A table chez Natt

Recettes testées trouvées sur le net ou autre

 C'est votre rubrique !!!

Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à l’honneur

Pour cela rien de plus simple, cliquez sur "Mes recettes, vos réalisations..." ci-dessus ou sur le logo à gauche.

13 décembre 2011

Crème au lait de coco et citron vert

Un délice de Pupuce que j’ai adapté au TM Ingrédients 2 cs de maïzena 3 cs de cassonade 2 citrons verts zestes + jus 375 ml de lait de coco une boite de 400ml Mettre tous les ingrédients dans le bol du TM Programmer 7 mn à 90° vitesse 3 A la sonnerie mixer quelques secondes vitesse 6 Répartir dans des petits ramequins ou verrines Laisser refroidir et mettre au frais Au moment de servir saupoudrer de noix de coco râpée La version originale est ICI ============  Cr_me_au_lait_de_coco_et_citron_vert    
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29 octobre 2011

Verrines à la rose et spéculoos

Ingrédients 400 ml de lait 40 gr de sucre en poudre 60 gr de maïzena 2 cs d’eau de rose des spéculoos Mettre dans le bol du TM le lait, la maïzena et le sucre Programmer 10 mn à 90° vitesse 3.5 Si besoin augmenter le temps de cuisson Ajouter l’eau de rose Mixer quelques secondes vitesse 6 Laisser refroidir Mettre au fond des verrines des spéculoos émiettés puis à l’aide d’une poche à douille la crème Mettre au frais  Verrines___la_rose_et_sp_culoos  
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04 octobre 2011

Verrines au spéculoos

Une recette tirée du superbe blog de Maïwenn Ingrédients 10 spéculoos 400 ml de lait 400 ml de crème liquide 125 gr de yaourt 40 gr de caramel liquide 100gr de sucre Mettre les spéculoos dans le bol du TM Mixer 7 secondes vitesse 7 Ajouter les autres ingrédients Programmer 9 mn – 100° – vitesse 4 Répartir dans des verrines et mettre au frais au minimum 3 h ================  Verrines_au_sp_culoos
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01 octobre 2011

Oeufs cocotte TM 31

C’est chez Thermominoux que j’ai découvert ce mode cuisson Ingrédients 500 ml d’eau 4 oeufs 4 cs de crème fraiche épaisse saucisses de Strasbourg sel poivre gruyère râpé Mettre 4 ramequins dans la varoma Mettre des morceaux de saucisse de Strasbourg dans chaque ramequin Ajouter un oeuf, 1 cs de crème fraiche, du gruyère râpé Saler et poivrer Verser l’eau dans le bol du TM Programme 7 minutes – varoma – vitesse 1 A la sonnerie mettre le varoma en place Programmer 8 minutes – varoma – vitesse 1  _ufs_cocotte_TM_31
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15 septembre 2011

Tartelettes aux abricots

Ingrédients pâte brisée crème pâtissière oreillons d’abricot au sirop (égouttés) amandes effilées Piquer la pâte avec une fourchette Découper à l’aide d’un emporte pièce à la dimension des empreintes Foncer les empreintes avec la pâte Mettre un peu de crème dans chaque tartelette et y déposer un oreillon d’abricot Parsemer d’amandes effilées Cuire four chaud 180°  Tartelettes_aux_abricots
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03 septembre 2011

Crème au citron

Une recette tirée du livre “Envie de dessert” de thermomix Je n’ai pas changé le nom puisque la recette ne m’appartient pas mais c’est tout simplement un lemon curd avec du beurre vous trouverez une autre version ICI Mais passons à la recette Ingrédients 150 gr de sucre 60 gr de beurre mou 2 oeufs entiers + 1 jaune 3 citrons (zeste + jus) Prélever le zeste d'un citron en évitant de prendre au maximum le blanc Mettre dans le bol du TM Mixer 5 secondes vitesse 7 Racler les bords Ajouter le sucre, le jus des citrons et le... [Lire la suite]
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19 août 2011

Craquelés au chocolat au lait

Une recette trouvée sur le magnifique blog de Maïwenn Tout comme elle j’ai utilisé le TM je vous fais donc le copier coller de sa recette Ingrédients - 250g de chocolat noir râpé (au lait pour moi) (au lait pour moi aussi) - 55g de beurre - 100g de sucre - 2 oeufs - 210g de farine - 2 cc de levure chimique - 1 pincée de sel - 1 cc de vanille liquide - du sucre glace Mettre le fouet dans le bol du thermomix : ajoutez les oeufs et le sucre  Programmez 6 min/ vit 3. Ajoutez la vanille, le chocolat et le beurre fondus... [Lire la suite]
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13 juillet 2011

Béchamel au TM 31

Ingrédients 500 ml de lait 40 gr de beurre 60 gr de farine sel poivre aux 5 baies en bonne quantité Mettre tous les ingrédients dans le bol du TM Programmer 10 mn vitesse 3 à 90° (pour une béchamel moins épaisse cuire moins longtemps)  B_chamel_au_TM_31  
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02 juillet 2011

Biscuit antillais

Une recette dénichée chez Thermominoux Ingrédients 125 gr de noix de coco 120 gr de sucre 4 oeufs 90 gr de farine 1 pincée de sel Insérer le fouet dans le bol du TM Mettre les oeufs, le sucre et le sel Mixer 1 minute vitesse 3 Programmer 3 minutes vitesse 3 à 50° A la fin de programme sortir le gobelet et mixer 1 minute vitesse 3 Ajouter la farine et la noix de coco Mixer vitesse 3 pendant 40 secondes Verser dans un moule beurré si nécessaire Cuire four chaud 180° pendant 30 mn ======================== ... [Lire la suite]
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19 mai 2011

Boulettes de poisson sauce aux crevettes

Je me suis enfin décidée à préparer cette recette tirée du magnifique blog de Maïwenn Je vous fais un copier coller de la recette je n’ai rien changé Pour les boulettes : - 500g de poisson blanc - 12 crevettes non décortiquées - 1 oeuf - 2 tranches de pain de mie - du persil - sel et poivre - de la chapelure Pour la sauce : - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 2 CS d'huile - 20g de farine - 1 CS de sauce tomate - 800 ml de fumet de poisson - sel et poivre Décortiquez les crevettes en gardant les têtes et les carcasses et mettez en la... [Lire la suite]
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