Briochettes à la confiture d’oranges amères + jeu chez Oumyusuf

Quand j’ai repéré ces briochettes chez mon amie Yas j’ai de suite craqué. Fan d’agrumes je ne pouvais pas passer sans tester et aucun regret un vrai régal

Tout comme Yas j’ai utilisé les empreintes Dermarle pour réaliser au total 12 briochettes

A la fin de l'article je vous parle du jeu organisé par ma copinaute Oumyusuf

Ingrédients

550 gr de farine T45 T55

20 gr de levure fraiche de boulanger

1/2 cc de sel

1 sachet spécial levure brioche Demarle avec sel incorporé

1 cs de sucre

50 gr de beurre

1 cs d’huile

200 ml de lait

100 ml d’eau

6 grosses cuillères de confiture d’oranges amères

Faire chauffer les liquides avec le beurre

Laisser tiédir

Dans le bol du robot du kitchenaid avec l’accessoire feuille mélanger quelques secondes la farine, le sucre et la levure

Ajouter la confiture d’oranges

Verser le mélange tiédi

Pétrir 5 mn vitesse 1 puis 5 mn vitesse 2

Laisser lever environ 30 mn

La pâte sera collante afin de la façonner les briochettes ajouter un peu de farine

Laisser lever environ 30 mn

Badigeonner d’un jaune d’oeuf délayé avec un peu de lait

Parsemer de sucre perlé

Cuire four chaud à 180° une vingtaine de minutes

Briochettes___la_confiture_d_oranges_am_res

Comme je vous le disais un peu plus haut Oumyusuf organise un jeu sur son blog

Un tirage au sort qui permettra de gagner une couscoussière

Je tente ma chance et vous ?

Toutes les infos en cliquant sur la photo ci-dessous

Comments

[sophie]

moi aussi elles m'ont tapé ds l’œil ces brochettes

[NK]

très jolies tes briochettes ! elles devaient être délicieuses ! bisous

[yas]

Merci pour le clin d'oeil ma belle!!Merci pr ta confiance surtout!Elles sont superbes!!Tu me donnes envie d'en refaire!!Gros bisous ma belle!!

[Chris]

Trop jolies !

[Patricia Cuisine]

quel régale bisous