A table chez Natt

Recettes testées trouvées sur le net ou autre

 C'est votre rubrique !!!

Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à l’honneur

Pour cela rien de plus simple, cliquez sur "Mes recettes, vos réalisations..." ci-dessus ou sur le logo à gauche.

10 juillet 2017

Palets à la mousse de poivron et chèvre frais

Quand j’ai vu passer cette recette de La cuisine d’Elise et Julie sur le site de cuisine actuelle je n’ai pas résisté La présentation originale se fait dans des dômes perso j’ai utilisé les empreintes palets de Demarle et le découpoir 7,5 cm A la base on obtient 6 dômes pour ma part 7 palets Comme d’habitude je vous mets en gras mes modifs et ma façon de procéder La recette originale est ICI Ingrédients 300 gr de chèvre frais 200 gr huile d’olive huile d’olive fleur d’olive sel et poivre aux baies 3 gros poivrons rouges 2... [Lire la suite]
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01 juin 2017

Tatin aux pommes de terre jambon cru et morbier

Une recette vue dans le dernier hors série de Cuisine Actuelle Perso je préfère les présentations individuelles j’ai donc utilisé l’empreinte grands ronds Demarle Une recette qui a fait l’unanimité à la maison La seule chose la prochaine fois je mettrai deux tranches de jambon plutôt qu’une Ingrédients 1 pâte feuilletée +/- 500 gr de morbier 6 tranches de jambon cru mais la prochaine fois je doublerai +/- 600 gr de pommes de terre 4 oeufs 400 gr de crème fraîche épaisse entière sel et poivre aux baies pour moi Couper le... [Lire la suite]
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31 mai 2017

Shokupan revisité

Hier je vous parlé de ces pains testés de la box découverte les pains du monde de chez Demarle Pour la cuisson j’ai utilisé les travées de Demarle J’ai également utilisé l’huile d’olive de mon partenaire Nicolas Alziari qui a apporté goût délicat et subtil Ingrédients 1 sachet de préparation pour shokupan 500 gr de farine T45 11 gr de levure sèche (Demarle pour moi) 25 gr de beurre 270 ml d’eau garniture huile d’olive fleur d’olive origan tranches d’emmental tomates feuilles de salade jambon cru Mettre tous les... [Lire la suite]
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31 mars 2017

Tarte clafoutis tomates cerises pesto et chèvre

Une pâte feuilletée à utiliser puis un petit tour de frigo et placard Et hop pourquoi pas un clafoutis en version tarte Ingrédients 1 pâte feuilletée 4 oeufs 200 ml de lait demi-écrémé 200 ml de crème liquide entière 30 gr de maïzena 2 cs bombée de pesto sel poivre aux 5 baies tomates cerises bûche de chèvre Piquer avec une fourchette la pâte feuilletée et foncer un moule à tarte Dans un saladier mélanger tous les ingrédients sauf tomates cerises et chèvre Répartir les tomates sur la tarte Verser le mélange précédent ... [Lire la suite]
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01 avril 2016

Poulet sauce crémeuse au parmesan et tomates séchées

Une délicieuse recette que je dois à Wattoote et que je ne suis pas prête de lâcher C’est tellement rare de mettre tout le monde d’accord à la maison que cette recette reviendra très vite sur notre table Je vous donne la recette telle que la présente Wattoote sur son blog mais perso j’ai mis les quantités au pif et en plus grande quantité les ingrédients de la sauce Ingrédients 4 filets de poulet (j’ai utilisé un mix de hauts de cuisses, de pilons et de blancs) huile d’olive huile des tomates séchées 1/2 cube de bouillon de... [Lire la suite]
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16 mars 2016

Grilled cheese Mac & Cheese

Inutile de vous dire que c’est la première recette que les filles ont repéré sur le livre “Mes gratinés sont beaux” Ingrédients crèmerie 60 gr de beurre 1 l de lait demi-écrémé 200 gr cheddar râpé  de l’affiné 12 mois pour ma part épicerie 300 gr de macaronis 60 gr de farine 4 cc de noix de muscade huile d’olive sel et poivre aux baies boulangerie beurre 12 grandes tranches de pain de mie pour la cuisson 200 gr mozzarella râpée 400 gr cheddar râpé de l’affiné 12 mois Préparation des Mac & Cheese Faire... [Lire la suite]
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15 mars 2016

Omelette au chèvre et quinoa

Une recette tirée à nouveau du live “Mes gratinés trop beaux” Ingrédients pour 4 personnes Perso j'ai doublé les ingrédients crèmerie oeufs 6 crottins de chèvre 2 Pauline n’aime pas j’ai donc mis du chèvre crémeux primeurs oignons rouges 2 ciboulette 1 bouquet tomates cerises 300 gr épicerie quinoa gourmand cuit 160 gr Petite astuce du livre on obtient 160 gr de quinoa cuit avec 80 gr de graines huile d’olive sel et poivre aux baies Préparation Eplucher les oignons et les hacher Ciseler la ciboulette Couper en... [Lire la suite]
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14 mars 2016

Tex-mex végétarien

Adieu week-end et bonjour nouvelle semaine Une semaine qui sera consacrée à mon partenaire les Editions Solar Durant toute la semaine je vais vous proposer des recettes réalisées grâce aux divers livres reçus de mon partenaire La première recette est ce tex-mex végétarien dont j’ai modifié un peu les proportions  (notées en gras) pour avoir un plat plus grand et adapté plus ou moins au goût des filles Recette tirée du livre “Mes gratinés trop beaux” Ingrédients crèmerie cheddar 300 gr cheddar affiné 12 mois 600 gr ... [Lire la suite]
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14 juillet 2015

Feuilleté aux pommes et fromage

Un soir nous avions envie d’une tarte sans idée précise. Après avoir tourné un peu dans la cuisine… Ingrédients 2 rouleaux de pâte feuilletée pommes coupées en tranches fromage crémeux type caprice des Dieux poivre aux baies Déposer une pâte feuilleté sur la toile silpat Mettre les pommes sur toute la surface tout en laissant un peu de place sur le pourtour Poivrer Déposer des morceaux de fromage sur les pommes Poivrer Passer un coup de pinceau d’un mélange de jaune d’oeuf délayé avec un peu de lait sur le pourtour de la... [Lire la suite]
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23 juin 2015

Pain à la semoule et au yaourt

Aujourd'hui je partage avec vous de délicieux pains chipé à ma copinaute Sarah J'ai suivi la recette à la lettre je vous invite donc à vous rendre ICI pour la découvrir mais également parcourir le délicieux blog de Sarah si vous ne le connaissez pas encore  
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