Bonjour à tous Aujourd’hui les filles (et oui j’en ai trois) me réclament une pizza donc je m’y colle lol. J’utilise depuis des années la même recette de pâte à pizza que j’avais trouvé derrière un sachet de levure briochin Comme c’est dimanche et que...

Ingrédients * 240 ml d'eau tiède * 2 cs de margarine * 2 cs de sucre en poudre * 2 cc de sel * 475 gr de farine * 1 sachet de levure briochin levure spécial pain de Demarle Pétrir tous les ingrédients 5 à 10 mn (jusqu'à ce que la pâte soit souple et élastique)...

Ingrédients 550 gr de farine 1 sachet de levure Fléxipan (spéciale brioche de Demarle) 4 cs de sucre 2 sachets de sucre vanillé 4 jaunes d'oeuf 100 g de fromage blanc 200 ml de lait Pétrir tous les ingrédients au robot pendant 8 bonnes minutes. Laisser...

Ingredients 500 gr de farine 100 gr d’eau 20 gr de levure fraîche 50 gr de sucre 2 œufs 60 gr de lait tiède 1 cuil à café de sel 2 cuil à soupe de fleur d’oranger Faire un poolish : 100 g farine 100 g eau 10 g levure mélanger dans un bol avec une cuiller....

500gr de farine 1 oeuf 100 gr de beurre ramolli 1 càs de levure boulangère 250 ml d'eau(+ou - selon la farine) de lait 3 càs de lait en poudre 1 càc de sel 4 càs de sucre 1 jaune d'oeuf+qlq gouttes de vinaigre lait pour dorer. Bien pétrir tous les ingrédients...