A table chez Natt

Recettes testées trouvées sur le net ou autre

 C'est votre rubrique !!!

Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à l’honneur

Pour cela rien de plus simple, cliquez sur "Mes recettes, vos réalisations..." ci-dessus ou sur le logo à gauche.

10 août 2010

Poulet aux amandes TM 31

Ingrédients 1 poulet coupé en morceaux des hauts de cuisses 250 gr d’amandes 1 gobelet d’huile d’olive 1 oignon 2 gousses d’ail 1 cs de persil coriandre 1 gobelet de vin blanc Mettre dans le bol du TM l’oignon, l’ail et le persil coriandre Mixer vitesse 6 pendant 30 secondes Réserver Mettre le poulet dans le bol avec l’huile, le sel et le poivre Programmer 25 mn à 100° sens inverse position mijotage Ajouter le vin blanc et le mélange réservé Rajouter 10 mn de cuisson Poulet_aux_amandes... [Lire la suite]
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09 août 2010

Tourte à la viande

Voilà le technicien vient de passer il a supprimé un espèce de transfot sur la prise du tél et a demandé une expertise par france télécom parce qu'il y a trop de coupures et ça ne vient pas de chez moi donc affaire à suivre Je profite donc que ça marche pour vous poster une recette Ingrédients 2 pâtes brisées toutes prêtes 400 gr de viande de boeuf hachée 1 gros oignon émincé 2 gousses d’ail émincées 1 petite boîte de sauce tomate toute prête 2 oeufs basilic ciselé sel / poivre Dans une poêle faire... [Lire la suite]
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28 mai 2010

Flans aux brocolis

Ingrédients 500 gr de brocolis 100 ml de lait 100 ml de crème liquide 3 oeufs gruyère râpé sel/poivre Faire cuire à la vapeur les brocolis Mixer la moitié des brocolis avec les oeufs, le lait, la crème, le gruyère, sel et poivre Répartir l’autre moitié des brocolis dans des ramequins beurrés (pour ma part j’ai utilisé ma plaque Demarle grands ronds soit 6 empreintes) Verser sur les brocolis le mélange mixé Cuire four chaud 200° environ 30 mn Flans_aux_brocolis
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24 avril 2010

Pommes noisettes maison

Aujourd’hui je vous propose une recette de Cuisine Testée dénichée chez Coconut Ingrédients 1 sachet de 125 gr de purée mousseline 1 oeuf 350 ml de lait à température ambiante sel / poivre Dans un saladier mélanger tous les ingrédients Former des petites boules entre vos mains (j’en ai obtenu une quarantaine) Cuire à la friteuse à 170° quelques minutes ============== Pommes_noisettes_maison
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17 avril 2010

Pilons de poulet marinés

Ingrédients 6 pilons de poulet 1 yaourt nature 5 cs de mayonnaise 1 oignon râpé 1 cc de graines de fenouil 1 cc de cumin moulu 1 cc de curcuma 1/2 cc de paprika 3 à 4 cs d’huile d’olive Mélanger tous les ingrédients de la marinade Ajouter les pilons de poulet en les enrobant bien de la marinade Mettre au frais quelques heures Cuire four chaud 190° entre 30 et 45 mn Pilons_de_poulet_marin_s 
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14 avril 2010

Poulet aux graines de nigelle

Une recette découverte chez Evasion culinaire Si vous ne connaissez pas ce blog allez y faire un tour vous ne serez pas déçu(e)s Ingrédients Huile d’olive 1 poulet (j’ai utilisé des hauts de cuisses) 1 oignon émincé 2 cs de graines de nigelle Gingembre moulu Safran Cannelle Sel et poivre 2 verres d’eau Dans une marmite faire revenir l’oignon et le poulet Ajouter les graines de nigelle et les épices Faire un peu revenir le tout Mettre l’eau Faire cuire sur feu moyen On peut... [Lire la suite]
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13 avril 2010

Bricks au thon

Ingrédients 2 pommes de terre bouillies 2 oeufs durs 1 grosse boîte de thon au naturel 1/2 oignon râpé sel / poivre coriandre ciselée 8 feuilles de bricks Faire revenir l’oignon dans un peu d’huile et réserver Dans un saladier écraser les pommes de terre, les oeufs et le thon Ajouter l’oignon Saler et poivre puis mettre la coriandre Couper chaque feuille en deux Déposer au centre de chaque moitié de la farce Replier chaque brick Faire frire à la poêle chaque face dans de l’huile Bricks_au_thon
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01 avril 2010

Macaronis maison premier essai

Hier soir mes filles n'avaient pas vraiment faim et m'ont demandé des pâtes au beurre L'occasion pour moi d'utiliser mon dernier joujou Pour réaliser cette recette je suis allée sur le site de Kitchenaid Ingrédients 250 gr de farine T55 250 gr de semoule fine 4 oeufs + eau pour un poids total de 230 gr 1/2 cc de sel Mettre tous les ingrédients dans le bol Mélanger vitesse 1 pendant 10 mn avec le crochet Sortir la pâte et la travailler à la main pendant 5 mn Former des boudins de 2 cm de diamètre et 10... [Lire la suite]
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15 mars 2010

Oeuf cocotte

Recette simplissime à réaliser dans des ramequins ou des mini cocottes Ingrédients par cocotte 1 oeuf extra frais 1 cs de crème fraîche liquide sel / poivre gruyère râpé Beurrer la mini cocotte Casser à l’intérieur l'oeuf en prenant garde de ne pas abîmer le jaune Verser une cuillère à soupe de crème liquide Saler et poivrer Parsemer de gruyère râpé Cuire four chaud 200° entre 10 et 15 mn Manger avec des mouillettes _uf_cocotte
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10 mars 2010

Croquettes de riz au fromage

Aujourd’hui je partage avec vous une recette du blog Evasion culinaire Je vous mets un copier/coller de sa recette par contre j’ai multiplié les ingrédients par 2 nous sommes 5 à la maison Ingrédients 200 g de riz cuit 2 oeufs 150 g d'emmental râpé ou autre fromage, mozzarella, parmesan, un mélange de fromages, bref vous avez le choix j’ai mis moitié mozzarella moitié gruyère râpé 2 c à s de crème fraîche épaisse ou fromage blanc de la crème fraîche 2 à 3 c à s de chapelure 1/2 c à c de muscade 1 c à c de poivre Sel Herbes si... [Lire la suite]
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