mascarpone - A table chez Natt

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mascarpone

3 janvier 2010

Bûche au marron

Voici la bûche que j’ai servi pour le dessert du réveillon du 31 J’ai fait ma génoise habituelle qui me sert pour faire mon roulé Pour réaliser ma bûche j’ai utilisé mon moule gouttière reçu la veille Ingrédients Pour la génoise 4 oeufs 100 gr de sucre...

Posté par Natt66 à 06:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, mascarpone

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4 novembre 2009

Charlotte tiramisu

Ingrédients 3 œufs 125 gr de sucre en poudre 250 gr de mascarpone Chocolat en poudre Lait Biscuits à la cuillère Préparer un chocolat chaud assez fort et laisser tiédir Séparer les blancs des jaunes Monter les blancs en neige ferme Dans un saladier mélanger...

Posté par Natt66 à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, tiramisu

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8 octobre 2009

Crème au chocoat mascarpone TM 31

Ingrédients 500 ml de lait demi écrémé 80 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 30 gr de maïzena 1 cs de cacao amer 50 gr de mascarpone Dans le bol du TM mettre tout les ingrédients sauf le mascarpone Programmer 7 mn à 90° vitesse 3 A la fin du programme...

Posté par Natt66 à 06:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: TM31, Dessert, Crèmes, mascarpone, chocolat

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23 août 2009

Verrines au lemon curd

Ingrédients Lemon curd 1 citron (zeste + jus ) 2 œufs 40 gr de sucre 40 gr de beurre Mousse mascarpone 3 jaunes d’œufs 2 blancs d’œufs 70 gr de sucre 200 gr de mascarpone Préparation du lemon curd Dans un plat mettre tous les ingrédients et mélanger Cuire...

Posté par Natt66 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, mascarpone

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18 juillet 2009

Tiramisu aux cookies

Pour dessert aujourd'hui nous avons mangé du tiramiu aux cookies J'ai tout simplement repris ma recette de tiramisu aux spéculoos et j'ai remplacé les spéculoos par des cookies nougatine

Posté par Natt66 à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, mascarpone, tiramisu

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8 juillet 2009

Tiramisu aux spéculoos

Ingrédients 3 œufs 250 gr de mascarpone 100 gr de sucre Des spéculoos Séparer les blancs des jaunes Monter les blancs en neige ferme Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse Ajouter le mascarpone Incorporer les blancs au...

Posté par Natt66 à 06:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, speculoos, mascarpone, tiramisu

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31 mai 2009

Moelleux au mascarpone et pistaches

Il me restait un peu de mascarpone l’occasion pour moi de tester cette recette du blog Tartine@chocolat Ingrédients 150 gr de mascarpone 150 gr de chocolat 40 gr de farine 125 gr de sucre 4 œufs Pistaches non salées Dans un bol faire fondre au micro-onde...

Posté par Natt66 à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, gâteaux, mascarpone

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