Turkish pide

Et oui encore une recette de Madjy que voulez vous je ne m’en lasse pas et je suis sûre que vous non plus

Ingrédients

500 gr de farine

1/2 cc de sucre

1 cc de sel

1 sachet de levure briochin

1 sachet de levure spécial pain de Demarle (avec sel incorporé)

2 cs d’huile d’olive

2 cs de yaourt

200 à 250 ml d’eau

Dans le bol du robot mettre tous les ingrédients secs mélanger vitesse 1

Ajouter le yaourt

Mettre l’eau

Incorporer l’huile

Pétrir vitesse 2 jusqu’à ce que la pâte forme une boule

Laisser lever jusqu’à ce que le volume double

Diviser la pâte en deux boules

Aplatir chaque boule en un disque de 1.5 cm d’épaisseur

Faire des trous à l’aide du pouce sur la surface de chaque disque

Badigeonner d’un oeuf battu et saupoudrer de graines de sésame

Préchauffer le four 220° pendant ce temps les pains vont reposer

Quand le four est chaud baisser la température à 190°

Cuire une vingtaine de minutes

  turkish_pide

Comments

[Nadia]

Coucou Natt,

Il est très bien réussi ton pain, moelleux et avec une mie aérée il est parfait...

[sami]

tu l'as vraiment bien réussi!
bravo

[sucre en poudre]

Vivant en Turuqie je ne peux qu'aimer mais je ne me suis jamais lancé. à tester donc!
iza:)

[Baboucha&Oumsara]

AAAHHH oui , je confirme ce pain est délicieux!!

Je l'ai déja fait, un délice!!

Et le tien est super ma Natt!!

boussaaaaaaaaaaaaaaaa