Galettes belges pur beurre

Quand j’ai vu cette recette chez Nibèle elle m’a fait de suite envie

Je n'ai pas la plaque à galettes mais j'ai quand même voulu tester ça a été un peu galère mais ça valait le coup

Alors si comme moi vous voulez quand même vous lancer je vous conseille de sortir délicatement les galettes pour ça je me suis aidée d'une spatule ensuite laisser refroidir ce qui permettra aux galettes de durcir et d'être manipulables sinon tout s'écroule lol

Voici le copier coller de la recette

Ingrédients;

*250g de farine

*250g de sucre

* 250g de beurre fondu

*3 oeufs

*2 sachets de sucre vanillé

*1 pincée de sel

Préparation;

Dans le bol du pétrin, casser les oeufs ,ajouter le sucre et la vanille, battre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux et blanchi, ajouter le beurre fondu et enfin la farine. Laisser reposer 4 à 5 heures même 1/2 journée.

Faire chauffer le gaufrier ,mettre un petit tas de pâte sur les plaques abaisser le couvercle et cuire . Surveiller la cuisson.

Laisser refroidir et déguster. Ces galettes se conservent longtemps dans une boite hermétique.

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Galettes_belges_pur_beurre

Comments

[josfany]

elles doivent être délicieuses surtout " pur beurre " Attention aux calories et aux artères !!!

Mais juste une petite pause pour déguster, ça ne fait pas de mal ! Bonne journée !

[Lili18]

Il ne s'agirait pas des gaufres fines qu'on appelle aussi "étrennes" ? Il me semble que oui d'après la recette...j'en fais tous les ans et j'ai même une amie de Perpignan qui m'en passe commande...C'est trop bon ! Bises et bonne fin de soirée

[Cocopassions]

Une très belle tuerie qui ici ne fait pas long feu.
Me voilà de retour après les agapes des fêtes. Je viens te souhaiter une très bonne année 2011 : qu'elle soit pétillante, gourmande, douce et épicée.
Bon dimanche !

[missgourmande]

Miam miam pleins de gourmandises par ici
bizzz
http://missgourmande.over-blog.com/#

[Lacuisinedesmini]

MMmmm j'en veux!!!!
lol
Bisous et bon dimanche