A table chez Natt

Recettes testées trouvées sur le net ou autre

 C'est votre rubrique !!!

Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à l’honneur

Pour cela rien de plus simple, cliquez sur "Mes recettes, vos réalisations..." ci-dessus ou sur le logo à gauche.

10 juillet 2017

Palets à la mousse de poivron et chèvre frais

Quand j’ai vu passer cette recette de La cuisine d’Elise et Julie sur le site de cuisine actuelle je n’ai pas résisté La présentation originale se fait dans des dômes perso j’ai utilisé les empreintes palets de Demarle et le découpoir 7,5 cm A la base on obtient 6 dômes pour ma part 7 palets Comme d’habitude je vous mets en gras mes modifs et ma façon de procéder La recette originale est ICI Ingrédients 300 gr de chèvre frais 200 gr huile d’olive huile d’olive fleur d’olive sel et poivre aux baies 3 gros poivrons rouges 2... [Lire la suite]
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13 mai 2017

Eclairs à la vanille 100% au TM

Des éclairs complètement réalisés avec le TM qui je dois avouer ont beaucoup plu Pour la crème pâtissière 500 ml de lait 40 gr de farine 2 œufs + 2 jaunes 1 sachet de sucre vanillé 70 gr de sucre en poudre Mettre tous les ingrédients dans le bol du TM Programmer 7 mn vitesse 4 à 90° A l’arrêt de la minuterie mixer 5 secondes vitesse 9 Réserver et laisser refroidir Pour la pâte à choux 150 ml d’eau 80 gr de beurre 120 gr de farine 3 oeufs 1 cs de sucre en poudre 1/2 cc de sel Dans le bol du TM mettre l’eau, le beurre,... [Lire la suite]
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03 avril 2017

Mousse au chocolat au TM avec ingrédient surprenant

Bon j’avoue que le titre est un peu long mais le résultat de cette mousse au chocolat est plutôt étonnant C’est chez mon amie Josette que j’ai fait cette découverte Ingrédients 200 gr de chocolat noir pistoles 60 ml de lait entier demi-écrémé 3 oeufs 10 ml d’eau 30 gr de sucre Mettre dans le bol du TM le chocolat coupé en morceaux et pulvériser pendant 15 secondes vitesse 10 Pas fait vu que j’ai utilisé des pistoles Programmer 3mn à 50° vitesse 6 ensuite 3mn à 50° vitesse 2 A la sonnerie ajouter le lait Mélanger 30... [Lire la suite]
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27 février 2017

Nougat aux amandes maison

Une recette tirée du site Cookomix qui a eu un grand succès auprès de mon entourage Ingrédients 220 gr d’amandes je n’ai pas pesé 1 blanc d’oeuf 400 gr de miel feuilles azymes Faire torréfier les amandes au four à 150° une dizaine de minutes Réserver Garnir tout le tour un cadre de papier sulfurisé pour moi le cadre moyen Demarle Mettre une feuille azyme dans le cadre Insérer le fouet dans le bol du TM Mettre le blanc d’oeuf Programmer 10 secondes vitesse 3 Ajouter le miel Programmer 60 mn à 100° vitesse 2 Transvaser... [Lire la suite]
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26 janvier 2017

Entremets façon crème brûlée

Un entremet réalisé avant l’été En faisant ma ballade chez Maïwenn j’ai vu son entremets qui m’avait fait craqué Et que j’ai eu raison, un vrai délice Tout comme Maïwenn j’ai réalisé mon entremets au TM Si vous ne possédez pas le TM la marche à suivre est ICI Ingrédients 200 gr de biscuits sablés 250 gr de spéculoos 80 gr de beurre fondu 1 l de lait 8 jaunes d’oeufs 45 gr de maïzena 200 gr de sucre 8 feuilles de gélatine 18 gr cannelle en poudre au goût cassonade Mixer les spéculoos et y ajouter le beurre Verser le... [Lire la suite]
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10 mars 2016

Gâteau aux poires et chocolat

Un délicieux gâteau de mon amie Oumleïla servi lors d’un goûter entre amies Oumleïla prépare ses poires au sirop perso j’ai opté pour celles en boîte Ingrédients pour la génoise 6 oeufs 1 yaourt garder le pot comme mesure 1 pot de sucre 1 pot d’huile 240 gr de farine 1 sachet de levure chimique 1 pot de cacao amer pour la garniture 1/2 l de crème pâtissière à laquelle on ajoute 100gr de chocolat noir en mélangeant hors cuisson 1 grosse boîte de poires au sirop égouttée en conservant le sirop copeaux de chocolat amandes... [Lire la suite]
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17 juillet 2015

Khobz eddar à la maïzena

J'adore le pain à la semoule. Quand j'ai vu cette version avec de la maïzena chez ma douce amie Assia inutile de vous dire que j'ai craqué à notre grand bonheur mais aussi aux quelques destinataires qui ont pu le goûter A l'heure où je vous écris je finis ma journée (un peu plus de 23h) qui a débuté très tôt ce matin. J'avoue que j'ai la flemme de retranscrire la recette. Je n'ai rien changé à la recette si ce n'est que j'ai divisé la pâte en 4 et utilisé des graines d'anis dans deux pains Aussi je vous invite à vous rendre sur le... [Lire la suite]
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20 mai 2015

Cannellonis de la mer

Un plat servi dernièrement lors d’un repas de midi avec mon amie Angélique ses enfants Angélique n’a pas l’habitude de préparer du poisson c’était donc l’occasion de réaliser cette recette que j’avais repéré chez Christelle Ce jour-là au menu quiche au bleu de Bresse taboulé cannellonis de la mer Ingrédients: 400g de poisson blanc cabillaud pour moi aussi 20g de parmesan 1 oignon 1 gousse d'ail 6 tomates 1 cuillère à soupe de basilic frais ou surgelé 100G d'eau 2 cuillères à café de sel 200g de fromage frais 0% de... [Lire la suite]
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30 mars 2015

Crème aux spéculoos

Ma Clara est à fond dans les spéculoos en ce moment et quand j’ai vu cette recette chez mon amie Josette je savais qu’elle l’adorerait Ingrédients 50 gr de spéculoos 500 ml de lait 40 gr de sucre en poudre 20 gr de maïzena 2 oeufs entiers 50 gr de crème liquide Mettre dans le bol du TM les spéculoos Mixer pendant quelques secondes vitesse 6 Ajouter les oeufs, le sucre, la maïzena et le lait Mixer quelques secondes Programmer 8mn à 90°c vitesse 3 ne pas mettre le gobelet A la sonnerie ajouter la crème Mixer 10 secondes à... [Lire la suite]
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17 mars 2015

Mousse au chocolat magique au TM

Une délicieuse mousse au chocolat à la préparation surprenante que j’ai découverte chez mon amie Josette Ingrédients 200 gr de chocolat noir pâtissier 60 ml de jus d’orange 3 oeufs 10 ml d’eau 20 gr de sucre Mettre dans le bol du TM le chocolat coupé en morceaux Mixer quelques secondes en allant progressivement vers la vitesse 10 Racler les parois Programmer 3mn à  50° vitesse 2 A la sonnerie ajouter le jus d’orange Mixer quelques secondes vitesse 6 Programmer 1 mn à 50° vitesse 2 Réserver le chocolat fondu dans un... [Lire la suite]
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