A table chez Natt

Recettes testées trouvées sur le net ou autre

 C'est votre rubrique !!!

Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à l’honneur

Pour cela rien de plus simple, cliquez sur "Mes recettes, vos réalisations..." ci-dessus ou sur le logo à gauche.

17 avril 2014

Quiche aux harengs fumés doux

Quand j’ai vu cette quiche chez Aneth elle m’a de suite tentée ça faisait longtemps que je n’avais pas mangé de harengs fumés du coup j’en ai eu envie Comme je suis la seule à aimer le hareng fumé à la maison j’ai divisé les proportions en deux Je vous donne ma version celle de Aneth est ICI Ingrédients 3 gros oeufs 1/2 oignon 80 ml de lait 250 ml de crème semi épaisse 25 gr de maïzena 200 gr de harengs fumés doux gruyère râpé Séparer les jaunes des blancs Monter les blancs en neige et réserver Faire revenir l’oignon ... [Lire la suite]
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14 avril 2014

Gâteau économique au chocolat

Un gâteau déniché chez une toute jeune et prometteuse blogueuse qui elle même l'a déniché chez Salima Si vous ne connaissez pas encore Cookie je vous invite à lui rendre visite et voir ses superbes réalisations D’ailleurs aujourd’hui c’est son anniv elle fête ses 12 ans Joyeux anniversaire Cookie !!!! je te souhaite tout plein de bonnes choses et te fais de gros bisous Ingrédients 1 oeuf 250 ml d'eau tiède 3 cs de cacao amer 5 cs de margarine fondu beurre 170 gr de sucre 200 gr de farine 1 sachet de levure chimique 1... [Lire la suite]
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12 avril 2014

Velouté de navet, carotte et patate douce

J’avais abandonné les soupes depuis quelques temps mais j’ai eu une envie soudaine. Alors pour me faire plaisir je suis allée chez mon amie Assia où j’ai trouvé comme toujours mon bonheur Assia a préparé son velouté à la casserole pour ma part j’ai utilisé le TM La version d’Assia ICI Ingrédients: 3 navets 2 carottes 2 patates douces 1/2 cc de curcuma 1 bonne pincée de cumin 1 pincée d’ail en poudre sel et poivre 1 pot de fromage fjord corne flakes nature pas mis nous n’en consommons pas Préparer les légumes en les pelant... [Lire la suite]
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07 avril 2014

Pain aux lardons

Je continue dans mes tests et aujourd’hui c’est dans la cuisine de Josette que je me suis arrêtée Ingrédients 200 gr de lardons fumés 320 ml d’eau 25 gr de levure fraîche 1 sachet de levure spécial pain de Demarle avec sel incorporé 1 cc bombée de sel 500 gr de farine T55 fromage râpé spécial pâtes Faire revenir les lardons sans matière grasse et réserver Dans le bol du TM mettre la levure et l’eau Programmer 2mn à 37° vitesse 2 Ajouter la farine Programmer position bol fermé 2mn30 fonction épi 30 secondes afin la fin du... [Lire la suite]
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28 décembre 2013

Moelleux framboise amandes nutella

Aujourd'hui ce sera la troisième recette servie lors du goûter des loulous et lundi je vous donnerai la dernière De délicieux moelleux que je dois à Isma J'ai utilisé mon TM mais n'importe quel mixeur fait l'affaire  Ingrédients 4 oeufs 125 gr de sucre glace 165 gr d'amandes en poudre  125 gr de beurre fondu  20 gr de nutella 125 gr de framboises surgelées  Dans le bol du TM mettre le sucre glace et la poudre d'amandes Tout en mixant ajouter par l'orifice le nutella et les oeufs un à un Ajouter le... [Lire la suite]
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12 décembre 2013

Sucre aromatisé à l’orange (cadeau gourmand)

Ingrédients 600 gr de sucre le zeste d’une orange et demie Peler les oranges en prélevant au minimum le blanc Mettre les zestes sur la toile silpat ou une plaque à pâtisserie Enfourner four chaud 150° pendant 45 mn Mettre dans le bol du TM 100 gr de sucre prélevé au 600 gr ainsi que les zestes séchés Mixer vitesse 9 pendant 10 secondes Racler les parois Ajouter le sucre restant Mixer sens inverse vitesse 3 pendant 10 secondes Verser dans des bocaux  Sucre_aromatis____l_orange
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05 décembre 2013

Crème pâtissière au chocolat

Ingrédients 500 ml de lait 40 gr de farine 2 œufs + 2 jaunes 1 sachet de sucre vanillé 70 gr de sucre en poudre 100 gr de chocolat au lait Mettre tous les ingrédients dans le bol du TM sauf le chocolat Programmer 7 mn vitesse 4 à 90° A l’arrêt de la minuterie ajouter le chocolat coupé en morceaux Mixer quelques secondes vitesse 3  Cr_me_p_tissi_re_au_chocolat
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03 décembre 2013

Pâte brisée aux légumes verts

Ingrédients 250 gr de farine aux légumes verts 1 cc de sel 130 gr de beurre coupé en morceaux 80 ml d’eau Mettre tous les ingrédients dans le bol du TM Programmer 30 secondes fonction “épi” Mixer 10 secondes fonction “sens inverse” vitesse 2 Sortir la pâte et former une boule
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20 novembre 2013

Pain au lait 100% mag

Comme beaucoup d’entre vous j’ai regardé l’émission 100% mag dans laquelle Vanessa réalise des pains au lait Une recette qui m’a beaucoup tenté et que j’ai faite le week end dernier pour le goûter Comme Vanessa je possède l’empreinte allongée silform mais pas le cook’in donc c’est avec mon thermomix que j’ai fait la pâte Vous trouverez sa recette ICI Ingrédients 210 ml de lait demi écrémé à température ambiante 1 sachet de levure spécial brioche Demarle avec sel incorporé 1 oeuf 400 gr de farine 25 gr de sucre 25 gr de... [Lire la suite]
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19 novembre 2013

Carrés feuilletés à l'anis

Voilà comme promis ce que j'ai réalisé avec ma pâte feuilletée escargot  J'ai pris la recette de base de la pâte feuilletée à laquelle j'ai rajouté 1 cs de graines d'anis dans les ingrédients Une fois ma pâte étalée je l'ai découpé à l'aide d'un emporte pièce J'ai déposé les formes sur une toile silpat puis piquer avec une fourchette la pâte Ensuite j'ai saupoudré généreusement de sucre en poudre Puis recouvert le tout avec une autre toile silpat pour éviter que la pâte ne gonfle trop Et enfourné à 200° Par contre je ne... [Lire la suite]
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