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Administration

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14 octobre 2010

Pain aux cacahuètes

Ingrédients 260 ml de lait 25 gr de sucre 50 gr de beurre mou coupé en dés 500 gr de farine 1 sachet de levure spécial pain de Demarle avec sel incorporé 150 gr de cacahuètes non salées grossièrement concassées Mettre dans la MAP tous les ingrédients...

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Tags: Pains, MAP

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13 octobre 2010

Sablés à la cardamone

Il y a quelques jours j’ai acheté à Casa un set de pâtisserie pour Clara inutile de vous dire qu’elle était pressée de l’étrenner Nous nous sommes donc lancées dans des sablés Ingrédients 150 gr de beurre mou coupé en dés 300 gr de farine 120 gr de sucre...

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Tags: Petits Gâteaux

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12 octobre 2010

El mechkouk

Une pâtisserie algérienne repérée chez Houria Ingrédients 500 gr d’amandes moulues 300 gr de sucre glace arôme au choix 1cs d’eau de rose 3 à 4 blancs d’oeufs pas tout à fait 3 colorant en fonction de l’arôme rose sucre glace pour déco et amandes entières...

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Tags: Petits Gâteaux, Orient

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11 octobre 2010

Marbré à la pâte de pistaches

Pour réaliser ce gâteau rien de plus simple une base de gâteau au yaourt et de la pâte de pistache et le tour est joué Ingrédients 4 oeufs 1 pot de yaourt garder le pot comme mesure 3 pots de farine 2 pots de sucre 3/4 de pot d’huile 1 sachet de levure...

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Tags: Cakes - Madeleines et Muffins, pistache, gâteaux

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10 octobre 2010

Mes recettes, vos réalisations 1

Voici la première mise à l’honneur de cette nouvelle rubrique avec Lunetoiles qui a réalisé les sablés à la maïzena Elise et son blog La cuisine des minis avec le pain pour moule à toasts Linaryan avec le cake flamenkuke version mini Merci à toutes pour...

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9 octobre 2010

Brioche à la fleur d’oranger

Quand j’ai vu cette brioche chez Christhummm j’ai craqué Tout comme Christhummm j’ai utilisé le TM mais on peut très bien préparer la pâte avec la MAP ou le robot Ingrédients 2 oeufs + 1 cs de fleur d’oranger + lait pour un total de 300 gr 15 gr de levure...

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Tags: TM31, Viennoiseries

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8 octobre 2010

Cheesecake mascarpone et poires

C’est chez Bouchra que j’avais repéré cette recette que je me décide enfin à tester Je vais vous donner les quantités que j’ai adapté à mon cercle de 22 cm Ingrédients Base 250 gr de spéculoos 100 gr de beurre fondu Garniture 500 gr de mascarpone 125...

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Tags: Dessert, Fruits, speculoos, mascarpone, Entremets

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7 octobre 2010

Crème brûlée au petit Billy

Une recette tirée du blog Le palais des saveurs Ingrédients 250 ml de crème liquide entière 250 ml de lait entier 2 oeufs 1 petit Billy de 200 gr sel poivre 5 baies parmesan râpé Mélanger au fouet tous les ingrédients sauf le parmesan Verser la préparation...

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Tags: Crèmes, Laitages, Entrées

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6 octobre 2010

Nouvelle rubrique

Il y a quelque temps que ça me trotte dans la tête et je me décide enfin à ouvrir une nouvelle rubrique Je vois que vous êtes quelques unes à tester mes recettes et j'aimerai vous mettre à l'honneur pour cela je vais intituler cette rubrique "Mes recettes,...

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6 octobre 2010

Gâteau week-end Demarle

Ingrédients 100 gr de beurre mou 115 gr de sucre 1 oeuf + 2 jaunes 1 cs de crème fraîche 125 gr de farine 1/4 de sachet de levure chimique le zeste et le jus d’une demi orange 30 gr de pépites de chocolat Mélanger le beurre, le sucre, les oeufs et la...

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Tags: Fruits, Cakes - Madeleines et Muffins, gâteaux, chocolat

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