3 janvier 2011
Terrines de poissons
Ingrédients
600 gr de poisson (cabillaud ou merlan)
3 blancs d’oeufs
1 petit pot de crème fraîche (20cl)
1 cs de concentré de tomate
sel et poivre
200 gr de saumon fumé
Mettre tous les ingrédients sauf le saumon fumé dans le bol du TM
Mixer quelques secondes vitesse 6
Chemiser vos empreintes de saumon fumé
Verser la préparation mixée
Cuire four chaud 190° environ 30 mn

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