A table chez Natt

Recettes testées trouvées sur le net ou autre

 C'est votre rubrique !!!

Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à l’honneur

Pour cela rien de plus simple, cliquez sur "Mes recettes, vos réalisations..." ci-dessus ou sur le logo à gauche.

12 mai 2014

Fraisier tupp avec ma génoise

J’ai découvert ce fraisier lors d’un atelier chez une amie. J’étais accompagnée d’Emilie qui l’a beaucoup aimé et m’a demandé de le faire à la maison Il est préparé dans les empilodéco pour ma part j’ai choisi le petit cadre rectangle de Demarle pour le montage J’ai également utilisé ma génoise qui me sert pour tous mes roulés et base de biscuit pour les entremets et mis de la pâte d’amandes en déco J’avais servi ce fraisier lors de nos retrouvailles avec Tristan et ses parents ICI Je vous donne ma version Ingrédients pour le... [Lire la suite]
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09 mai 2014

Verrines crème au mascarpone et fraises

Dès que j’ai vu ces verrines chez Mimi elles m’ont fait envie Un délice en plus j'étais tombée sur des fraises bien parfumées et bien sucrées Ingrédients 300 ml de lait entier demi écrémé 4 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel 50 gr de sucre 1 gousse de vanille fève de tonka 150 gr de mascarpone à température ambiante 350 gr de fraises je n’ai pas pesé 250 ml de crème liquide entière bien froide 30 gr de sucre glace Mettre dans le bol du TM le lait, les jaunes d'oeufs, le sel, le sucre un peu de fève de tonka râpée ou les... [Lire la suite]
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28 mars 2014

Briochettes au mascarpone sans beurre

Aujourd’hui c’est chez mon amie Sorawel que je me suis arrêtée pour déguster ces délicieuses brioches Sorawel est également une amie chère à mon coeur je pense très fort à toi, à vous et vous fais de gros bisous Ingrédients 300 gr de farine 1 sachet de levure spéciale brioche de Demarle avec sel incorporé 2 cs de sucre 1 œuf + du lait pour un total de 180 gr 80 gr de mascarpone Déco : 2 cs de lait tiède + 1 cc de sucre – sucre perlé Mettre les ingrédients dans la MAP dans l’ordre préconisé Lancer le programme « pâte levée » ... [Lire la suite]
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26 décembre 2013

Sapin chocolaté chantilly mascarpone

Me voici de retour avec la première recette du goûter des loulous Une déco simple qui a beaucoup plu Ingrédients 150 gr de farine 150 gr de sucre 1 cc bombée de levure chimique 3 cs bombées de chocolat en poudre amer 3 oeufs 110 gr de beurre fondu déco 250 gr de mascarpone 150 ml de crème liquide entière froide colorant rouge et vert Mélanger les ingrédients secs Ajouter les oeufs Incorporer le beurre Verser la pâte dans le moule sapin et couvrir avec la toile silpat pour éviter qu’il ne gonfle trop Cuire four chaud... [Lire la suite]
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25 septembre 2013

Cremoso - entremets citron mascarpone et chocolat

Un déliceux entremets que je dois à ma copinaute Virginie  Si vous ne la connaissez pas encore je vous invite à aller découvrir ses délicieuses recettes  Ingrédients pour 5 cercles de 8 cm 200 gr de spéculoos 50 gr de beurre fondu 80 gr 2 oeufs 60 gr de sucre + 1 cs 250 gr de mascarpone 1 feuille de gélatine de 3 gr pour moi 3 cs de jus de citron 50 gr de chocolat hacher des copaux pour moi Mixer les spéculoos avec le beurre Répartir dans les cercles et tasser Mettre au frais Séparer les jaunes des blancs ... [Lire la suite]
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09 septembre 2013

Crème de mascarpone vanille spéculoos

Un petit délice que je dois à mon amie Leila Ingrédients 250 gr de mascarpone 50 gr de sucre 80 ml de lait graines d’une gousse de vanille spéculoos concassés Fouetter le mascarpone, le lait, le sucre et la vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène et mousseux (j’ai utilisé mon kitchenaid) Mettre au fond de la verrine des spéculoos déposer une couche de crème mascarpone puis recouvrir de spéculoos répéter l’opération jusqu’à hauteur de la verrine Mettre au frais au minimum 3 h
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06 septembre 2013

Cake au mascarpone et aux pommes

Un cake trouvé sur le blog de ma douce amie Sorawel que je suis heureuse de retrouver sur son blog Je vous fais le copier coller avec en gras mes modifications Ingrédients 300g de farine   200g de sucre   250g de mascarpone   4 œufs   10cl de lait   2 c à c de vanille en poudre   1 sachet de levure chimique   3 pommes coupées en dès Préchauffez le four à 210°C. Beurrez et farinez un moule à cake. pas fait j’ai utilisé un moule demarle Dans un saladier... [Lire la suite]
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18 août 2013

Cheesecake mascarpone et poires

Aujourd'hui nous sommes invités pour un repas en famille et pour l'occasion j'ai refait ce cheesecake qui n'a pas été sur notre table depuis un moment La recette est ICI J'ai doublé les proportions pour le grand cadre
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01 août 2013

Tarte aux pommes mascarpone

Une recette trouvée en me balladant sur le blog Atelier gâteaux Ingrédients 1 pâte brisée 200 gr de mascarpone 250 gr 3 oeufs 60 gr d’amandes en poudre 70 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 pommes Foncer un moule à tarte avec la pâte et piquer cette dernière avec une fourchette Dans un saladier mélanger le mascarpone avec les sucres Ajouter les oeufs et la poudre d’amandes Normalement il faut verser la moitié de la préparation dans la pâte et y déposer les quartiers de pommes et recouvrir avec le reste de préparation... [Lire la suite]
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19 juillet 2013

Charlotte au citron

Un délice trouvé sur le blog de la douce Mimi Fan de citron je ne pouvais pas passer à côté de ce délice Ingrédients 1 sachet de biscuits à la cuiller 250 gr de mascarpone 3 oeufs 75 gr de sucre 2 citrons jaunes + le zeste d’un 1 feuille de gélatine de 3 gr limoncello+ eau+sucre glace  jus d’orange Séparer les jaunes des blancs Faire blanchir les jaunes avec le sucre Prélever 3 cs de jus de citron Ajouter le reste du jus, le mascarpone et le zeste aux jaunes Faire chauffer les 3 cs de jus de citron et y faire... [Lire la suite]
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