septembre 2008

Panna cotta au nutella

Et oui je suis toujours dans la série des recettes à tester lol Aujourd’hui c’est une recette de Recette de cuisine de Jacre Ingrédients 400 ml de crème liquide 120 gr de nutella 60 gr de sucre 2 feuilles de gélatine Faire ramollir les feuilles de gélatine dans l’eau froide Dans une casserole faire bouillir la crème avec le sucre Ajouter le nutella et le laisser fondre Hors du feu incorporer les feuilles de gélatine bien essorée ... [Lire la suite]
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