A table chez Natt

Recettes testées trouvées sur le net ou autre

 C'est votre rubrique !!!

Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à l’honneur

Pour cela rien de plus simple, cliquez sur "Mes recettes, vos réalisations..." ci-dessus ou sur le logo à gauche.

30 décembre 2013

Entremets mousseux au chocolat blanc (Demarle)

Voici le dernier gâteau servi lors du goûter des loulous Je dois avouer que cet entremets a fait fureur La recette est à la base est donnée pour un cadre de 17cm x 12 cm pour ma part j'ai utilisé le cadre de 23.6cm x 16.2 cm Je vous donne les proportions que j'ai utilisé Ingrédients Pour le succès 2 blancs d’œufs 20 gr de sucre 30 gr d’amandes en poudre 20 gr de sucre glace 5 gr de farine Pour la mousse 500 gr de cara crakine (toutes les infos ici) 200 ml de lait 2 étoiles de badiane 1 gousse de vanille 2 jaunes... [Lire la suite]
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14 décembre 2013

Kit génoisette (cadeau gourmand)

Je reviens tout doucement après 2 jours migraine avec un kit que j’ai découvert chez Maïwenn  Pour un bocal de 750 ml : 300 gr de farine 2 cc de levure chimique 1 cc de bicarbonate de soude 1 demie cc de cannelle en poudre 1 demie cc de sel 110 gr de sucre semoule 90 gr de flocons d’avoine 100 gr d’éclats de chocolat 50 gr de noisettes concassées Mélanger la farine, la levure, le bicarbonate de soude, la cannelle, le sel Verser dans le bocal la moitié de ce mélange Ajouter dans l’ordre suivant le sucre en poudre, les... [Lire la suite]
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10 décembre 2013

Cookies orange et chocolat

Quand je veux faire plaisir à Clara je sais que je dois faire des cookies c’est une inconditionnelle Pour réaliser la pâte j’ai utilisé mon kitchenaid mais vos mimines peuvent le faire aussi mais pourquoi se compliquer la vie lol Ingrédients 1 oeuf 100 gr de sucre un peu d’écorce d’orange 60 gr de beurre mou 180 gr de farine 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 100 gr de pépites de chocolat Mixer le sucre avec l’écorce d’orange Mettre tous les ingrédients dans le bol du kitchenaid ... [Lire la suite]
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25 novembre 2013

Fingers au fromage blanc et pépites de chocolat

Des petits gâteaux de Christèle qui ont ravi un loulou que je gardais qui est passé me voir Ingrédients 3 oeufs 130 gr de fromage blanc 80 gr de sucre 130 gr de farine 80 gr de beurre 100 gr de pépites au chocolat Fouetter les oeufs et le sucre Ajouter le fromage blanc Mettre la farine et les pépites de chocolat Incorporer le beurre fondu Remplir les empreintes à l’aide d’une poche à douille Mettre une toile silpat sur le moule Cuire four chaud 180° une vingtaine de minutes Laisser refroidir avant de démouler ... [Lire la suite]
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13 novembre 2013

L’opéra (Demarle)

Un  gâteau un peu long à préparer mais qu’est ce que c’est bon en plus on peut le faire plusieurs jours à l’avance chose que j’ai faite Il suffit de le sortir la veille et de le laisser décongeler tranquillement Par contre si vous n’utilisez pas le tapis relief montez le gâteau dans l’autre sens et laisser au frais quelques heures avant d’enlever le cadre le biscuit (il faudra réaliser 2 fois la recette) 2 oeufs entiers + 2 blancs 65 gr de sucre + 15 gr 20 gr de farine 65 gr de poudre d'amandes 15 gr de beurre fondu ... [Lire la suite]
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25 octobre 2013

Cookies de Jacques Torres

J’étais à la recherche d’une nouvelle recette de cookies et mon amie Lilouina m’a dit d’aller voir sur son blog ces cookies en me disant qu’ils sont une vraie tuerie Et bien je vous confirme ou plutôt les filles vous confirment qu’ils sont à tomber d’ailleurs elles ont repassé commande lol Si vous ne connaissez pas Jacques Torres je vous invite à lire cet article ICI Par contre il faut être patient(e) la pâte doit faire un passage au frais pour un minimum de 24 h et si on veut respecter la recette c’est 36 h de repos au frais chose... [Lire la suite]
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17 octobre 2013

Cookies au chocolat blanc et sirop d’érable

Dès que j’ai vu ces cookies chez Aurore j’ai de suite pensé à ma Clara et je ne me suis pas trompée elle a adoré Ingrédients 150 gr de beurre mou 100 gr de cassonade 3 cs de sirop d’érable 1 œuf 250 gr de farine 1 cc de levure chimique pépites de chocolat blanc Fouetter la cassonade avec le beurre Ajouter l’œuf et le sirop d’érable Mettre la farine et la levure mélangées Ajouter les pépites de chocolat Faire des tas espacés sur la toile silpat ou du papier sulfurisé  Cuire four chaud 180°C pendant 12 mn ... [Lire la suite]
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05 octobre 2013

Crème à la pralinoise

Dès que j’ai vu cette crème chez C-Line je l'ai préparé pour le goûter de l’après-midi même Les filles n'ont rien laissé dans les coupelles lol J’ai préparé la crème au thermomix pour la version casserole je vous invite à vous rendre sur la page C-Line ICI Ingrédients 150 gr de chocolat pralinoise 500 ml de lait 2 belles cs de maïzena Mettre tous les ingrédients dans le bol du TM Programmer 7 mn à 90° vitesse 2 A la sonnerie mixer quelques secondes Répartir dans des coupelles Laisser refroidir Mettre au frais pendant 2 h ... [Lire la suite]
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27 septembre 2013

Gâteau au chocolat et amandes

Barbara organise un concours pour fêter sa 52ème mise à l’honneur j’ai choisi d’y participer avec cette recette Toutes les infos en cliquant sur le logo ci-dessous Ingrédients : 200 gr chocolat noir au lait 100 gr beurre 4 oeufs 100 gr sucre 60 gr farine 75 gr amandes hachées 1 pincée de sel pour le nappage : 150 gr chocolat au lait 50 gr beurre Faire fondre le chocolat et le beurre Ajouter les jaunes d'oeufs, le sucre, la farine et les amandes Monter les blancs en neige avec la pincée de sel Les incorporer... [Lire la suite]
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26 septembre 2013

Entremets chocolaté

Un entremets réalisé déjà il y a quelques temps et que j’avais oublié de publier A préparer 24h à l’avance Ingrédients pour un cercle de 22 cm 1 paquet de choco 100 gr de beurre fondu 225 gr de chocolat au lait 260 ml de crème liquide 40 gr de sucre glace 190 ml de crème liquide bien froide copaux de chocolat blanc Mixer les choco avec le beurre Poser le cercle sur le plat de service Verser les choco dans le cercler et tasser Mettre au frais Porter à ébullition les 260 ml de crème avec le sucre glace Verser sur le... [Lire la suite]
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