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A table chez Natt
cremes
7 octobre 2010

Crème brûlée au petit Billy

Crème brûlée au petit Billy
Une recette tirée du blog Le palais des saveurs Ingrédients 250 ml de crème liquide entière 250 ml de lait entier 2 oeufs 1 petit Billy de 200 gr sel poivre 5 baies parmesan râpé Mélanger au fouet tous les ingrédients sauf le parmesan Verser la préparation...
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Tags: Crèmes,  Laitages,  Entrées

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28 septembre 2010

Panna cotta à la confiture de lait

Panna cotta à la confiture de lait
Ingrédients 250 ml de crème liquide 250 ml de lait 80 gr de confiture de lait 3 feuilles de gélatine billes chocolatées Faire chauffer la crème, le lait et la confiture de lait jusqu’à ce que cette dernière soit dissoute Ajouter la gélatine préalablement...
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Tags: Dessert,  Crèmes,  Panna cotta

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18 septembre 2010

Mahalabiya aux pêches

Mahalabiya aux pêches
Une recette que j’ai trouvé sur le magnifique blog de Ratiba Ingrédients: pour le coulis de pêches 200 gr de pêches 3 cs de sucre 250 ml d’eau pour le mahalabiya 3 tasses de lait (1tasse= 250ml) 3 cs de sucre 3 cs de maïzena 1 cs d’eau de fleur d’oranger...
Posté par Natt66 à 01:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Dessert,  Crèmes,  Fruits,  Orient

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21 août 2010

Îles flottantes express

Îles flottantes express
Ingrédients 500 ml de lait 3 jaunes 100 ml de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 15 ml de maïzena 3 blancs + 30 ml de sucre Dans le pichet micro plus de 1 l mélanger les oeufs, les sucres et la maïzena Délayer avec le lait Couvrir Cuire puissance...
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Tags: Dessert,  Crèmes

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7 juillet 2010

Flan des Îles

Flan des Îles
Une recette piochée chez Christhummm Ingrédients 4 oeufs 1/2 l de lait entier 1 boîte de lait concentré non sucré de 410 gr 125 gr de noix de coco râpée 80 gr de sucre (on peut aller jusqu’à 100 gr) Mettre tous les ingrédients dans le bol du TM en commençant...
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Tags: TM31,  Dessert,  Crèmes

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29 juin 2010

Crème à la pâte de spéculoos TM 31

Crème à la pâte de spéculoos TM 31
Ingrédients 500 ml de lait 2 oeufs 1 cs de maïzena 2 bonnes cs de pâte de spéculoos 60 gr de sucre Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer vitesse 4 quelques secondes Programmer 8 mn à 90° vitesse 3 A la fin du programme mixer quelques secondes...
Posté par Natt66 à 01:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: TM31,  Crèmes,  speculoos

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22 juin 2010

Lait concentré maison

Lait concentré maison
Aujourd’hui je vous propose une recette tirée du blog de Darna Ingrédients 250 ml de lait en poudre 170 ml de sucre en poudre 80 ml d’eau bouillante Faire dissoudre le sucre avec l’eau bouillante Ajouter le lait en poudre et bien mélanger à l’aide d’un...
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Tags: Crèmes,  Laitages

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12 juin 2010

Lemon curd (micro ondes)

Lemon curd (micro ondes)
Ingrédients 100 ml de jus de citron le zeste râpé d’un citron 3 oeufs 150 gr de sucre 1 cs de maïzena Dans un récipient allant au micro ondes mettre les ingrédients secs et les oeufs Délayer avec le jus de citron Couvrir Cuire au micro ondes puissance...
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Tags: Dessert,  Crèmes,  Fruits

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10 juin 2010

Orange curd (micro ondes)

Orange curd (micro ondes)
Ingrédients 100 ml de jus d’orange le zeste râpé d’une orange 3 oeufs 150 gr de sucre 1 cs de maïzena Dans un récipient allant au micro ondes mettre les ingrédients secs et les oeufs Délayer avec le jus d’orange Couvrir Cuire au micro ondes puissance...
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Tags: Dessert,  Crèmes,  Fruits

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3 juin 2010

Petites crèmes aux amandes

Petites crèmes aux amandes
Pour réaliser cette recette je me suis inspirée d’une recette de Cachou Version Cachou ICI Ingrédients: 125 gr d’amandes en poudre 80 gr de sucre cassonade 750 ml de lait entier 4 œufs (gros) ½ gousse de vanille en bâton 1 pincée de sel 1 cc d’extrait...
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Tags: Dessert,  Crèmes

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