13 octobre 2007
Omelette au chocolat au lait

Ingrédients
100 gr de chocolat au lait à cuire
1 cs de maïzéna
10 cl de lait de coco
6 œufs
50 gr de sucre en poudre
50 gr de chocolat râpé
Faire fondre au bain marie le chocolat
Diluer la maïzéna avec le lait coco
Faire mousser les œufs avec le sucre ajouter le lait de coco puis le le chocolat fondu
Verser sur une plaque de pâtisserie bien beurrée
Cuire à four chaud 180° pendant 15 à 20 mn
Eparpiller le chocolat râpé et remettre 2 mn au four
Rouler l’omelette encore chaude comme un biscuit
Servir tiède au chaud

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