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A table chez Natt
30 octobre 2009

Crème anglaise à la pistache TM 31

Crème anglaise à la pistache TM 31
Ingrédients 6 jaunes d’œufs 70 gr de sucre en poudre 3.5 cc de pâte de pistache 500 ml de lait quelques gouttes de colorant vert (plus en stock) Mettre tous les ingrédients dans le bol du TM Programmer 7 mn à 80° vitesse 4 A la fin du programme mixer...
Posté par Natt66 à 06:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: TM31,  Dessert,  Crèmes,  pistache

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29 octobre 2009

Fondant au chocolat

Fondant au chocolat
Ingrédients 200 gr de chocolat noir 150 gr de beurre 150 gr de sucre en poudre 50 gr de farine 3 œufs Faire fondre au micro ondes le chocolat avec le beurre Dans un saladier mélanger la farine, le sucre et les œufs Ajouter le chocolat/beurre fondus Verser...
Posté par Natt66 à 06:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gâteaux,  chocolat

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28 octobre 2009

Pain multi céréales à la cocotte

Pain multi céréales à la cocotte
Pour réaliser cette recette j’ai utilisé ma cocotte ultra plus de 3 l si vous ne la possédez pas vous pouvez très bien faire la recette dans une cocotte pyrex par exemple Ingrédients 500 gr de farine 15 gr de multi céréales (la prochaine fois j'en mettrai...
Posté par Natt66 à 06:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pains

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27 octobre 2009

Muffins aux noix de pécan

Muffins aux noix de pécan
Ingrédients 120 gr de farine 1.5 cc de levure chimique 40 gr de sucre 1 œuf 80 ml de lait 25 ml d’huile 4 cs de sirop d’érable 100 gr de noix de pécan concassées Dans un saladier mélanger les ingrédients secs Ajouter l’œuf, le sirop d’érable et le lait...
Posté par Natt66 à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cakes - Madeleines et Muffins

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26 octobre 2009

Brioche moelleuse

Brioche moelleuse
Il y a quelques jours j’ai repéré chez Leila une recette de briochettes et je me suis décidée à la tester J’ai divisé en deux les proportions et changé la forme. J’ai opté pour une grande brioche moulée dans un moule à cake. Par contre j'ai dû rajouter...
Posté par Natt66 à 06:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Viennoiseries

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25 octobre 2009

Moelleux pâte de pistache, pomme et fève de tonka

Moelleux pâte de pistache, pomme et fève de tonka
Ingrédients 120 gr d’amandes en poudre 1 cc de levure chimique 25 gr de sucre roux Un peu de fève de tonka râpée 1 œuf 100 gr de compote de pomme 1 cc de pâte de pistache 35 ml de lait Dans un saladier mélanger les ingrédients secs Ajouter l’œuf, la pâte...
Posté par Natt66 à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Fruits,  pistache,  pommes

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24 octobre 2009

Gâteau à la pâte de spéculoos

Gâteau à la pâte de spéculoos
Une recette qui a fait le tour de pas mal de blogs dont je ne connais pas l’origine Ingrédients 150 gr de farine 150 gr de sucre 1 sachet de levure chimique 3 œufs 1 yaourt 6 cs de pâte de spéculoos 125 gr de beurre fondu Dans un saladier mélanger la...
Posté par Natt66 à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gâteaux,  speculoos

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23 octobre 2009

Moelleux à la pâte de pistache

Moelleux à la pâte de pistache
Pour réaliser cette recette j’ai utilisé mon Tm 31 mais n’importe quel mixer fait l’affaire Ingrédients 3 œufs 20 gr de pâte de pistache 125 gr d’amandes en poudre 95 gr de sucre 95 gr de beurre fondu Dans le bol du Tm 31 mettre tous les ingrédients Mixer...
Posté par Natt66 à 06:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Petits Gâteaux,  pistache

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22 octobre 2009

Moelleux au surimi

Moelleux au surimi
Aujourd’hui je vous donne une recette de Vapa Je vous mets sa recette avec mes modifications Ingrédients 200 g de miettes de surimi ou de miettes de crabe 100 g de farine2 œufs j’en ai mis 31 yaourt80 g de fromage râpe1/2 sachet de levure chimique8 cl...
Posté par Natt66 à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cakes salés

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21 octobre 2009

Gâteaux de riz au lait et confiture d'abricot

Gâteaux de riz au lait et confiture d'abricot
Pour faire mes gâteaux de riz je me suis inspirée d’une recette Demarle et ai utilisé mon moule à fonds de pâte mais un moule à savarins fait très bien l’affaire Ingrédients 400 gr de riz au lait (acheté ou fait maison) 2 œufs 40 gr de farine 50 gr de...
Posté par Natt66 à 06:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Dessert

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