Rohlik

Un pain Tchèque que j’ai découvert chez Sarah

Pour connaître son histoire et voir la recette initiale c’est ICI

Ingrédients

130 ml d’eau

130 ml de lait

20 ml d’huile

1 cc de sucre

500 gr de farine

1 sachet de levure spécial pain de Demarle avec sel intégré

Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l’ordre préconisé

Lancer le programme “pâte levée”

Au terme du programme dégazer la pâte

Diviser en 3 pâtons

Etaler chaque pâton à l’aide du rouleau à pâtisserie

Rouler en forme de croissant

Laisser lever 30 mn

Badigeonner d’un jaune d’oeuf délayé avec un peu de lait

Cuire four chaud 180° une vingtaine de minutes

Mes pains ont explosés lol mais je vous les montre quand même

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Par contre je suis très satisfaite de la mie

Rohlik

Comments

[CuisineStyle]

Très beau ton pain.
Carmen.

[Yolande]

une découverte ce pain pour moi :)
il me tente vraiment beaucoup...
je sens que je vais très vite l'essayer :)
merci pour la recette :)
bizzzzz

[llysa]

ton pain est superbe! bravo ma chère Natt! bonne journée bisous

[patou]

Je découvre, a tester, la mie est belle

[nicole passions]

une pâte vraiment bien aérée..bisous Natt