Moelleux aux framboises

Quand j’ai vu framboises et de en plus moelleux sur le blog de Nadji j’ai de suite su que j’allais aimer son gâteau

Pour cuire le gâteau j’ai utilisé le moule génoise 24 cm Demarle

Ingrédients

110 gr de farine T45

70 gr de fécule de pommes de terre ou maïzena

1 cc de levure chimique

150 gr de sucre

3 oeufs

25 ml d’huile neutre

1 cs de jus de citron + zeste d’un citron

250 gr de framboises je n’ai pas pesé

Mélanger la farine, la maïzena et la levure puis tamiser Réserver

Blanchir les oeufs avec le sucre et le zeste

Ajouter tout en mélangeant entre chaque ajout la farine réservée, le jus de citron puis l’huile

Verser la pâte dans le moule et y répartir les framboises en les serrant

Cuire four chaud 180° une trentaine de minutes

Laisser refroidir avant de démouler le gâteau

Au moment de servir j’ai saupoudré d’un mélange de sucre glace et cacao amer

Moelleux_aux_framboises

Comments

[Chrystel]

La texture de ton gâteau est superbe, Natt. On dirait un nuage moelleux. Gros bisous

[Isabelle]

Je comprends que tu aies craqué. Je craque à mon tour!

[gridelle]

ce moelleux donne envie de dévorer!!

[cakemabrouk]

Miam mim très appétissant!

Hello natt je suis Nadia et je viens de me mettre à mon compte j'ai créer une e boutique https://www.cakemabrouk.fr/ pour me faire connaître (je pars de zéro) j'organise un concours de petits gâteaux thème ramadan.

Au plaisir d avoir de tes nouvelles et ou ta visite!

bises.

[Michèle]

Tout ce que j'aime!!!