mascarpone - A table chez Natt

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mascarpone

18 juin 2011

Brioche au mascarpone

C’est à nouveau chez Chrystel que je me suis arrêtée pour déguster cette délicieuse brioche Ingrédients 200 ml de lait 2 oeufs 100 gr de mascarpone 100 gr de sucre 600 gr de farine 1 sachet de levure spécial brioche de Demarle avec sel incorporé Mettre...

Posté par Natt66 à 00:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Viennoiseries, MAP, mascarpone

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30 avril 2011

Crème au cappuccino

Ingrédients 500 ml de lait 100 gr de sucre 30 gr de maïzena 3 sticks de cappuccino instantané 60 gr de mascarpone Mettre dans le bol du TM tous les ingrédients sauf le mascarpone Programmer 7 mn à 90° vitesse 3 A la fin du programme ajouter le mascarpone...

Posté par Natt66 à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: TM31, Dessert, Crèmes, mascarpone

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20 avril 2011

Noix de St Jacques au mascarpone

Ingrédients 400 gr de noix de St Jacques 1 oignon 1 gousse d’ail 1 dosette de safran (pas le colorant) 1 pot de mascarpone sel / poivre Faire revenir à feu vif les noix de St Jacques pendant 2 à 3 mn dans un peu d’huile Mettre de côté Dans la même poêle...

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Tags: mascarpone, Entrées, Plats

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19 mars 2011

Entremet aux pêches

Ingrédients Base 250 gr de spéculoos 100 gr de beurre fondu Garniture 500 gr de mascarpone 125 gr de sucre 190 ml de crème liquide 5 feuilles de gélatine halal Miroir 270 gr de pêches au sirop égouttées 2 feuilles de gélatine halal Mixer les spéculoos...

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Tags: Dessert, Fruits, speculoos, mascarpone, Entremets

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1 février 2011

Quiche lardons fumés et mascarpone

Ingrédients 1 pâte brisée 200 gr de lardons fumés 3 oeufs + 1 jaune 200 ml de crème liquide 250 gr de mascarpone gruyère râpé sel poivre Faire revenir les lardons dans une poêle anti adhésive sans matière grasse Retirer l’excédent de graisse Foncer un...

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Tags: mascarpone, Entrées, Apéritif

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24 janvier 2011

Crèmes vanille/mascarpone

C’est chez Thermominoux que j’ai trouvé ces délicieuses crèmes Ingrédients 2 oeufs 65 gr de sucre en poudre 10 gr de maïzena 500 ml de lait 1/2 cuillère à verrine d'extrait de vanille 90 gr de mascarpone Mettre tous les ingrédients dans le bol du TM sauf...

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Tags: TM31, Dessert, Crèmes, mascarpone

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10 janvier 2011

Cuajada mascarpone pépites de chocolat

C’est chez Chocolat à tous les étages que j’ai trouvé la base de cette cuajada J’avais déjà testé la cuajada au yaourt et là je n’ai pas pu résister Dans la recette originale qui est ICI il y a des mirabelles que j’ai remplacé par des pépites de chocolat...

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Tags: Dessert, mascarpone, chocolat

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21 décembre 2010

Tarte au lait fermenté (lben) et mascarpone

Quand j’ai vu cette recette chez Perline je me suis dit c’est pour moi La seule chose la tarte n’a pas doré peut être parce que mon lait est allégé ????? Ingrédients 1 pâte brisée 200 gr de mascarpone 4 cs de maïzena 25 gr de farine 100 gr de sucre 4...

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Tags: Tartes Sucrées, mascarpone

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24 octobre 2010

Cheese cake mascarpone et poires

Aujourd'hui c'est l'anniversaire de maman Pour l'occasion elle m'a demandé de lui préparer un cheese cake mascarpone et poires Joyeux anniversaire maman Gros bisous de nous 5 et de Cole

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Tags: Dessert, Fêtes, Fruits, speculoos, mascarpone, Entremets

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20 octobre 2010

Gâteau au chocolat au caramel et mascarpone

C’est sur le magnifique blog de Isma que j’ai trouvé cette recette et bien d’autres toutes autant délicieuses Ingrédients 1 tablette de chocolat au caramel (170gr) 3 oeufs 100 gr de sucre 250 gr de mascarpone 25 gr de farine 25 gr de maïzena 1 pincée...

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Tags: gâteaux, mascarpone, chocolat

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