A table chez Natt

Recettes testées trouvées sur le net ou autre

 C'est votre rubrique !!!

Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à l’honneur

Pour cela rien de plus simple, cliquez sur "Mes recettes, vos réalisations..." ci-dessus ou sur le logo à gauche.

07 juillet 2017

Choriatiko revisité

Vous ai déjà parlé de la box les pains du monde que j’avais acheté sur le site Demarle Cette fois c’est la version Choriatiko que j’ai testé mais à ma façon Les autres versions sont ICI et La Pour la cuisson j’ai utilisé l’empreinte tartelettes silform Ingrédients 1 mix Choriatiko 500 gr de farine t65 11 gr de levure sèche (Demarle pour moi) 410 ml d’eau garniture 1 : 70 gr de dès de jambon + 70 gr de dès d’emmental garniture 2 : 70 gr de tranches de chorizo coupées en morceaux + 70 gr de dès d’emmental Mettre tous les... [Lire la suite]
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31 mai 2017

Shokupan revisité

Hier je vous parlé de ces pains testés de la box découverte les pains du monde de chez Demarle Pour la cuisson j’ai utilisé les travées de Demarle J’ai également utilisé l’huile d’olive de mon partenaire Nicolas Alziari qui a apporté goût délicat et subtil Ingrédients 1 sachet de préparation pour shokupan 500 gr de farine T45 11 gr de levure sèche (Demarle pour moi) 25 gr de beurre 270 ml d’eau garniture huile d’olive fleur d’olive origan tranches d’emmental tomates feuilles de salade jambon cru Mettre tous les... [Lire la suite]
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18 mai 2017

Bagels au poulet

Il y a quelques temps je m’étais acheté la box découverte “les pains du monde” de chez Demarle Une box sympa que je ne regrette pas d’avoir acheté Pauline adore les bagels donc un soir nous avons fait soirée bagels Les pains ont eu grand succès à la maison et les filles m’ont demandé d’en refaire très vite Ingrédients pour 10 1 sachet de préparation pour bagels 500 gr de farine T45 11 gr de levure sèche (Demarle pour moi) 400 ml d’eau déco graines au choix perso j’adore les graines de nigelle garniture émincés de poulet... [Lire la suite]
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20 février 2017

Petits pains moelleux aux fromages

Des petits pains que je réalise assez souvent et qu’enfin je prends le temps prendre en photo La plupart du temps nous les mangeons pour accompagner une soupe J’ai utilisé les empreintes allongées silform Demarle pour avoir un peu de croustillant en dessous mais libre à vous d’utiliser une autre empreinte ou tout simplement sur une toile silpat, silpain ou papier sulfurisé Ingrédients 500 gr de farine 1 sachet de levure spécial pain Demarle avec sel incorporé 20 gr de lait en poudre 25 gr de beurre 25 ml d’huile neutre +/-... [Lire la suite]
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11 avril 2016

Empanadas au thon

Un petit voyage en Argentine et Venezuela grâce à mon partenaire les Editions Solar qui m’a offert le livre “La cuisine du Monde Les meilleures recettes” d’où est tirée cette recette Ingrédients pour la pâte 250 gr de farine 2 morceaux de tomate séchées hachés 1/2 cc de curcuma 1 pincée de levure chimique 4 cs d’huile d’olive +/- 50 ml d’eau sel pour la garniture 200 gr de thon au naturel égoutté 1/2 poivron rouge coupé en petits dès 1 tomate coupée en dès 1 gousse d’ail hachée 2 brins de persil plat haché 1 cs de... [Lire la suite]
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16 mars 2016

Grilled cheese Mac & Cheese

Inutile de vous dire que c’est la première recette que les filles ont repéré sur le livre “Mes gratinés sont beaux” Ingrédients crèmerie 60 gr de beurre 1 l de lait demi-écrémé 200 gr cheddar râpé  de l’affiné 12 mois pour ma part épicerie 300 gr de macaronis 60 gr de farine 4 cc de noix de muscade huile d’olive sel et poivre aux baies boulangerie beurre 12 grandes tranches de pain de mie pour la cuisson 200 gr mozzarella râpée 400 gr cheddar râpé de l’affiné 12 mois Préparation des Mac & Cheese Faire... [Lire la suite]
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13 avril 2015

Petits pains au fromage

Après un week-end rangement de placards et début de ménage de printemps me voici de retour avec ces pains repérés sur la page FB de mon amie Assia Assia prépare la pâte à la main perso j'ai utilisé la MAP par facilité. J'ai mis en route la MAP et au départ des loulous j'ai pu faire mes pains pour le repas du soir Ingrédients 500 gr de farine T45 100 gr de flocons d'avoine 1/4 cc d'ail en poudre 1/2 de paprika 1cc de basilic séché 2cs d'huile d'olive 300 ml d'eau 1 sachet de levure spécial pain Demarle avec sel incorporé ... [Lire la suite]
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07 avril 2015

Petits pains (pâte à la pomme de terre) fourrés au poulet

Dernièrement j'ai revu chez amie Matina ces pains à base de pomme de terre. Une pâte que j'avais déjà testé et quand je les ai revu chez Matina j'ai eu envie de les refaire Des pains bien moelleux qui ont ravi une nouvelle fois mes miss Je vous invite à vous rendre ICI pour votre la recette et par la même occasion découvrir le blog de Matina Pour la garniture j'ai utilisé un reste de poulet cuit dans un sachet cuisson avec épices. J'ai coupé le poulet en dès y ai ajouté du philadelphia et un peu de jus de cuisson. Pour les fromages... [Lire la suite]
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19 novembre 2014

Buns au thon et philadelphia

Impossible d'accéder hier aux blogs de chez OB j'espère qu'aujourd'hui j'aurai plus de chance Depuis que j’ai découvert la pâte de Mély j’y suis devenue accro lol Vous trouverez d’autres réalisations faites avec ICI LA et encore LA Ingrédients 400 gr de farine 1 sachet de levure spécial pain Demarle avec sel incorporé 210 ml de lait tiède 1 oeuf 70 gr de beurre mou 150 gr de philadelphia à température ambiante 160 gr de thon à l’huile égoutté sel poivre aux baies persil ciselé Mélanger le thon, le philadelphia, le persil... [Lire la suite]
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29 octobre 2014

Un reste de raclette et ….

Avant hier soir nous avons mangé la raclette et comme toujours j’en fais trop et hors de question de recommencer soirée raclette lol alors la solution …. J’avais beaucoup aimé la pâte de Mély ICI et LA je m’en suis donc servie à nouveau Ingrédients 400 gr de farine 1 sachet de levure spécial brioche Demarle avec sel incorporé 3 cs de sucre en poudre 210 ml de lait tiède 1 oeuf 70 gr de beurre mou fromage à raclette charcuterie diverse (saucisson, viande de grison, coppa) Dans le bol du kitchenaid mélanger la farine, la... [Lire la suite]
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