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A table chez Natt
entremets
20 juillet 2010

Délice au citron

Délice au citron
Aujourd’hui je vous propse une recette du magnifique blog de Sabrina un chaudron rempli de bonnes recettes Je vous fais un copier/coller de sa recette je n’ai rien changé Pour la basse biscuitée : 250 gr de petit beurre 100 gr de beurre Préparation Mixez...
11 juillet 2010

Mousse au fromage blanc et cassis

Mousse au fromage blanc et cassis
Ingrédients Base 200 gr de petits beurre mixés 80 gr de beurre fondu Mousse 400 gr de fromage blanc fait maison ou acheté 120 gr de sucre en poudre 4 feuilles de gélatines soit 8 gr 400 ml de crème liquide entière bien froide Nappage 220 gr de coulis...
30 juin 2010

Mousse aux pêches

Mousse aux pêches
Aujourd’hui je vous propose une recette de Nadia Ingrédients 1 boîte de pêches au sirop égouttée (réserver le sirop) 70 gr de sucre en poudre 7 feuilles de gélatine 400 ml de crème liquide entière 2 sachets de sucre vanillé 450 gr de fromage blanc Des...
25 juin 2010

Cheese cake au lemon curd

Cheese cake au lemon curd
Toujours dans mes tests et cette fois avec une recette de Christhummm Christhummm présente le cheese cake en 6 portions individuelles perso j’ai utilisé un cercle de 22 cm du coup j’ai doublé les portions de la base Ingrédients 250 gr de mascarpone 90...
27 mai 2010

Cheese cake à l’orange curd

Cheese cake à l’orange curd
Aujourd’hui c’est au tour d’une autre bloggeuse d'entrer dans ma cuisine. Il s’agit de Cathy Ingrédients Pour la base 200 g de spéculoos 60 g de beurre mou Pour la garniture 500 g de ricotta 250 g de mascarpone 3 œufs 100 g de sucre en poudre Pour l’orange...
12 mai 2010

Bavarois à la fraise

Bavarois à la fraise
Ingrédients Génoise 4 œufs 100 gr de sucre 120 gr de farine 2 cc de levure chimique 2 cs de lait Bavarois 300 gr de fraise 100 gr de sucre ½ jus de citron 3 feuilles de gélatine 200 ml de crème liquide entière bien froide Nappage 1 flacon de coulis de...
26 août 2009

Trianon

Trianon
Une recette que je fais régulièrement et que je n’avais pas encore posté L’idéal est de préparer le trianon la veille. Le mien est réalisé dans un cadre 23.5 X 16 Ingrédients Biscuit aux amandes 60 gr de poudre d’amandes 130 gr de sucre 15 gr de farine...
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