citron - A table chez Natt

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citron

27 juin 2011

Crème brûlée au citron

Ingrédients 500 ml de crème liquide 5 jaunes d’oeufs 100 gr de cassonade 1 citron jaune Prélever le zeste du citron en évitant au maximum de prélever la partie blanche Faire chauffer la crème avec le zeste Arrêter le feu et laisser infuser une dizaine...

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Tags: Dessert, Crèmes, Fruits, citron

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27 mai 2011

Minis tartelettes lemon curd et framboises express

Ingrédients 1 pâte brisée du lemon curd des framboises Dérouler la pâte et la piquer à l’aide d’une fourchette Découper des ronds à l’aide d’un emporte pièce de 4 cm Déposer ces derniers sur une toile silpat et recouvrir d’une autre toile Cuire four chaud...

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Tags: Dessert, Fruits, Tartes Sucrées, citron

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26 mai 2011

Gâteau au yaourt au lemon curd et pépites de chocolat

Ingrédients 1 yaourt nature (garder le pot comme mesure) 3 pots de farine 2 pots de sucre 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 3/4 de pot d’huile du lemon curd des pépites de chocolat de la pâte d’amandes Préparer le gâteau en mélangeant tous les ingrédients...

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Tags: Dessert, Fruits, gâteaux, citron

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15 avril 2011

Cake au citron et pignons

Ingrédients 130 gr de beurre mou 150 de sucre glace 2 gros oeufs 160 gr de farine 1 sachet de levure chimique 100 gr de pignons grillés 1 jus et zeste de citron Mélanger le beurre et le sucre Ajouter progressivement les autres ingrédients Verser la pâte...

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Tags: Fruits, Cakes - Madeleines et Muffins, gâteaux, citron

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5 avril 2011

Papillons citronnés

Ingrédients 200 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 200 gr de sucre 1 citron zeste + jus 100 gr de beurre fondu 2 oeufs 8 cs de lait Mettre tous les ingrédients dans le bol du TM Mixer vitesse 6 pendant 30 secondes Verser la pâte dans les empreintes...

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Tags: TM31, Fruits, gâteaux, citron

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1 mars 2011

Cheese-cake au citron–Multi Délices

Ingrédients 240 gr de sablés breton 250 gr de spéculoos 70 gr de beurre 80 gr de beurre fondu 350 gr de ricotta 350 de fromage blanc 80 gr de sucre 3 gros oeufs le jus d’un demi citron 140 gr de lemon curd le zeste d’un citron spéculoos émiettés Réduire...

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Tags: Dessert, Fruits, Laitages, Multi Délices, citron

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25 février 2011

Bouchées au citron et graines de pavot

Ingrédients 150 gr de farine 150 gr de cassonade 1 cc de levure chimique 25 gr de graines de pavot 1 jus et zeste de citron 2 oeufs 125 ml d’huile Dans saladier mélanger tous les ingrédients secs Ajouter les oeufs, le jus et le zeste du citron Incorporer...

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Tags: Fruits, Petits Gâteaux, citron

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