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A table chez Natt

4 novembre 2009

Charlotte tiramisu

Charlotte tiramisu
Ingrédients 3 œufs 125 gr de sucre en poudre 250 gr de mascarpone Chocolat en poudre Lait Biscuits à la cuillère Préparer un chocolat chaud assez fort et laisser tiédir Séparer les blancs des jaunes Monter les blancs en neige ferme Dans un saladier mélanger...
2 novembre 2009

Minis cakes aux noisettes

Minis cakes aux noisettes
Ingrédients 4 blancs d’œufs 130 gr de sucre glace 50 gr de farine 60 gr de noisettes en poudre 80 gr de beurre fondu Des noisettes concassées Monter les blancs avec le sucre glace Incorporer délicatement la poudre de noisettes, la farine et le beurre...
1 novembre 2009

Merci Cathy

Merci Cathy
Voilà ça y est mon blog est en mode avancé et tout ça grace à mon amie Cathy Un grand merci ma grande parce que sans toi c'était impossible
1 novembre 2009

Savarins au chocolat

Savarins au chocolat
J’ai servi ces savarins avec la crème anglaise à la pistache réalisée ICI Ingrédients 2 œufs 50 gr de sucre 30 gr de farine 100 gr de beurre 100 gr de chocolat Faire fondre au micro ondes le beurre et le chocolat Dans un saladier mélanger la farine, le...
30 octobre 2009

Crème anglaise à la pistache TM 31

Crème anglaise à la pistache TM 31
Ingrédients 6 jaunes d’œufs 70 gr de sucre en poudre 3.5 cc de pâte de pistache 500 ml de lait quelques gouttes de colorant vert (plus en stock) Mettre tous les ingrédients dans le bol du TM Programmer 7 mn à 80° vitesse 4 A la fin du programme mixer...
29 octobre 2009

Fondant au chocolat

Fondant au chocolat
Ingrédients 200 gr de chocolat noir 150 gr de beurre 150 gr de sucre en poudre 50 gr de farine 3 œufs Faire fondre au micro ondes le chocolat avec le beurre Dans un saladier mélanger la farine, le sucre et les œufs Ajouter le chocolat/beurre fondus Verser...
28 octobre 2009

Pain multi céréales à la cocotte

Pain multi céréales à la cocotte
Pour réaliser cette recette j’ai utilisé ma cocotte ultra plus de 3 l si vous ne la possédez pas vous pouvez très bien faire la recette dans une cocotte pyrex par exemple Ingrédients 500 gr de farine 15 gr de multi céréales (la prochaine fois j'en mettrai...
27 octobre 2009

Muffins aux noix de pécan

Muffins aux noix de pécan
Ingrédients 120 gr de farine 1.5 cc de levure chimique 40 gr de sucre 1 œuf 80 ml de lait 25 ml d’huile 4 cs de sirop d’érable 100 gr de noix de pécan concassées Dans un saladier mélanger les ingrédients secs Ajouter l’œuf, le sirop d’érable et le lait...
26 octobre 2009

Brioche moelleuse

Brioche moelleuse
Il y a quelques jours j’ai repéré chez Leila une recette de briochettes et je me suis décidée à la tester J’ai divisé en deux les proportions et changé la forme. J’ai opté pour une grande brioche moulée dans un moule à cake. Par contre j'ai dû rajouter...
25 octobre 2009

Moelleux pâte de pistache, pomme et fève de tonka

Moelleux pâte de pistache, pomme et fève de tonka
Ingrédients 120 gr d’amandes en poudre 1 cc de levure chimique 25 gr de sucre roux Un peu de fève de tonka râpée 1 œuf 100 gr de compote de pomme 1 cc de pâte de pistache 35 ml de lait Dans un saladier mélanger les ingrédients secs Ajouter l’œuf, la pâte...